香菜牛肉怎么做 香菜牛肉的做法

生牛肉做成熟牛肉的做法如下: 材料:牛腱两条,牛肉卤包1包,洋葱1个,大料,草果,葱,姜,蒜,酒,盐,冰糖一大勺,生抽,老抽. 具体步骤如下: 1.牛腱泡水,切大块. 2.铁锅用中火烧热,放少许油,放姜块,蒜头爆一下,放洋葱炒香炒软.然后放切的大块的牛肉,炒一下到牛肉表面收缩发白. 3.然后加水,放调料,卤料包,草果,大料,中火煮开,撇去浮沫,转小火炖. 4.炖两个小时后,加冰糖,再炖一个小时.炖好的牛肉软烂,觔都透明,用筷子可

用料: 牛肉150克,泡豇豆1把,蒜苔4根,泡椒3个,鲜红小米辣3个,大蒜3粒,生姜1块,黄酒2茶匙,干淀粉,酱油1汤匙,草菇老抽2茶匙,白糖,盐适量,花生油4汤匙. 碎米牛肉的具体做法如下: 1.将泡豇豆和蒜苔切成细粒,大蒜和生姜切成末,泡椒和鲜小米辣切碎,牛肉先切片,再切丝,最后切成米粒大,在碎米肉里加入黄酒,好酱油,老抽,适量盐和干淀粉抓匀,腌5分钟: 2.冷锅放油,直接放入腌过的肉粒,用小火炒散至断生,单独盛出: 3.用滑肉粒的油将

牛肉可以做的菜很多,例如:水煮牛肉. 原料:牛里脊肉250克.青蒜150克.白菜心150克.芹菜心100克.干辣椒15克.郫县豆瓣40克.清油200克.酱油15克.味精1克.姜片10克.蒜片15克.水豆粉.清汤各适量. 做法: 1.将牛肉切成5厘米长,3厘米宽的薄片,装入碗中,用酱油料酒码味用水豆粉拌匀: 2.青蒜,白菜,芹菜择洗干净,分别切成6厘米长的段和块: 3.锅内油热下干辣椒,花椒,炸呈棕红色,捞出剁细: 4.锅内原油下青蒜,白菜,芹菜,炒至断生装盘: 5.锅内油热,下郫县豆瓣,炒出红色

烤牛肉的做法有很多,不过大家有没有想过不用烤箱,只是使用家里常见的平底锅做出一道美味烤牛肉呢?接下来我们一起来看看不用烤箱怎么做烤牛肉. ●第一步:用刀将买来的牛肉切片. ●第二步:准备一个碗,将切好的牛肉放入碗中,并加入少量的姜.葱和适量料酒. ●第三步:把碗中的牛肉和调料搅拌均匀并腌制十分钟. ●第四步:在锅里刷少量清油. ●第五步:把腌制好的牛肉放入锅中大火煎两分钟. ●第六步:将牛肉翻面并继续大火剪两分钟. ●第七步:确认牛肉熟了以后起锅就做好了. 这道烤牛肉的吃法直接吃,也可以根据个人

随着人们生活质量的提升,许多西餐进入了日常大众的饮食生活之中,而煎牛排应该是不少人喜欢吃的一道可口西餐料理.如何在家里自己做一份又嫩又软煎牛肉呢? 如何做煎牛肉又嫩又软 1.把牛排解冻后,不用清洗,用厨房纸把水分吸干: 2.用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下,再用牙签扎一些小孔,牛排两面都撒上黑胡椒碎以及胡椒粉,腌制15分钟左右: 3.把锅烧热,放入一块黄油,也可以使用橄榄油: 4.把牛排放入黄油锅中,调大火,煎至牛排出血水: 5.再调中火煎,30秒翻一次面,煎至袭击喜欢的熟度即可: 6.调黑胡

牛肉怎样做容易又烂又好吃,诀窍如下: 方法一:牛肉切小块,放入1勺白糖腌20分钟左右,让糖分子渗入到牛肉里,腌好后在牛肉中加一些水搅拌,由于糖分子渗入到牛肉里后遇水会吸水而使肉片略微涨发,从而减少牛肉的韧性和硬度. 方法二:将牛肉切成片状,用刀背认真敲打牛肉,破坏其纤维组织,然后再切块.炖煮. 方法三:牛肉如果不急于烹调,可先在牛肉的表面涂一层芥末,再放入冰箱中冷冻,等到第二天洗去芥末后再入锅炖煮,可以缩短炖煮的时间,也能牛肉保持鲜嫩可口. 方法四:煮牛肉一定要用热水,不能用冷水,烧煮过程中,盐

小宝宝吃牛肉益处很多,牛肉含有丰富的铁可以补血补铁,给宝宝做牛肉要清淡一些,油少一些,煮的更烂更熟一些更好消化,牛肉不要天天吃哦,因为牛肉是热气的容易上火. 1.在做之前用水淀粉腌20分钟左右. 2.切牛肉的时候横切,垂直于牛肉的纹理切,这样可以把牛肉的肌肉纤... 3.更宝宝做的牛肉要切的越薄越好.

材料有牛肉1500克.八角8个.桂皮.山楂片.豆瓣酱两大勺.蒜2个.干辣椒.生姜.花椒.生抽两勺.盐.白砂糖.做法如下: 1.向锅中倒入水,然后放入八角.桂皮.山楂片.将洗净的牛肉一同放入锅中,用大火煮: 2.当有血水浮起时,将火关小,并把血水弄出,重复此动作直至牛肉煮熟: 3.将煮熟的牛肉盛在大碗里,用老姜撮腌,并将其搁置: 4.待牛肉冷却,将牛肉切片: 5.锅烧热后倒入食用油,待油烧到四五成热时,放入花椒接.姜.蒜,再紧接着放入切成段的干辣椒翻炒.当出香味时,加入切好的牛肉: 6.炒至牛肉半

牛肉可以用来做牛肉丸子.选取新鲜牛臂肉,去筋膜肥油,均匀切成一厘米厚的层肉,用干布汲干水分:然后剁碎并反复拍打,使肉色转为鲜红柔韧,加入适量盐.薯粉,反复揉搓,捏成一粒粒拇指大的肉丸:然后放入冷水盆中漂洗半小时,捞起,放入盛有骨汤的沙锅中,用木炭火文煮:待肉丸蓬松胀大,加入少量胡椒.味精.葱花等调味品即可食用.