发粑做法

四川宜宾珙县的猪儿粑做法如下: 锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至断生,适量加入味精.盐.大蒜和葱等调味料和配料.放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用.糯米粉里加水揉成团,并准备好菜叶.拿出少许糯米团搓成乒乓球样大小的圆形,在中间捏上一个小小的坑.将馅儿放入,再封口捏好,做成小猪形状或椭圆形即可,然后用菜叶包裹住已经成型的"猪儿粑".最后将"猪儿粑"放在蒸格里,蒸熟即可.

重庆荣昌的泡粑配料比例为7比3. 一.泡粑原料:大米70克.糯米30克.白糖适量.果脯.红糖适量.发酵粉适量. 二.泡粑做法: 1.将大米和糯米以7比3的比例混合放入盆中. 2.加入水用小火把米粉煮熟. 3.加水搅匀放入白糖和发酵粉. 4.搅拌均匀盖好发酵. 5.将模具里刷上油. 6.把发酵好的米粉装入模具里. 7.放上装饰果品大火蒸煮. 8.煮熟后取出即可食用.

主料:糯米粉,水适量,白砂糖,蜜红豆,葡萄干,油适量. 做法: 1.和面,先在糯米粉中加入适量的白砂糖,再加水,边加水边和面,直到粉不粘锅不粘手为止. 2.拿出准备好的蜜红豆和葡萄干用开水烫发. 3.取少量面粉揉成团后压扁,加入适量蜜红豆或葡萄干,再揉圆压扁,切记勿把馅料裸露在外. 4. 平底锅中加入油,油盖过锅面,油开后改用小火放入捏好的饼,直到饼开始膨胀即可出锅.

1.将洋芋煮熟后,捻成泥状或切成块状.丝状,然后加盐.味精.葱花,少量的水和面粉. 2.将其捏成饼状(可以用小锅盖或是杯盖压制成型),然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色. 3.吃的时候用小盘盛出,在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉(麻辣味的). 4.有的地方还有一些凉拌的小菜(如贵阳的折耳根.酸萝卜.酸菜.酸莲花白),吃起来外焦里嫩,香脆可口!有洋芋的清香甜味道.

1.将燕窝放在纯净水里泡2小时 2.捞起.顺着纹理撕开成小细条.燕盏的两个边角位置最硬,一定要撕开 3.挑出不能接受的小绒毛(窝窝本来很干净的了,我是一般不挑,直接吃的) 4.换水再泡2.5小时,捞起.放入炖盅 5.炖盅里加入常温水.容量大概是刚刚好没(mo)过燕窝.加上红枣.冰糖,盖上盖子后放进锅里或者电饭煲里 6.锅里注入开水后大火炖10分钟后转小火炖15-20分钟 7.ok,开吃

1.花生和核桃先用平底锅小火炒香备用. 2.炒香的花生核桃加入白糖在石臼中舂碎. 3.加一点化猪油提香,不介意热量的话分量可以多加许多,拌匀后倒出备用. 4.磕粉分次加水. 5.粉水拌匀调成一个柔软的粉团,加一点化猪油增加油润光泽. 6.最后将粉团和馅平均分配备用. 7.取一小块粉团压扁,包入馅料. 9.蒸锅水开后再放入蒸笼,盖上竹盖子,蒸到3分钟时打开一次盖子闪气后再盖上. 10.这种熟甜馅儿的再蒸一分半左右即可开盖食用. 相比自己用糯米粉和粘米粉调粉团,磕粉是更方便的制作材料,如果实在没有磕

一.发菜汤做法如下: 1.原料:干发菜25克: 2..将发菜用凉水浸泡2至3小时,去除杂质: 3..换水洗净,放在水中煮15分钟: 4.再焖泡20分钟,即可滤汤.饮用,凉.热饮均可. 二.发菜,又名发状念珠藻,是蓝藻门念珠藻目的一种藻类,广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中,因其色黑而细长,如人的头发而得名,可以食用.

超市干猪皮是用猪皮油炸发.做法是先猪皮洗净,放水煮开后,用刀刮去多余的肥肉,然后用绳子串起来,挂通风处,晾干.一般需要1星期以上,成品是完全没有水份那种.锅中放清油,同时,将猪皮放入,随着油温升高,猪皮会起泡泡,先捞出放凉,接着重新加热油温,将炸过一次的猪皮再重新放入,这次猪皮就会膨胀.

加入有营养的蔬菜,做成有营养的时蔬汤粑. 时蔬汤粑做法: 1.盆里倒入半杯面粉,加入适量水,和成面团. 2.将胡萝卜去皮,切成片,青椒去蒂去籽,切成块,豆腐皮提前泡软,切成段. 3.热锅里倒入适量油烧热,将胡萝卜片放进锅里煸炒. 4.放入青椒块. 5.放入豆腐皮翻炒. 6.调入食盐,翻炒均匀,起锅.盐要比平时稍微多放一点. 7.锅里注入清水烧开,将面团用手扯进锅里煮.形状随意,扯成小块. 8.面团煮至9分熟后,将炒好的蔬菜放入锅里略煮. 9.食材都煮好后,调入鸡精.香油即可起锅.