在家做油条需要什么材料

做油条放面粉材料,油条又称馃子,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一.<宋史>记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品来表达愤怒.类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证. 早在南北朝时期,北魏农学家贾思勰,在其所著的<齐民要术>中就记录了油炸食品的制作方法,<齐民要术>曰:"细环饼,一名寒具,翠美".唐朝时期,诗人刘禹锡在<佳话>中也提及寒具.&

需要材料:植物油鸡蛋.高活性酵母.无油条膨松剂.盐. 制作步骤: 1.面粉过筛,加盐.无铝膨松剂混合,打入鸡蛋,加入植物油,酵母用温水调开,静置一会儿后,分几次倒入面粉中,使用筷子搅拌成团揉好的面团两面抹上植物油,放到容器里,盖上保鲜膜发酵: 2.面板上刷油,双手抹少许油,将面块取出放面板轻揉几下,排出面团里的气.用手将面团往两端拉长,然后用手掌压成薄扁的长方形面片: 3.刮板稍抹油,将面片切开,并将相邻两个叠加,然后中间用抹油的筷子使劲压一下: 4.稍微放置后,将其拉长,即成油条生坯: 5.锅

行.一般是用碱,或者是自己发酵.用膨松剂代替即可,做法如下: 1.膨松剂备用. 2.1斤面粉加20克膨松剂,350克水揉面. 3.揉到不粘手,盖上保鲜模,饧20分钟到30分钟. 4.饧好后取一块压成长片,用刀段开. 5.用1条压在另一条上,用笳子在中间压一下. 6.锅中烧油,把压好的面用手拿起,在两边稍伸一伸放油锅炸. 7.炸到金黄色捞出装盆即可.

在家做鸡排的简单做法如下:将鸡排用盐,料酒,耗油等腌制2小时以上,然后用牙签穿起来,依次裹上淀粉.蛋液.面包糠,之后下锅炸至两面金黄即可捞出. 工具/材料 主料:鸡胸肉.面包糠辅料:鸡蛋耗油淀粉生抽竹签料酒姜粉 具体内容 首先准备食材,鸡胸肉并将其清洗干净.生抽.蚝油.大蒜.淀粉.姜粉.料酒等等. 将鸡小胸用刀从中间一片为二,用刀背轻轻敲打一遍,这样鸡胸肉会松软. 之后将鸡胸肉放入容器中,同时加入蒜末.蚝油.生抽.料酒.少许姜粉.白胡椒粉等调料,抓拌均匀,放入冰箱冷藏腌渍2小时左右. 下一步,将

双效泡打粉可以做油条,将泡打粉用温水加上牛奶进行和面,和面后的面团切成小面团,将小面团拉成长条形进行油炸就可以了.双效泡打粉也叫双重泡打粉,是由碱性材料配合其他酸性材料,并以淀粉为填充剂的白色粉末. 双效泡打粉在接触水份过程中,酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应会开始释出二氧化碳Co2(第一次),同时在烘焙加热的过程中,会释放出更多的气体(第二次),这样二次产气的过程会使产品达到膨胀及松软的效果,同时保证产品所要的外观.

用蒸锅在家做甜点推荐方法如下: 一.准备材料:面包片2片.香蕉半个.鸡蛋两个.白糖20克.牛奶160毫升.葡萄干20克. 二.做法: 1.将面包片切成小块,香蕉切成比面包再小一点的块,葡萄干洗净温水泡5分钟: 2.将切好的面包.香蕉,葡萄干混和均匀放入器皿中压一压: 3.鸡蛋打匀放入牛奶和白糖再搅匀后过滤一遍: 4.把打好的鸡蛋倒入放有面包.香蕉.葡萄干的器皿中,盖上保鲜膜: 5.然后放入蒸锅中,先用大火烧开,最后用中火蒸15分钟即可.

用明矾做油条的方法: 材料:面粉1000克,明矾粉25克,小苏打25克,盐25克,水550毫升.. 做法: 1.取适量明矾粉.小苏打.盐和25克面粉,搅拌均匀后加水.打成泡沫状: 2.加入剩下的面粉,并将其揉成面团,在此过程中需不断捶打面团: 3.待捶打到表面光滑后,静置30分钟以上,之后继续锤揉静置,重复2至3次: 4.将面团搓成长条,用保鲜膜包好静置3小时: 5.将面团拉长,擀薄成10厘米的长片: 6.分切成2厘米宽的条,刀口需沾上干粉防止粘黏,每两条叠在一起,并用筷子横向在中间压一下: 7

在家做起泡胶: 1.起泡胶在制作过程中需要合理的调整比例,才能够制作出来软硬合适的起泡胶玩具. 2.在制作的时候,水和胶水的比例十分重要,第1次加水和胶水的比例尽量保持在1:2左右. 3.同时在后期搅拌的时候,需要根据情况调整比例,加入带有起泡效果的材料进行搅拌,大致完成后就可以加入硼砂水进行最后的凝固处理. 4.此时如果起泡胶较硬,可以额外加入水,在搅拌的时候根据情况加入水和胶水即可调整软硬,如果比较干燥,最好加入一些甘油,保证玩起来比较舒适.

在家做的简单宵夜有番茄冬瓜汤.皮蛋瘦肉粥.鲜菇红枣汤.薏米红豆莲子粥等,以下为皮蛋瘦肉粥的做法: 材料:米饭1碗.皮蛋1个.瘦肉少许.生菜3片.盐1勺半. 步骤: 1.准备米饭.皮蛋.瘦肉.生菜: 2.将瘦肉切丝,皮蛋切块,生菜切丝: 3.在锅中加入适量的水,放入米饭: 4.放入瘦肉和皮蛋,加入盐: 5.煮开后,用勺子把浮出来的白沫倒掉: 6.放入生菜叶,搅拌即可.