茶树菇用冷水浸泡还是热水

干茶树菇用冷水泡.干茶树菇用冷水浸泡10-15分钟,便能吸收水分恢复成新鲜的状态,而使用热水会使干茶树菇的营养和味道大量流失,因此干茶树菇通常用冷水浸泡.茶树菇是生于油茶树的枯干上,因此得名.干茶树菇营养丰富,含有丰富的B族维生素和钾.钠.钙.镁.铁.锌等矿质元素.

材料: 五花肉400克.茶树菇30克.红薯粉50克.葱15克.姜10克.八角3个.桂皮5克.干辣椒10克.料酒10克.老抽10克. 步骤: 1.茶树菇用冷水洗净,剪去根部有泥沙的部份,再剪成长5厘米左右的段,放入开水中浸泡半小时,粉条用温水稍稍泡软;五花肉洗净后切大块,姜切片,干红椒.八角.桂皮洗净,葱切花. 2.起油锅,下入八角.桂皮.干红椒,将其煸出香味后下入五花肉,炒至出油. 3.如觉得油太多此时可舀出一部分的油,再下入一勺料酒炒匀.

原料:鲜茶树菇.五花肉.蒜苗.姜.蒜苗.调料:姜适量.蒜适量.色拉油适量.生抽适量.食盐适量.做法如下: 1.鲜茶树菇用盐水浸泡片刻,冼净后切成两段: 2.五花肉洗净切片,蒜苗洗净切小段,姜蒜切好: 3.锅中放适量油,放入五花肉,炒出油: 4.将肉倒出放置在旁边,放入姜.蒜.蒜苗爆炒出香味: 5.倒点生抽和盐翻炒肉,使其有味道: 6.放入鲜茶树菇翻炒软: 7.放入蒜苗叶翻炒,最后加入调味品调味即可.

1.准备:茶树菇.枸杞.红枣分别洗净,浸泡备用.焯水.这一步是做肉类汤必须的过程.水烧开,将鸡倒入煮开后捞起.去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊. 2.煲.煲里一次性加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的),放入焯过水的鸡.姜片.莲子.广东米酒(适量),大火烧开,转小火煲1小时. 3.加入茶树菇.枸杞.红枣继续煲45分钟左右,加入盐.鸡精.胡椒粉,美味的鸡汤就好了.

制作步骤: 1.将茶树菇以清水洗净,再用冷水浸泡二十分钟: 2.茶树菇泡软后切成段.连同浸泡的汤汁备用: 3.乌骨鸡剁成块状,放入滚水中氽烫后洗净,留作备用: 4.将白萝卜清洗干净,去皮后切成片状,留作备用: 5.取一个耐热锅,放入乌骨鸡块.白萝卜片.蒜粒.当归.红枣.茶树菇及浸泡的茶树菇水.米洒和水,再加入盐调味: 6.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子,放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上,以隔水炖煮的方式,炖九十分钟即可.

1.将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水洗净后沥干,切成6㎝长的段.葱,姜,蒜切成薄片备用. 2.把五花肉切成4cm长,3mm厚的薄片.郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些.再把干辣椒掰成2半,里面的辣椒籽不要扔. 3.锅中倒入清水大火加热,水开后放入茶树菇,当水再次烧开时,将茶树菇捞出,沥干水分. 4.锅中倒入油,小火加热,放入剁碎的郫县豆瓣酱,炒出香味后改成中火,放入五花肉片,葱姜蒜片,煸炒至肉的颜色变白后,再依次放入干辣椒,花椒,茶树菇,继续煸炒5分钟后,放盐,老抽,糖,翻炒均匀,最后淋入

茶树菇蛋白质营养丰富,其中蛋白质中有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸含量齐全,赖氨酸的含量高达1.75%.茶树菇还含有葡聚糖.菌蛋白.碳水化合物.抗癌多糖等营养成分,并且有丰富的B族维生素和钾.钠.钙.镁.铁.锌等矿质元素.做法: 1.茶树菇洗净挤干水份切段待用: 2.黑木耳浸泡清洗干净挤干水份待用: 3.西兰花洗净切碎待用: 4.备好淀粉水: 5.热油锅,爆香大蒜: 6.倒入黑木耳爆炒: 7.倒入茶树菇爆炒:倒入西兰花爆炒,最后洒入盐,炝入淀粉水: 8.翻匀捞起即可食用.

茶树菇营养丰富,在民间有"神菇"之称,且风味独特,清香浓郁,是大众喜爱的山珍之一.茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌.茶树菇盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类.吃茶树菇需提前进行泡发,往容器中倒入60度左右的温水,然后加入一勺白糖搅至白糖融化,能加快茶树菇的软化速度,大约浸泡15到20分钟的时间就泡软了.

烧点温水,但不能太过于烫手.把洗好的茶树菇放入温水内浸泡一会就可以了.吃火锅的话可以一边吃一边泡.另外干茶树菇也有一定的营养价值,能够给身体补充很好的维生素. 柱状田头菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩.柄脆.昧纯香.鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇.柱状田头菇营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和钾.钠.钙.镁.铁.锌等矿质元素.