请问鸽子汤怎么做需要放什么配菜

主料:鸽肉1只

辅料:猪肉适量、金银花适量、干香菇适量、笋干适量、枸杞少许

调料:料酒适量、食盐适量、姜3片、小葱适量

做法:买来的鸽子清洗干净,放了在开水里焯一下,可以去除杂质和部分的腥味,瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水

事先浸泡好香菇和笋干

把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片,把香菇和笋干也放入高压锅,倒入料酒,加入瘦肉。

开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里,放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。

最后适量加盐调味。

时间: 2024-08-21 03:08:30

请问鸽子汤怎么做需要放什么配菜的相关文章

鸽子汤炖好能放点紫菜和香菜吗

鸽子汤炖好能放点紫菜和香菜. 紫菜鸽子汤的做法: 1.枸杞.桂圆肉用水泡洗,洗干净,红枣洗干净去核. 2.党参,淮山,北芪用水泡30分钟,洗干净,党参用刀切2半. 3.茶树菇泡发,去蒂洗干净,用刀切段. 4.鸽子去头去屁股,把皮剥掉,剁小块. 5.把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满. 6.放入大锅大火炖30分钟,转小火继续炖3个小时,出锅前加入紫菜再稍煮片刻. 7.炖好后,用隔油勺把油撇去再喝.

啤酒鸭可以放什么配菜

啤酒鸭可以放一些青菜.土豆.竹笋.蘑菇等配菜,配菜比较容易熟,一般都是在啤酒鸭快炖好的前三十分钟放进去,如果是土豆这种食材可以切成小一点的块更容易煮熟,以免时间太短没有炖熟.鸭肉在炖煮前要冷水下锅,加入料酒去腥味. 啤酒鸭可以放什么配菜 啤酒鸭中可以加入的配菜非常多,比如各种青菜.土豆.竹笋.蘑菇.青椒等等,配菜一般在倒入啤酒后,汤汁只剩一半时加入,加入配菜后需要换成大火煮沸一下,再换小火继续炖煮,如果要加入土豆,最好把土豆切成小块,大块不易炖熟. 炖啤酒鸭之前,鸭肉必须提前焯水,焯水时冷水下锅

鸡汤里放什么配菜

鸡汤里放的配菜有香菇.黑木耳.山药.枸杞.笋.生姜.大白菜.土豆.草菇等.鸡汤是一道传统的汤菜,制作原料主要有鸡.水.调料等,特别是老母鸡汤向来以美味著称. 鸡汤营养丰富又美味,许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品.汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右,而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸.

酸菜锅里都放什么配菜

酸菜锅里放的配菜有:生姜,泡椒,酸菜,大葱,白萝卜等,制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限.酸菜,是中国一些地区和德国存在的一种泡菜.古称菹(zū),<周礼>中就有其大名.北魏的<齐民要术>,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法.

烤披萨一般放的配菜有哪些

烤披萨一般放的配菜有黄瓜.西红柿.青椒.红椒.青蒜.洋葱.玉米.青豆.茄子.芦笋.香菇.口蘑等.比萨(Pizza)是一种著名的意大利食物,发源地是意大利的那不勒斯,在全球颇受欢迎,已经成为全球通行的食品,但不同的国家和地区的人们在吃这种饼的时候,口味又稍有不同. 比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上面覆盖番茄酱.奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成,奶酪通常用马苏里拉奶酪,也有混用几种奶酪的形式.

红烧鱼可以放什么配菜

红烧鱼可以放的配菜有:熟鸡肉.鲜蘑菇.生姜.大蒜.辣椒.笋片.鸡肉片.葱等等,红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品.鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高.其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高.鱼中富含丰富的硫胺素.核黄素.尼克酸.维生素d等和一定量的钙.磷.铁等矿物质.鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖.护心作用.鱼肉中的维生素d.钙.磷,能有效地预防骨质疏松症.祖国医学认为食鱼要讲究对症,对症吃"鱼",其食用和医用价值才能显现出来.

烤鱼里面放什么配菜好吃

烤鱼里面放芹菜.香菜.藕片.豆芽.白菜.黄瓜.魔芋.金针菇.千张.海带.腐竹.土豆片等配菜都非常好吃.烤鱼是一种重庆万州的特色美食,采用了腌.烤.炖三种烹饪方式制作而成,可以加入配菜,口味独特,营养丰富. 烤鱼里面放什么配菜好吃 烤鱼配菜多样 烤鱼是一种可以在其中加入配菜的菜品,搭配配菜与烤鱼一起食用,口感非常的独特.很多配菜都可以加入烤鱼中一起食用,例如芹菜.香菜.藕片.豆芽.白菜.黄瓜.魔芋.金针菇.千张.海带.腐竹.土豆片.萝卜等. 烤鱼的营养价值 鱼肉中的粗蛋白质含量比较高,并且非常易于

红烧鸭子可以放哪些配菜

红烧鸭子可以放的配菜:芹菜.香菜.青椒.土豆.笋等,在鸭肉快熟的时候,加入煮熟即可食用. 红烧鸭的做法如下: 主料:鸭肉500g: 辅料:金桔2颗: 调料:食盐10克.冰糖5克.姜23片.料酒2勺.山楂粉适量.小葱2段.植物油2勺: 步骤: 1.鸭肉切小块.焯水,捞起沥水: 2.锅中放适量油.将鸭肉放入煸炒,将水分炒干,还有一部分鸭油逼出来,鸭肉表面稍稍有点焦: 3.金桔洗净对半切待用,放入冰糖拌炒,放姜片拌炒: 4.适量红烧汁.料酒,拌炒上色: 5.放入金桔,稍稍拌炒,放入少许山楂粉: 6.倒

请问鸽子汤里放豆芽能吃吗

鸽子汤里放豆芽能吃,乳鸽也宜和淮山药.沙参.枸杞子.红枣搭配,煲的时间足够长,汤的鲜美味道自然会飘溢出来,淮山药.沙参.红枣有补气益脾胃的益处,枸杞子能补肝肾和明目,鸽肉也能和银耳一起煲汤,白鸽半只,银耳15克,煮熟食肉饮汤,此汤最宜夏季饮用,补气益脾胃,利水消肿疳,老少咸宜,但外感发热者不宜.