毛竹笋干怎么做好吃

1.材料:五花肉.笋干.豆瓣酱.香辣油.干红辣椒.花椒.大葱.蒜.姜.卤料.料酒.胡椒粉.味精. 2.首先将笋干提前洗净,泡发2小时左右. 3.将五花肉洗干净,切成片或块均可. 4.将姜.葱.蒜洗净切好备用. 5.在锅内倒入冷水起火,放入五花肉汆烫出血污. 6.将烫后的五花肉捞出沥干水分. 7.再将泡发好的笋干洗净,沥水切成丝备用. 8.锅内倒入适量的油起火. 9.等待油烧至七成熟,将调料下锅进行爆香. 10.再放入五花肉,炒至表面微黄. 11.再依次加入料酒.花椒.干红辣椒.葱.姜.蒜炒香.

材料:咸肉100克.笋干30克.毛豆50克.料酒2勺.姜片2片 做法: 1.将笋干用水浸泡2天: 2.将泡好的笋干洗净沥干水分切成小段: 3.将咸肉放入锅中加料酒焯水后捞出切成小块: 4.把咸肉放入砂锅中,加入姜片和适量的清水: 5.加入泡软的笋干: 6.加盖炖半小时,加入毛豆后再炖十分钟即可.

笋干炒肉的做法: 用料:笋干200克.猪肉100克.青椒1个.大蒜3瓣.生姜10克.红烧酱油5克. 做法: 1.将干笋用清水泡发,改刀备用: 2.猪肉选用半肥半瘦的切片,青椒大蒜切片,姜切沫备用: 3.锅里放入适量色拉油烧热,下猪肉煸炒至无水汽时下姜蒜炒香,下红烧酱油上色: 4.随后下入笋干炒匀,放入适量盐.少许胡椒粉,加水焖烧至收汁: 5.成品.

1.食材:光鸭半只,笋干1把,辅料:盐2茶匙,料酒2汤匙,蚝油2汤匙,姜1块,八角5克,沙姜5克,草果1个,香叶5克,蒜苗3根,干辣椒15克. 2.准备好材料,鸭子洗净斩小块,加适量料腌半小时,笋干提前浸泡一晚,洗净,挤干水份. 3.笋干,蒜苗切小段,姜切片,草果拍裂. 4.热锅冷油,油烧热后,下入姜片,草果,爆香. 5.下入剩余香叶,八角,沙姜爆香,下入鸭块,炒香. 6.加入适量盐,翻炒均匀.加入两杯清水,水量要浸过鸭块. 7.大火烧开后,转中小火,盖盖子焖至水干,鸭块变软烂. 8.水干后下入

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一.苦笋炒肉. 1.将肉切好,加入适量的盐.生抽.淀粉,拌匀: 2.将苦笋洗净,大蒜切成段:锅内加入适量的油加热: 3.将拌匀的肉放入锅里煎: 4.将苦笋倒入锅里翻炒,起锅前加入切好的大蒜和适量的盐即可. 二.客家咸菜炒苦笋. 1.苦笋洗净,切短备用,肉片洗净备用,洗净并煮好客家咸菜: 2.起油锅,先把肉片爆香,苦笋倒进去翻炒,倒进咸菜翻炒,倒进咸菜翻炒并加水,焖5分钟左右,并调味即可. 三.苦笋炖排骨. 1.苦笋和排骨都焯水备用,将苦笋,排骨放入沙锅并加小块姜: 2.将其混合倒入锅中,待排骨松

准备材料:八渡笋丝适量.盐适量.酱油少量.味精适量.鲜麻油少量.葱花. 做法如下: 1.取一小把八渡笋丝,放入盆中,加水浸泡至软: 2.泡好的笋丝沥干水份入热水煮五分钟左右,煮好的笋丝捞出过凉水: 3.攥干水份,加入适量盐.味精.酱油.麻油拌匀: 4.撒上葱花即可.

1.苋菜这样做好吃:苋菜清洗干净,沥净水分备用,把蒜籽拍碎,切成蒜粒,热锅凉油,放入蒜泥煸出香味.倒入苋菜,调入适量的盐,大火翻炒均匀,最后,调入适量的鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘. 2.苋菜又名青香苋.红苋菜.红菜.米苋等,为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物,原产我国,长江流域普遍栽培,因其抗性强,易生长.喜热.耐旱.耐湿,且病虫害较少,是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一.

1.猪油渣做好吃的做法.将猪板油切成两三厘米立方的小块,清洗干净.放入炒锅中加入小半碗水,大火熬开,转小火慢慢熬.熬了一小时左右,可以看到肉丁缩成很小块,微黄.注意不可熬过,全程都是小火熬.油渣变焦而破坏了油的味道和成份. 2.猪油渣的吃法.猪油渣也可以做饺子馅或者包子馅,搭配各类蔬菜,放调料拌匀,做成菜馅,包在面皮里,咬一口油滋滋香喷喷.猪油渣的食用主要是取它的香味和口感.猪油渣还可以做饼子,油渣下锅放生姜,葱,酒,盐调味,拌匀后晾凉,用普洱茶泡的水和面,做成饼子,下锅炸,炸至微黄,就能闻到香