春节吃鱼有什么讲究

为了吃出连年有余的好意头,可以在除夕做两条鱼,年夜饭吃一条,大年初一吃一条,就是连年有余.如果做一条的话,年夜饭吃中段,大年初一吃头尾,这样就是连年有余,有头有尾. 过年吃鱼时,鱼的种类也很有讲究. 1.鲤鱼,过年吃鲤鱼,谐音'"礼",过年吃鲤鱼大吉大利. 2.鲢鱼,过年吃鲢鱼,谐音"连"',意为连年有余. 3.鲫鱼,过年吃鲫鱼,谐音"吉",同鲤鱼一起吃就是大吉大利.

酒席上吃鱼的讲究: 1.鱼头朝东,鱼肚朝北,按风俗习惯,鱼头朝东,即客人入座方向,代表对客人的祝福.尊敬: 2.主人不动鱼,其他人不可先动,主人第一筷,将鱼腮肉夹给最尊贵的客人,第二筷夹给自己: 3.酒席中,一个有地位的人,不吃鱼尾巴,留给下属吃: 4.高规格宴席中,鱼头不能吃,剩下鱼头代表年年有余: 5.鱼不能翻过来,上面的鱼肉吃完,下面的鱼肉用筷子抠出来吃: 6.鱼身上不能动的位置,鱼眼睛不能动,鱼头代表尊贵的客人.

讲究如下: 1.鱼头朝东,鱼肚朝北,中国人的房屋大多是坐北朝南的,来客人在吃饭时,按照风俗习惯客人要坐在上手陪客的要坐在西边,主人坐在南边作招待服务,为了表示对客人的尊敬,上来的菜都要照顾客人,尽量让客人舒服地夹菜吃,鱼作为在席上特殊的菜,自然要以客人为先,把鱼头朝向东是对客人的祝福.尊敬: 2.一箸定乾坤,二箸开阡陌,箸就是筷子.在餐桌上主人不动鱼,其他人是不能先动的.古代以及现代重要的场合往往都是商人宴请官员,因此主人第一筷子将鱼腮上的肉夹给最尊贵的客人,鱼腮上那一点肉是最好吃的,鱼头尊贵,

鱼头朝东,鱼肚朝北.中国人的房屋大多是坐北朝南的,来客人在吃饭时,按照风俗习惯客人要坐在上手陪客的要坐在西边,主人坐在南边作招待服务,为了表示对客人的尊敬,上来的菜都要照顾客人,尽量让客人舒服地夹菜吃,鱼作为在席上特殊的菜,也要以客人为先,把鱼头朝向东一是对客人的祝福,二是对客人的尊敬.一箸定乾坤,二箸开阡陌.箸就是筷子.在餐桌上主人不动鱼,其他人是不能先动的.鱼头不能吃.在高规格的宴席之上鱼头是不能吃的,即便是最尊贵的客人也不会去吃鱼头,把鱼头剩下代表着年年有余(专门做的鱼头那就随便了).鱼不

1.鱼头朝东,鱼肚朝北,来客人在吃饭时,把鱼头朝向东是对客人的祝福.尊敬. 2.一箸定乾坤,二箸开阡陌,箸就是筷子.主人第一筷子将鱼鳃上的肉夹给最尊贵的客人,鱼鳃上那一点肉是最好吃的,鱼头尊贵,鱼鳃上的肉就显得格外的尊贵,乾坤就是天地. 3.鱼头不能吃,在高规格的宴席之上,鱼头是不能吃的,即便是最尊贵的客人也不会去吃鱼头,把鱼头剩下代表着年年有余. 4.鱼不能翻过来,翻过来代表会出不好的事情,翻鱼时可以说"正过来".

鱼取自谐音余,寓意着年年有"余",在很早以前就有在春节吃鱼的习俗,年年有鱼(余)的风俗自古已有,至今盛行.有的地方年饭时吃鱼,要留头留尾到明年(即年初),表达新年"有头有尾"的祈愿.

1.中国人过春节讲究好意头,希望"年年有余",因为"鱼"与"余"谐音,所以春节要吃鱼. 2.鱼的谐音"余"不仅仅代着盈余,也象征着降妖除鬼.在古代的汉朝,画在门叩上的鱼在降魔中赋予了很重要的作用.在唐朝,鱼的图案会出现在门把上,大门上,柜子门,箱子门上,以便驱走鬼怪.门把手设计鱼这一观念对中国人在新年里吃鱼有很大的影响. 3.为了吃出连年有余的好意头,有的地方除夕两条鱼,年夜饭吃一条,大年初一吃一条,就是连年有余.有的地方只做

1.鱼是压轴菜,上菜顺序为后位: 宴席中喝酒时必要以鱼助兴,鱼盘亮相基本也就代表着饭桌宴席即将结束. 2.鱼盘摆放位置: 鱼头对准右上座,鱼头和鱼尾自然会将主宾和陪客联系在一起,共进一杯酒,双方互相按住鱼的头尾,一起食用,这样的做法意味着双方都被重视,得到尊重. 3.吃鱼的顺序: 第一筷应用公筷夹鱼,夹给客人,且鱼肉易碎,切勿翻来翻去,翻面时也要注意.

过年可以吃鱼.中国人过春节讲究好意头,希望"年年有余",当然春节餐桌上少不了"鱼".甚至鱼的名称也特别挑上吉祥话代表昌盛的鲳鱼或者鱼体带红的红目鲢.赤鯮.马头鱼等. 春节是指汉字文化圈传统上的农历新年,俗称"年节",传统名称为新年.大年.新岁,但口头上又称度岁.庆新岁.过年,是中华民族最隆重的传统佳节.春节起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动,是中国最盛大.最热闹.最重要的一个古老传统节日.在中国民间,传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二