煎蛋怎样做才松软

1.第一个要点用开水和面.在和面的时候一定要注意,必须要加入开水和面,有很多人在这一步做错了,可能加入冷水和面又或者加入温水和面,这都有可能会道指面团不够细腻,正确的做法是要用开水来和面,在加水的过程当中要注意不要一次性加特别多的水进去,因为根本没有办法掌握好水的量,应当选择分次加水这种方式. 2.第二个要点面粉要分次加入.在做玉米窝窝头的时候,和好面了以后需要加入酵母来发酵,还需要加入面粉,一般200克的玉米面要加入300克的面粉,有很多人在加面粉的时候做错了,会一次性把所有的面粉都加进去,这

小生蚝煎蛋的食材:生蚝300g.鸡蛋3个.食盐1勺.葱3棵.生粉1勺.黑胡椒粉适量.植物油适量. 小生蚝煎蛋的做法和步骤: 1.准备好所用食材:鸡蛋磕入碗中备用: 2.将生蚝倒出,加入生粉抓匀,冲洗,重复几次至洗净: 3.洗干净后,焯水: 4.鸡蛋打匀,加入生蚝.葱末.盐.现磨黑胡椒粉拌匀: 5.平底锅加油烧热,倒入生蚝蛋液: 6.小火煎至两面金黄,切好装盘即可.

1.首先蒜切瓣,葱切末,锅内倒油,打入鸡蛋,煎熟后盛出.碗中加入番茄酱.蚝油.生抽.醋.糖搅拌均匀,倒入清水拌匀. 2.然后锅中倒油,放入蒜瓣炒出香味,倒入调好的汁,炒匀后放入煎蛋,收汁后盛出,淋上汤汁,撒上葱花即可.

主料:鸡蛋. 方法步骤: 1.炒锅清洗干净后,将锅中的水分擦干或开火烧干,然后将油缓缓倒入,倒入的油量根据炒锅的形状来定. 2.开大火后将油预热,待油烧得较热,立刻关掉火,将事先准备好的鸡蛋,敲破,倒入锅中. 3.鸡蛋倒入关火后锅中后,让鸡蛋初步成型,鸡蛋的一面基本成型,将蛋翻面. 4.将煎蛋翻面,开火调至小火,根据自己的喜好进行双面煎一至三回. 5.蛋煎九分熟,将火关掉,根据油的余温反复翻面,进行一些细节的调整. 6.出锅装盘.

食材用料:蚝仔1斤.鸡蛋4个.鱼露2茶匙.芫茜2棵.生粉1汤匙.胡椒粉适量.盐半茶匙.黄糖1茶匙.胡椒粉适量. 耗仔煎蛋的具体做法: 蚝仔用水清洗,检查有没有蚝壳.加腌料略腌,之后沖净沥水.芫茜去根切碎.将蚝仔汆水.鸡蛋拂好,加入蚝仔.芫茜及调味拌匀.起油锅,等油锅八分热时,下材料以中火煎熟即成.

培根煎蛋材料:培根2片.鸡蛋2枚: 培根煎蛋的做法: 1.使用中火把平底锅烧热放入后培根,改用小火煎到培根中的油脂溢出,两面都变成好看的深红色,肉质变得有一些焦.脆即可: 2.鸡蛋只用煎一面,但一定要保持煎蛋为圆形: 3.把摆好了培根与煎蛋的盘子端上桌,搭配一杯果汁或牛奶即可食用.

水煎蛋 主料:鸡蛋一个. 辅料:油少量,水适量. 做法步骤: 1.在平底锅里淋上少许油,开小火进行加热: 2.油温升高后放入鸡蛋,在鸡蛋成型之前用锅铲将其边缘收拢: 3.随即把准备好的水淋在蛋的四周和锅底: 4.盖上锅盖,用小火焖三分钟后出锅.

1.煎蛋的步骤:平底锅烧热,倒入适量油,打蛋到锅里,等蛋白的部分变成白色的时候,拿起铲子,先在周围轻轻的铲一下下,确定蛋凝固之后,再一股作气把蛋翻过来,等待鸡蛋煎熟即可. 2.小技巧:煎蛋时,在鸡蛋处于半凝固状态时,洒几滴热水在蛋的周围和面上,这样煎出来的鸡蛋,个匀完整,色泽白亮,口感嫩滑.

制作肉饼煎蛋的步骤如下: 准备制作肉饼煎蛋的用料:瘦肉100g,鸡蛋3个,青葱1棵.将瘦肉绞成肉碎,加入少量胡椒粉.酱油搅匀.将青葱切粒,鸡蛋打入碗中,加入青葱粒打散,搅拌直到起泡.将平底锅烧热,倒入适量食用油,油温合适后,将肉碎倒入锅中翻炒,加入鸡蛋液,煎至两面金黄出锅即可.