什么是坨坨馍

坨坨馍是一种回族的传统面食,类似于常见的锅盔,其原料为精制面粉。

制作步骤:

在面粉中加入泡打粉,用温水将其和成面团;将面团静置2小时,使其松弛;将面团分成若干团100克左右的剂子,再静置松弛20分钟;将剂子擀开呈圆饼状,四边翘起;放入饼铛中烙至两面焦黄即可。

时间: 2024-11-09 23:13:12

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陕西油坨坨馍的做法

材料:面粉500克.开水.白糖.食用油各适量. 步骤: 1.面粉中加入开水,筷子搅拌直至面粉全部湿透: 2.待面晾凉后揉成面团: 3.取面团出来用两只手心压扁,成圆形: 4.包入一勺白糖,封口: 5.收口捏紧后再次用两只手掌均匀用力,压成圆饼形: 6.锅里烧油,油热至6成时放入做好的油坨坨,不用搅动,防止漏糖: 7.中火炸后油坨坨会漂起来,用中火加热翻动使其表面均匀上色: 8.油坨坨表面呈浅金黄色捞出沥油即可食用.

四川坨坨肉的做法

1.先把五花肉洗净,放锅里加水煮,大概20分钟左右,捞出来沥干水份. 2.再将胡萝卜洗干净,切成小丁. 3.再把蒜苗,辣椒,生姜切好. 4.再将煮好的五花肉,切成小方块(有的地方叫坨坨肉). 5.再把锅里加上油,把切好的方块肉放进锅里炒. 6.再把胡萝卜放肉里一起炒,再加上红烧酱油调色香味. 7.再加上半碗水在锅里,盖上盖子先大火焖炖10分钟,最后关小火焖炖直熟. 8.再加上蒜苗.辣椒进行翻炒几下. 9.再加上老干妈.生抽炒均匀,就可以出锅了.

牛奶起坨坨了还能吃吗

牛奶起坨坨了就不可以再吃了,出现这种情况是因为包装没有密封好,空气中的细菌和水分已经进入了牛奶瓶.正常的牛奶都是乳白色的液体,而过期变质的牛奶会出现发黄.发黑的情况,还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状:正常的牛奶带着清新的乳香味,而过期变质的牛奶会出现发酸.发臭等异味. 买来的牛奶迅速倒入干净的透明玻璃杯中,然后慢慢倾斜玻璃杯,如有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯,容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶.

奶粉起坨坨是什么原因

奶粉起坨坨,可能是保存不当.遭受撞击.取用不当的缘故,将开封的奶粉放在潮湿的环境中保存,奶粉中就会进入水分,取用奶粉时使用带水分的勺子,也会使水分进入奶粉,而且奶粉中本来就存在水分,经过多次撞击后,就会凝结在一起. 奶粉为什么起坨坨 1.保存不当 奶粉起坨坨可能是保存不当的缘故.奶粉怕潮,在保存的过程中将其放在潮湿的环境中,或者没有将奶粉罐盖紧,都会导致奶粉凝结成块状,因此在保存奶粉时,要将盖口密封,并将奶粉放在干燥遮光的环境中. 2.多次撞击 奶粉起坨坨可能是多次撞击的缘故.奶粉是通过牛奶加工

坨坨肉的做法

食材:新鲜鸡.猪.羊.牛肉适量,酸菜汤适量,调味料适量. 步骤: 1.将刚宰杀的鸡.猪.羊.牛等鲜肉切成拳头般大小的坨坨肉: 2.往一口大铁锅里备好山泉水,并开始加燃火力: 3.把砍成拳头般大小的坨坨肉倒进锅内凉水中开始煮: 4.鲜肉在锅内凉水中煮开时,再加大火力继续沸煮大约半个小时,之后火力开始减慢,煮牛羊肉时间要延长半至一小时左右: 5.煮至血水泡沫全部消尽而肉汤清白后两三分钟时,即可捞起坨坨肉放在用竹子编织的簸箕内: 6.在簸箕内趁热就开始给坨坨肉撒上适量精盐,搅拌后待汤水滴尽至肉不冷不热

洋芋坨坨是哪儿的小吃

洋芋坨坨是云南的小吃.做法如下. 洋芋坨坨原料:土豆1斤,卤油适量,辣椒面适量,孜然粉适量,盐适量,味精适量相克食物,花椒粉适量. 1.土豆洗净,煮好,去皮: 2.热锅放入卤油,烧热后放入土豆,炸到焦黄: 3.把辣椒面,孜然粉,花椒面,盐,味精适量混合加入即可出锅.

红烧坨坨鱼的做法川味

主料:坨坨鱼1条. 辅料:姜末5克,蒜末5克,花椒10颗,干红辣椒4个,大葱1节,小葱2根,料酒10克,生抽20克,香醋5克,白砂糖5克,豆瓣酱20克. 做法: 1.活杀坨坨鱼去掉内脏,洗净内部黑膜,在鱼身上划上几刀以便入味.在鱼身内外抹上少许料酒,盐和白胡椒粉,入味5分钟; 2.将鱼放入滚油里,小火煎至两面黄,取出放在盘子里待用.注意翻动的时候尽量保护鱼皮; 3.煎好的鱼乘到盘子里待用; 4.把生抽,料酒,白糖和醋调成一碗汁待

轻薄羽绒服洗完一坨坨的怎么办

可以用手拍打后进行晾晒,放在干燥通风的地方晾晒到7-8成干的时候,悬挂起来然后用干净的棍棒进行敲打,注意敲打的力度,适当的敲打是可以缓解成坨现象的. 选购羽绒服需要注意哪些事情呢? 1.首先要注意羽绒服的含绒量,含绒量决定羽绒服的质量,一般含绒量在百分之七十以上最佳,具有一定的蓬松感和柔软性. 2.其次要注意羽绒服的回弹性,在购买羽绒服的时候可以将羽绒服折叠一下,观察羽绒服回弹到原状的效果.松开后迅速回弹并恢复原状的,说明羽绒的蓬松度良好.如含绒量比较低,一般掺有一定毛片的羽绒服回弹性则比较差,

蚕丝被成坨坨怎么处理

先把蚕丝被中的蚕丝取出,并放置在通风处晾晒2个小时左右,然后把被套放入洗衣机中清洗干净,最后按照原样把蚕丝装回被套中即可.蚕丝被成坨的原因,主要是长时间不用和没有进行晾晒造成的,因此建议每个星期晒1次蚕丝被.