醋溜茄子做法大全

1.茄(学名:SolanummelongenaL.)茄科,茄属植物.茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落. 2.醋溜茄子是一道家常菜,主要食材包括茄子.白醋.陈醋.辣油.盐等. 3.茄子切滚刀块,浸泡盐水中. 4.下油锅炒软,加少量白醋. 5.加少许生抽,番茄酱,少量陈醋和辣油,焖至熟烂. 6.最后加盐调味,勾芡,撒少许糖收汁出锅.

1.首先还是要把猪脚多洗几次.适当放入姜片.白糖.生抽.醋.盐,最后放水要淹没猪脚. 2.加好盖,大火烧开后转入小火慢慢炖,约一小时,中途可开盖用筷子翻动下. 3.开盖看汁基本收干,色泽红润.用筷子试穿下,如果穿过肉皮,说明软硬刚好,可以出锅. 4.摆盘啦!洒些葱花即可.忍不住要先来一块哦!体型完整,口感超好,酸酸甜甜的,很有食欲吧!

1.茄子削皮,洗干净切成片,可以稍微切大点: 2.切好的茄子需要用盐腌制两分钟,手抓出汁后用清水洗干净: 3.腊肠和腊肉用热水洗干净,在重新烧水煮两分钟,然后切成片: 4.生姜,大蒜剥皮,辣椒洗干净切碎: 5.锅洗干净烧干水放油,油烧热: 6.把腊肠和腊肉放下去炒,一直炒到腊肠和腊肉出油: 7.放茄子下去炒一分钟: 8.倒入辣椒,生姜,大蒜子下去炒两分钟: 9.放点点盐,鸡精,生抽,老抽,豆瓣酱下去继续两到三分钟即可起盘.

1.将豆芽菜掐去两头洗净,用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡,捞出,将水分控干备用. 2.炒锅上火,放入色拉油烧热,将花椒炸焦,去掉花椒,放葱丝炝锅,投入豆芽菜,加精盐.白糖.醋.味精颠炒几下,用湿淀粉勾芡即成.

1.五花肉洗净切片放在容器里放一点水淀粉: 2.倒料酒拌匀:黄瓜洗净切片: 3.炒鸡蛋:木耳泡好洗净: 4.葱炝锅倒五花肉煸炒八分熟: 5.把黄瓜木耳鸡蛋都到锅里煸炒: 6.倒醋煸炒:煸炒均匀出锅装盘.

1.准备材料,没有酒酿辣椒可以用干辣椒代替,山药要选粗的,细的是用来炖汤的. 2.山药切片,蒜瓣切丁,辣椒切丁. 3.终于学会怎么切出菱形啦,先横切成两半. 4.菜刀倾斜六十度左右斜切成一个个小段. 5.小段分别切片即可! 6.起油锅,下蒜瓣辣椒爆香,放入山药翻炒,加入生抽.陈醋.料酒(我用的泡酒酿辣椒里头的酒,够味!),快起锅时加盐.味精(我放的蔬菜精,不加味精也可以). 7.装盘撒葱花.

1.食材展示:绿豆芽500g.白醋5g.油50ml.味精5g.葱花10g.盐5g. 2.准备绿豆芽清洗备用. 3.锅倒油加热,小葱切好,把葱花放入锅中炒制,放入绿豆芽炒翻几分钟,加入白醋.盐.味精出锅.

豆芽中含有丰富蛋白质和钙,还有各种维生素经常吃对身体有好吃.常见做法就是醋溜豆芽,酸辣开胃,下面给大家分享一下具体的做法. 简要答案 家常醋溜豆芽做法简单,首先锅中放入葱姜蒜干辣椒爆香后,倒入豆芽翻炒均匀,然后加入生抽,醋和糖进行调味,之后快速翻炒均匀即可出锅. 工具/材料 主料:豆芽辅料:盐油干辣椒生抽醋糖 具体内容 首先准备好食材,豆芽.干辣椒,糖,生抽,醋准备好,然后将葱花切好,大蒜切片备用. 锅里放油,将葱姜蒜,干辣椒放入然后进行爆香. 接着放入豆芽翻炒均匀,然后加入生抽,醋和白糖进行调

醋溜辣子做法如下: 1.把辣椒洗净,掰开去籽,再切成长宽条: 2.把酥炸粉加水调成糊状,放入辣椒挂糊: 3.把挂了糊的辣椒在热油里炸熟,捞出沥油: 4.将番茄酱,白糖,醋,盐,芡汁用油炒匀: 5.再倒入炸好的辣椒,快速拌匀,盛出装盘即可.