坨坨馍是一种回族的传统面食,类似于常见的锅盔,其原料为精制面粉。
制作步骤:
在面粉中加入泡打粉,用温水将其和成面团;将面团静置2小时,使其松弛;将面团分成若干团100克左右的剂子,再静置松弛20分钟;将剂子擀开呈圆饼状,四边翘起;放入饼铛中烙至两面焦黄即可。
时间: 2024-11-09 23:13:12
坨坨馍是一种回族的传统面食,类似于常见的锅盔,其原料为精制面粉。
制作步骤:
在面粉中加入泡打粉,用温水将其和成面团;将面团静置2小时,使其松弛;将面团分成若干团100克左右的剂子,再静置松弛20分钟;将剂子擀开呈圆饼状,四边翘起;放入饼铛中烙至两面焦黄即可。