请问炖牛肉一般需要花多长时间啊

用高压锅炖牛肉一般需要30至40分钟,时间与肉块的大小、老嫩有关。

炖牛肉的做法:

1、将牛肉洗净,切成块;

2、土豆去皮洗净后切块,胡萝卜洗净后切块;

3、葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并用菜刀拍开;

4、在炒锅注入冷水,大火烧开,将牛肉放入,加少许料酒,烫熟后捞出;

5、将高压锅洗净后,放入煮熟的牛肉、胡萝卜、土豆、姜和蒜,以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响三十分钟,即可关火;

6、等到高压锅冷却后,打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

时间: 2024-08-11 00:33:20

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请问炖牛肉都应该注意哪些细节

"炖牛肉"应该注意的细节有: 1.选肉:适于炖吃的牛肉部位有腱子.腰板.弓口.胸口.外脊等: 2.清洗:先整块冲洗,去掉表面浮着脏物:擦净后切成核桃块,浸泡在清水中约半小时,去除向中的污血杂质,捞出备用,但切忌用热水或开水紧肉,否则肉质变老,不易炖烂: 3.调汤:调汤不能用酱油,因酱油内含有味苦的糖色,加入汤内煮后,会使肉汤也略带苦味,炖出的肉味大为逊色:汤水量要一次加足,不可中途添水,若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表

花呗长时间不用会降低额度吗

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炖鹅肉开锅后需多长时间能熟

开锅后一小时即可熟透. 主料:鹅2000克 .调料:八角5克,酱油200克,大葱50克,姜35克. 炖鹅肉制作方法如下: 1.将鹅肉用盐腌制一夜,次日用温水洗净,投入冷水锅中,以大火烧开: 2. 加葱花.姜片.酱油.茴香: 3.改用小火煮焖1小时,冷却后取出鹅: 4.将鹅脯剁成小块放盘中,作垫底料,后将其它鹅肉用斜刀法切成片: 5.摆齐,用刀铲起放盘中,食用时浇上热汤.

鹅掌花多长时间浇水

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