鸡翅的做法大全

1、鸡翅洗净,切段。无需腌制。

2、干辣椒切段,蒜、姜切小颗粒(切片切丝也行)。

3、鸡翅冷水下锅开大火煮。

4、水还未煮沸前放两勺盐进去一起煮,这样鸡翅才入味。

5、鸡翅煮至八分熟起锅,沥干。

6、冷油入锅,倒入鸡翅,中火翻炒2分钟。

7、放入干辣椒、花椒翻炒两三分钟,炒出香味。

8、再放入姜蒜炒两三分钟,炒出香味。

9、再放入少许盐、辣椒面、海鲜酱油2ml炒三分钟,即可出锅。

时间: 2025-01-03 11:49:20

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烤鸡翅的做法大全

1.洗净鸡翅,加黑胡椒.黄酒.生抽.叉烧酱.蜂蜜.老抽入一会味 2.烤箱预热200度,放中层烤15分钟 3.翻一下面再烤15分钟 4.喜欢吃干一点的,可以中途打开风门

啤酒鸡翅的做法大全

1.鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水 2.将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分 3.葱姜蒜切好备用,准备好一罐啤酒 4.锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香. 5.煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅 6.煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖(上色用) 7.煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐(千万别咸了,撒点盐提鲜就好) 8.大火烧开后,改小火焖鸡翅. 9.焖的过程中不要翻动鸡翅.焖到差不多汁干即可盛出

鸡翅的做法大全家常红烧鸡翅

1.方法一:鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫:葱切段,姜切片备用.锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色.(一定要用小火,千万别糊了)等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色.放入切好的葱姜.盐.酱油.料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖.鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤.等汤快收完的时候,一定要不断的翻炒,不要让鸡翅根粘在锅上.等汤收好后,会发现鸡翅根红亮红亮的,颜色很好看,看着就有食欲. 2.方法二:冷水入锅,烧沸取出鸡翅,锅内倒

小鸡翅的做法大全

1.鸡翅洗净待用. 2.用刀在鸡翅的正面划两个口,这样做为了烹饪时更好入味. 3.鸡翅凉水入锅,水开后煮出浮沫,撇掉浮沫. 4.关火后将鸡翅捞出沥水等待下一步处理. 5.准备好葱丝.姜丝.蒜片. 6.准备好白糖.桂皮.大料.香叶. 7.锅内入油,等到六七分热时放入切好的葱丝.姜丝和蒜片. 8.爆出香味后,放入沥干水分的鸡翅,翻炒均匀. 9.继续加入白糖,香叶.桂皮.大料,翻炒均匀. 10.放入适量料酒和酱油,继续翻炒至鸡翅均匀裹上颜色. 11.锅内加入温开水,水量以刚没过鸡翅为宜.大火烧开转中小

芝麻鸡翅家常做法

1.用料:鸡翅9只,芝麻少许,葱一根,蒜5瓣,辣椒2个,盐.味精.酱油.糖.胡椒粉少许. 2.芝麻鸡翅的做法:鸡翅洗净用调制的配料腌制,可根据个人口味加入适量蜂蜜刷在鸡翅上,腌制40分钟即可. 3.待油温适合放入辣椒.葱.蒜在油锅中爆香,爆炒出香两分钟后将辅料挑出! 4.用爆香后的油煎鸡翅,先煎肉厚的一侧,注意勤翻面,防止过热,煎制10分钟左右,倒入腌制时的腌料,收汁即可,若想吃香脆一点的,则不用倒入腌料! 5.出锅装盘,配一定拼盘辅料,好吃又好看!

西瓜的做法大全

1.西瓜的做法大全.西瓜的做法有西瓜柠檬水.西瓜沙冰.西瓜西米露.西瓜汁.清凉西瓜丸. 2.西瓜的功效.西瓜具有清热解暑.除烦止渴的功效.西瓜中含有大量的水分,若女性朋友在急性热病导致发热.口渴汗多.烦躁时,吃上一块又甜又沙.水分十足的西瓜,症状会马上得到改善.因此,多吃西瓜有清热解暑.除烦止渴的功效.西瓜具有增加肾炎患者营养的功效.西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性的蛋白质,增加肾炎患者的营养.西瓜具有降低血压的功效.西瓜还含有能使血压降低的物质,因此,血

芒果的做法大全

1.芒果的做法大全.芒果的做法有芒果布丁.芒果奶酪.芒果蟹籽沙律.芒果芝士蛋糕.芒果西米露.芒果牛奶.紫米芒果大福. 2.芒果的功效.食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车.晕船有一定的止吐作用.抗癌:据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌.抗癌的作用.美化肌肤:由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用.防治高血压.动脉硬化:芒果含有营养素及维生素.矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用.防治便秘:土芒果中含有大量的纤维

鸡翅的做法有哪些

鸡翅的做法有可乐鸡翅.香酥炸鸡翅.水煮鸡翅以及红烧鸡翅等做法.鸡翅又名鸡翼.大转弯,肉少.皮富胶质,又分"鸡膀"."膀尖"两种.鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多:鸡翅有温中益气.补精添髓.强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽.增强皮肤弹性均有好处.

鸡翅的做法

鸡翅的做法有很多,如香酥鸡翅. 食材用料:中翅.蒜.芝麻.姜.料酒.酱油.白糖.盐.烤肉酱.鸡精. 1.姜切丝,辣椒去籽切小段. 2.干净的碗内加入半碗的清水后,加入料酒勺,白糖半勺,盐半小勺,酱油半勺,烤肉酱半勺,鸡精适量,搅拌均匀. 3.锅内放色拉油,油温升到七成左右的时候,放进鸡翅炸. 4.炸到鸡翅表面变金黄色,水分被基本炸干的时候取出,控油. 5.留余油,煸香辣椒和姜丝. 6.将调好的料汁倒入. 7.等到烧开,汤汁慢慢变稠. 8.把炸好的鸡翅放入,小火拌炒均匀. 9.当汤汁包裹着鸡翅的时