材料:银丝粉200克、虾仁或者肉末50克、姜蒜末20克、糖10克、蚝油10克、盐10克、酱油10克、少许葱花、适量水。
粉丝放凉水泡15分钟,不能泡太久,然后剪短成条;锅内放水烧开,放点老抽,下粉丝焯水上色;焯水粉丝放一点油搅拌防止粘连;下油,放姜蒜炒香,下虾仁,放水烧开,下耗油和盐调好底味;下粉丝,红椒黄瓜粒,小火干炒,用筷子抖散粉丝即可。
时间: 2024-10-07 07:21:32
材料:银丝粉200克、虾仁或者肉末50克、姜蒜末20克、糖10克、蚝油10克、盐10克、酱油10克、少许葱花、适量水。
粉丝放凉水泡15分钟,不能泡太久,然后剪短成条;锅内放水烧开,放点老抽,下粉丝焯水上色;焯水粉丝放一点油搅拌防止粘连;下油,放姜蒜炒香,下虾仁,放水烧开,下耗油和盐调好底味;下粉丝,红椒黄瓜粒,小火干炒,用筷子抖散粉丝即可。