泡鸡爪的做法

野山椒泡鸡爪的做法是买来的大凤爪洗净,切成小块,锅里放适量水煮开,倒入准备好的凤爪,焯5分钟熟透后盛盘,焯的时间短了不熟,长了太烂影响凤爪爽脆劲道的口感,将焯好的凤爪放到水龙头下冲洗掉煮出来的油渍,确保凤爪腌制时的干净利爽,然后把野山椒连汤带水的倒入罐子里,加入适量醋.花椒和盐,把焯好洗净的凤爪放到调制好的野山椒里,倒入饮用水,让凤爪完全浸泡在野山椒的汤汁里即可.

1.将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半 2.锅中倒水,将鸡爪子放进去,大火烧开后撇去血水,然后加姜煮熟 3.带鸡爪可以用筷子扎透的时候就可以捞出来了,捞出之后放到凉水里清洗几遍 4.在盆里加入适量的水,将花椒和泡椒放进去泡一会,然后加入泡椒水,姜末,蒜末,八角.盐,辣椒,苹果醋混合均匀 5.把之前做好的鸡爪放到制好的泡椒水里去,放到冰箱里或者较凉的地方大概过一夜就可以吃了

烹饪耗时:30分钟 食材费用:18元 食材用料:鸡爪10个,泡椒1瓶,大蒜1头,盐适量,糖适量,白醋适量,花椒适量,料酒适量,葱适量,姜适量 步骤: 1.鸡爪,冷水冲泡1小时,去血水 2.半盆水,加入花椒,葱段,姜片,适量料酒 3.放入鸡爪,大火煮10分钟 4.用凉水将鸡爪洗干净,多洗几遍,把胶质洗掉,洗到水清为止 5.洗干净后,将鸡爪指甲去掉,切三段 6.都切完以后继续凉水冲洗,洗到水清为止 7.盆中倒入一罐泡椒,加适量白醋,糖,盐,将蒜瓣一切两半放入盆中,放入鸡爪,腌制鸡爪的水要没过鸡爪,水

1.将鸡爪洗净,再用剪刀剪去鸡爪的指甲.再把鸡爪放在案板上,剁成小块. 2.锅中放入清水,放入鸡爪,姜片,倒入料酒,大火把水煮开,煮10-15分钟即可. 3.把煮好的鸡爪捞出,过一下凉水,再控干水分放在一边备用. 4.把柠檬洗净切成薄片,大蒜切片,青红辣椒切片,香菜切末备用. 5.开始来调一个料汁,碗中倒生抽,白醋,白糖,盐,凉白开水搅拌均匀. 6.把料汁调好之后,倒入所有的配料,搅拌均匀,再放入鸡爪,腌五个小时以上就可以开吃.

1.材料:鸡爪500g.柠檬4片.小米椒3个.大蒜5个.姜片适量. 2.腌料:醋100g.酱油120.糖6g.盐3g.料酒适量.凉水适量. 3.将鸡爪洗净切两半,姜.蒜.小米椒.柠檬切一切. 4.鸡爪下锅,放入姜片,倒入2勺料酒,大火煮5分钟,筷子能穿过鸡爪就可关火捞起.用凉水冲几次,冲去油脂. 5.将鸡爪放入罐中,倒入糖6g.盐3g,放入姜片.蒜.小米椒,倒入生抽120g,醋100g. 6.放入柠檬片,用纯净水填满罐子,搅拌并摇匀放入冰箱冷藏4小时以上即可食用啦.

四川泡鸡爪的做法 : 1.鸡爪洗净,放入开水中煮五分钟,然后过凉水,备用: 2.干辣椒剪成小段,姜.蒜切末,葱切段: 3.准备一坛凉开水,备用: 4.泡坛水里加入适量鸡精.盐.白醋调味: 5.泡坛水里加入辣椒.花椒.蒜.姜末.葱: 6.泡坛水里放入鸡爪,泡三到五个小时即可.

糖醋蒜香泡鸡爪的做法: 材料: 主料:冻鸡腿3个,香菜1小撮. 辅料:黑豆酱油,蜂蜜,乌枣酒,乌枣2颗. 做法: 1.鸡腿用刀剔除骨头. 2.装进盘子,倒入黑豆酱油和蜂蜜,再加入乌枣酒,放上两颗乌枣,腌制5到6小时. 3.期间没隔15分钟,翻面. 4.6小时后,滴干腌制的酱油. 5.将滴干的脱骨鸡腿放上枣子,上蒸锅蒸干蒸,蒸10分钟即可出锅. 6.最后放上一撮香菜即可上桌.

网红蒜香鸡爪的做法:鸡爪清洗干净,焯水后去掉指甲切半,把蒜米和辣椒剁碎,把冰好的鸡爪放入蒜蓉辣椒,放小半碗水,加入盐,生抽,一两勺白醋,半勺白糖,适量盐,鸡精,加入少许的芝麻油(香油)然后搅拌均匀就可以了. 具体内容 首先把鸡爪清洗干净,冷水下锅,水加多些盖过鸡爪,大火煮开,用勺子捞掉泡沫,煮鸡爪煮熟,把煮鸡爪的锅连锅带鸡爪,端到水龙头下,倒掉煮鸡爪的水. 开水龙头冲洗鸡爪的油和杂质,冲至鸡爪完全凉透.把凉透的鸡爪泡在自来水中大概30分钟左右,看见泡鸡爪的水很清澈基本就可以了.把冲洗干净的鸡爪处

泡鸡爪和猪皮的做法: 1.猪皮洗净,鸡脚去脚尖分切三块. 2.烧一锅水,水开后放入猪皮和一匙料酒,氽烫5分钟,捞出,用流水冲洗,刮去猪皮上的肥肉,刮得越干净越好,然后将猪皮切小块,用温水反复冲洗干净上面的油脂. 3.用氽烫猪皮的水放入鸡脚氽烫至变色,捞出,过水冲洗干净. 4.砂锅内放水,放入猪皮和鸡脚,葱.姜.八角.桂皮.盐.料酒,大火烧开,转中小火煮20分钟,关火,焖半小时. 5.煮猪皮和鸡脚的时候可以调泡椒汁,取一干净无水的容器,把泡椒汁的料放在一起混匀. 6.把煮好的猪皮和鸡脚用冷水反复冲