糯米糍粑怎么保存

烤箱能烤糯米糍粑.糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品.糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成.糍粑,南方各族小吃,流行于中国南方地区.贵州.重庆.四川.江西.湖南.福建.湖北.广东.广西.陕西等省市都有,又以河南潢川.江西九江.福建武夷山地区最为盛行,其中又以广西梧州的做法最为特别.

糯米糍粑的做法如下: 食材用料:糯米200克,大米100克,盐少许,鸡蛋1个,玉米油适量. 做法步骤: 1.把糯米和大米洗净,浸泡2小时后,控干水份: 2.把糯米和大米倒入电饭煲内桶,放入适量清水,选择米饭键: 3.20分钟后,糯米饭煮熟开盖,用筷子把米饭拌散,加入适量盐,拌匀: 4.待糯米饭稍凉,把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗中,勺子蘸水,把糯米饭按压平整,放入冰箱冷藏4小时,定型: 5.取出糯米饭,切块,刀蘸水切,防止粘连: 6.将鸡蛋打入碗中,加入适量白糖,拌匀: 7.把糯米块放入鸡蛋液中

简单糯米糍粑制作: 食材:糯米,水,豆沙馅,抹茶粉,椰蓉. 制作步骤: 1.先将糯米粉和水和好,做到不粘手不粘盆: 2.把豆沙搓成小丸,根据自己喜好,喜欢甜点可以把豆沙丸做大点: 3.把豆沙包到糯米里面: 4.包好的糯米球放入沸水煮至浮起: 5.把煮熟的糯米球盛放在盘里晾干,去水: 6.将晾干的糯米球分别放在抹茶粉和椰蓉里,均匀裹粉: 7.将多余的粉抖掉,摆盘,即糯米糍粑制作完成.

本篇介绍:糍粑怎么保存? 一.保存的方法: 糍粑应该放水里泡着保存,放在阴凉通风处即可. 二.原因: 糍粑如果不用水泡着会裂开. 三.注意事项: 两天换一次水,防止细菌滋生. 取用时不要用手直接捞,防止污染. 四.水有什么作用: 1.保持糍粑的水分 2.隔绝空气 3.防止风干 五.如果嫌泡水麻烦,那么起码要保证密封和水分充足. 比如要将其用自封袋或保鲜膜密封保管,保持湿润,放在冰箱保鲜层里,尽早吃完,防止霉变.

红糖糯米糍粑的做法步骤 1.碗中放入适量额糯米粉,加入适量的热水. 2.揉成面团,然后搓成长条,切成均匀的小段. 3.将每一个小段团城球状,然后压成饼样. 4.锅中刷油,将糯米饼煎制两面金黄. 5.碗中放入适量的红糖,适量的白糖,还有适量的温水,搅拌均匀. 6.倒入饼锅中,大火收汁,好吃的糯米糍粑完成.

主料:糯米500克. 调料:食盐适量,葱20克,调和油适量. 糯米糍粑的做法 1.前一天晚上将糯米泡上,一般至少要泡12个小时以上: 2.将糯米淘洗干净: 3.将糯米倒入蒸锅,蒸20分钟: 4.将糯米倒入盆中: 5.沙上盐和葱花: 6.将糯米捣碎: 7.将捣碎的糯米,做成长条形,放到案板上,如果有点粘,可以在案板上抹点油: 8.用刀将糯米切成小条,如果有点粘,可以在刀上也抹点油: 9.将小块糯米,按压成饼状: 10.平底锅放入油,烧八成热,放入糍粑,将一面煎黄,翻另一面: 11.待两面都变成金黄

熟的糯米团子不适合常温保存,因为很容易变质腐败,所以如果想保存糯米团子,则最好将其松散的放入食品包装袋中,然后密封好,放入冰箱冷冻室保存即可. 糯米团子,别名毛团子,是江南地区小吃,以糯米.猪肉末.鸡蛋.生姜.花椒粉.盐.鸡精等制作而成,美味并且具有养胃的功效,其储藏方法为冷藏待干后水泡.

先从季节来看,春季是保存糍粑最好的季节.民间有立春水泡糍粑的说法. 买回来的糍粑可以先用一张布包裹,然后再用塑料袋密封.放在阴凉处.放置7天.用一层布是为了防止盗汗,糍粑发霉. 7天之后就可把糍粑取出,放在桶里.桶内的水淹过糍粑10厘米即可.切记不能换水,频繁的换水会导致糍粑变酸.等取出糍粑的时候用清水清洗即可.这样保存的糍粑不会变味.

糍粑保存长久的方法如下: 1.将糍粑摊开.凉干.将凉干的糍粑完全浸泡在装有水的瓷缸坛内: 2.若气温在10摄氏度以上,应每隔一周左右,换水漂洗糍粑一次: 3.要防止污染,从缸坛中取糍粑时,最好用干净的工具夹取,不直接用手去捞,以减少污染: 4.置于阴凉通风处,并保持水温在10摄氏度以下,用保鲜膜包裹严实,放进冰箱的上层.