求水汆丸子制作方法

水汆丸子鸡蛋放两个,用手抓或用勺舀,下锅前在冷水中涮一下,可在锅边下丸子以免冲散.水氽丸子需选料加工适于做丸子的肉,最好是用夹心肉(脖头肉后边的肉),质老有筋,吸收水分能力较强,其它部位也可以,尽量是瘦肉.

水火箭的制作方法: 1.准备材料,三四个2.5升的健力宝瓶或可乐瓶,若干X光片,几个化学器材用的3号和4号软胶塞,一整套单车气门心,剪刀.小刀各一把,透明胶.双面胶和绝缘胶布,502胶水一支. 2.机翼制作,用剪刀将X光片裁成大小相同的直角梯形28块,梯形长12cm,高6cm,斜腰和长底夹角约45度.另裁4个同上规格但高为8cm,短底相连接两面重叠的梯形.用双面胶将7小块梯形紧密粘成一个厚的梯形,使之平直平坦,然后用一个大的双面梯形将其紧密包住并粘紧.为使机翼的厚面平整,可用剪刀或小刀修平修直,

水蒸蛋糕的制作方法: 1.准备材料低筋面粉100克.鸡蛋三枚.白糖40克.玉米油15毫升.炼乳15毫升.盐四分之一勺.酸奶一小勺等: 2.将盐.玉米油.炼乳混合备用: 3.将鸡蛋打入盆中,放入全部白糖,加入一小勺白醋去腥: 4.倒入面粉,用刮刀上下快速翻拌均匀: 5.将模具放入蒸笼,倒入面粉混合液,全部倒入后,提起蒸笼轻轻振动至出现大泡: 6.蒸10到15分钟.

原料:牛肉陷.盐.海鲜酱油.蚝油.洋葱.葱.姜.蒜.黄瓜.西红柿.鸡蛋.淀粉.盐.香油. 制作方法: 把肉馅放入大盘子里,依次放入盐.海鲜酱油.蚝油搅拌调味.洋葱.葱.姜.蒜一律切末,黄瓜切片,西红柿切块,备用.烧上开水.十分钟后在调味后的肉馅里打入鸡蛋,加两勺淀粉,放入刚才备用的葱.姜.蒜末.顺时针搅拌,直至粘稠.水烧开后,用手攥丸子,用小勺把攥出的丸子一个一个舀起放入滚水中,自然漂浮为适宜.待肉丸子煮熟后,放入黄瓜.西红柿以及盐调味,出锅滴香油即可.

原料:新鲜鸡蛋.生石灰.饮用水.锯末或麦糠.少量食用盐.花椒.大料. 制作方法: 1.生石灰.水.食用碱按1:2.5:1.8的比例混合成糊状混合物,根据个人喜好可加入食用盐.花椒.大料等: 2.将鸡蛋完全没入混合物中并捞出,放在锯末上滚动,使最外层表面粘满锯末: 3.然后将所有鸡蛋一起装入塑料桶内,将塑料桶完全封闭,室温下保持7天左右后即可食用.

用料:水面筋300克.熟笋肉50克.豌豆25克.大荸.荠6个.湿淀粉25克.白糖25克.酱油25克.醋25克.熟菜油500克 制作方法: 1.将生面筋切成2厘米见方的块,荸荠削皮笋肉切成指甲大小的丁. 2.炒锅置中火上烧热,下菜油,至六成热约150℃时,倒入面筋,用手勺翻动,炸至略带深黄发松,倒入漏勺. 3.原锅入荸荠丁.笋丁.豌豆,加水100克和白糖.酱油,沸起后用湿淀粉和醋调匀勾芡,倒入面筋,立即颠翻,出锅装盘即可.

原料:面粉500g, 酵母20g ,黄油或者色拉油20g ,鸡蛋1个 ,砂糖50g ,水350g . 制作过程:1.混合所有原料,慢慢的加水,揉成光滑的团: 2.分成20至30g的剂子,成型卷成圆卷,或者揉成圆团: 3.30至40摄氏度醒发20分钟: 4.刷鸡蛋液在表面,烘烤: 5.表皮金黄,就可以出炉了: 6.出炉后,刷混合加糖水的蜂蜜.

主料:猪肉1000克,鸡蛋3个. 辅料:姜30克,水适量,胡椒粉适量,玉米淀粉适量,调和油适量,蚝油适量. 做法: 1.将肉放入盆中,加入料酒.盐.胡椒粉顺一个方向搅拌匀: 2.准备好鸡蛋: 3.姜切成末,蚝油一汤勺: 4.将调料加入,顺一个方向搅拌匀,然后分三次加入纯净水,最后把淀粉加入打匀: 5.往锅中加入500毫升油烧热,筷子入锅油冒泡,然后把丸子放入炸至漂浮起来即可.

1.准备食材:鸡精20克,淀粉20克,料酒20克,胡椒粉15克,盐15克,葱姜20克,肉馅500克,老抽15克,香油15克. 2.肉馅放葱姜末.料酒.胡椒粉.姜.老抽.淀粉.鸡精,搅拌均匀. 3.然后锅中烧水,等待水开,用水挤出丸子,汆到开水中,煮熟即可.