烧茄子的做法 茄子有哪些做法

牛肉的营养价值丰富,而且味美鲜嫩,今天教大家制作牛肉炖茄子的家常做法,跟着学做吧,非常简单. 简要答案 牛肉炖茄子的做法:牛肉腌制后翻炒至变色备用,茄子炒至软化,再倒入牛肉牛肉,混合翻炒,再加入翻炒即可. 工具/材料 牛肉.茄子.油盐.葱花.生抽,耗油等. 具体内容 牛肉洗净切小片,加入盐,姜.生抽等腌制一会儿,茄子提前洗净,切块备用. 起锅烧油,加入牛肉翻炒至变色,捞出备用. 茄子下锅翻炒至茄子软化. 再倒入之前炒好的牛肉,混合翻炒片刻. 再加入生抽,耗油进行翻炒,最后撒上葱花后,出锅装盘即可

拌茄子泥的做法: 把茄子去皮,切成厚约两公分的大片. 放在蒸锅上蒸大约十到十五分钟就完全烂了. 把芝麻酱用水泻开,不要一次性倒很多水,要倒一点水调匀再倒水. 调好的芝麻酱要有一定稠度才行,少放点盐,不能太稀了. 把蒸好的茄子晾凉用勺子压烂,放调好的芝麻酱和少许白糖搅匀. 然后放醋搅匀. 最后放蒜末和香菜末拌匀就可以了.

土豆茄子泥的做法: 第一步:土豆去皮切块,大概方糖大小就行,茄子最好去皮后用手撕成中等粗细的条不要太长,尖椒切丁,五花肉切块,葱姜蒜切末. 第二步:把锅烧热,倒入少许食用油,油4成热时,放入葱姜蒜末和尖椒丁,炒香后放入切好的五花肉块,滴少许酱油,肉到六七分熟的时候起锅放入盘中. 第三步:把锅烧热,放入食用油,把油烧开到五六分热的时候放入,撕好的茄子条,翻炒直到茄子全部被炒软后放入土豆块翻炒几下,接着把先前炒好的肉和调料一起放入锅中,稍微翻炒几下之后倒入清水,清水一定要没过你炒的菜2到3毫米,盖上

茄子汤的做法:茄子切成条后,加鸡蛋和面粉搅拌进行煎炸,然后水煮,出锅后加麻油,非常好喝,加点盐后味道更佳.茄子汤需要茄子1个,海带清汤3大匙. 茄(学名:SolanummelongenaL.)茄科,茄属植物.茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落.

红烧茄子豆角的做法: 1.茄子洗净切条,用盐(约2克)抓匀腌制15分钟后攥干水分备用. 2.豆角洗净切段,用盐水(约放2克盐)焯1分钟控水. 3.大蒜一切为二,姜切末,葱切片,干辣椒去籽切段,3克盐.蚝油.生抽.白糖加一点凉白开调成汁备用. 4.开火,锅内放适量花生油,放蒜瓣.葱姜末和干辣椒爆香. 5.下茄条和豇豆角,中小火煸炒至豇豆全熟. 6.放调味汁,翻炒均匀至豆角入味即可关火装盘.

煎茄子饼的做法: 1.面粉加水鸡蛋调成糊,别太稀挂不住糊,用筷子搅动有阻力就行,还是得靠自己感觉香煎茄子饼的做法. 2.平底锅或是电饼铛抹上油.茄子片在面糊碗里挂上糊,放进锅里香煎茄子饼的做法. 3.香香的茄子饼出锅了.

茄子面条的做法:将茄子去皮洗干净,切成丝,然后下锅翻炒备用.锅中下面条煮开后倒入茄子,一起煮熟,放入盐和鸡精调味即可. 茄子一般我们都用来做菜,炒着吃的.但是有时候也可以和面条一起做来吃,味道会更好.下面给大家分享一下茄子面条的做法. 首先将茄子买回来的茄子,用水清洗干净. 然后去皮,用刀到切成长条状. 接下来,将茄子下锅将其煎熟. 之后,将准备好的面条,放入锅中煮5分钟. 最后,面条煮开后,将茄子下锅和面条一起煮熟,放盐鸡精调味即可.

肉末茄子煲的做法: 主料材料:茄子.肉末.葱姜蒜.干辣椒.料酒.盐.生抽.老抽.白糖.醋.葱.姜.蒜.干辣椒. 制作步骤: 茄子去蒂剖开切成段,葱姜蒜切末,干辣椒剪成圈:切好的茄条放点盐拌匀腌制一会:至腌出水分用清水冲洗一下,用手稍微捏去水粉:肉末加料酒.生抽拌匀腌制15分钟:炒锅烧热放入植物油,稍微热后下葱姜蒜末,辣椒圈编出香味:下肉末炒散至变色,下茄条煸炒:调入老抽.白糖.醋和少许清水炒匀,盛入陶瓷煲中:盖上盖中火焖煮5到6分钟至茄条入味,撒上葱蒜末,在葱蒜末上淋少许热油即可:把茄子切成滚刀

茄子卤的做法: 用料:茄子,鸡肉,盐,油,大蒜,鸡蛋. 步骤: 1. 鸡胸肉用搅拌机搅碎,加鸡肉调料腌制备用: 2. 茄子去皮切块,加适量盐搅拌均匀,进微波炉热15分钟: 3. 鸡蛋打散放适量盐,洋葱切碎,青红椒切块,大蒜拍扁: 4. 鸡蛋炒熟盛起备用,青红椒爆炒盛起备用,茄子热好后再起油锅煸一下,盛起备用: 5. 起油锅爆香洋葱碎,放入鸡肉碎炒香,加入大蒜.八角.酱油,再放入煸好的茄子,加水煮开,再加入鸡蛋块和青红椒略煮,用生粉勾芡,上碟撒上香菜碎即可.