茄子焖蛋怎么做

第一步将茄子切片. 第二步将青蒜清洗完毕后切成切刀片,鸡蛋加入绍酒打散备用. 第三步将平底锅加热后放少许油放入鸡蛋摊熟,然后切成和青蒜一样宽窄的条. 第四步炒锅油热放入姜丝煸香. 第五步放入茄子翻炒,待茄子9成熟放入青蒜茎部翻炒,再转小火放入叶子部分,放入盐和鸡精一起翻炒. 第六步翻炒青蒜断生后一盘茄子炒鸡蛋就可出锅. 茄子炒蛋原料是茄子600克.鸡蛋2枚.盐适量.绍酒半勺.味精少许.青蒜.其中如果青椒等茄子嫩的话可以不去皮,条尽量切均匀些,易熟易入味,不喜欢辣可以不放干辣椒,炒茄子的菜,油尽量

材料:剩油饼3张.茄子2颗.里脊肉1小块.卷心菜一块.绿豆芽1小碗.美人椒3个.蒜苗1小把.香葱2根.蒜3瓣.干辣椒3颗调料.老抽2大勺.生抽2大勺.辣椒酱2茶匙.鸡精少许. 做法: 配菜备好:茄子切丁,绿豆芽备好:油饼备好:把油饼切成细丝备好:配菜切丝备好:锅中倒入少许油,倒入肉丝,辣椒酱:加入茄子丁:盖上盖子大火焖个2,3分钟.因为配菜里带有一定的水分,所以不要再加水焖了,还有喜欢吃辛辣味的就一定要在这步焖制的过程中再把干辣椒和蒜放进去,因为这样做会让辣椒和蒜的辛辣味才能挥发出来:倒入生抽:

1.焖蛋是一道传统家庭美食,主要原料鸡蛋,调料有葱末.盐.焖蛋口味鲜美,老少皆宜,尤其是小孩子特别喜欢吃. 2.打四个到五个鸡蛋,放入葱末和适量盐搅拌,待用. 3.热锅,放中等油量,等油热以后下鸡蛋,有点熟以后铲铲锅底,不要让鸡蛋粘住,再加少量油,反复这样两次,等底下的蛋熟了以后,翻过来,翻面的时候最好准备一个盘子,先把盘子扣在过上然后翻个,稍微热一下就好了,起锅.

1.焖蛋是一道传统家庭美食,主要原料鸡蛋,调料有葱末.盐.焖蛋口味鲜美,老少皆宜,尤其是小孩子特别喜欢吃. 2.打四个到五个鸡蛋,放入葱末和适量盐搅拌,待用. 3.热锅,放中等油量,等油热以后下鸡蛋,有点熟以后铲铲锅底,不要让鸡蛋粘住,再加少量油,反复这样两次,等底下的蛋熟了以后,翻过来,翻面的时候最好准备一个盘子,先把盘子扣在过上然后翻个,稍微热一下就好了,起锅.

鸽子蛋可以做茶鸡蛋,茶叶蛋是著名汉族小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃.是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站.街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉.可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之.因为茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄.然而,有专家指出,茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激,是不恰当的食用鸡蛋方法. 1,煮蛋前,先要用勺子轻轻敲打蛋,轻敲蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝时,这样烹煮时

蛋饺做好生的可以冷冻,注意冷冻时的温度保持负十八摄氏度最好,既可以保持蛋饺的新鲜,也不影响口感,且蛋饺的烹饪方式有多种,包括煎.炖.煮.火锅等都可.蛋饺,是以鲜虾.猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包制而成的一种美食,口味鲜香,营养丰富,老少皆宜,鸡蛋味甘,性平,具有养心安神,补血,滋阴润燥的功效.

1.笋焖蛋的做法:鸡蛋6个放容器里面打散备用笋, 2.将笋洗干净切成碎块, 3.锅里放水,将笋放进去烧开,然后换文火将它烧熟, 4.将打散的鸡蛋倒入锅里,稍搅拌下防止粘锅,大火将水收干, 5.收干水分放些香油和盐味精调味,撒上香菜, 6.即可出锅装盘了.

蛋是在生活中最常食用的一种蛋类:鸭蛋做成咸鸭蛋之后也成为了人们餐桌上的宠儿:唯独鹅蛋吃得很少,一是它的价格相较于鸡蛋.鸭蛋来说要贵那么一些,二就是因为它的腥味太重.所以下面就给大家分享一下如何做出既好吃又不腥的鹅蛋. 方法 1 首先将鹅蛋在碗里打散,然后加入少许料酒,这是去腥味的第一步. 2 然后再在里面加少许冷开水.因为鹅蛋的口感比较粗糙,加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点.然后放入适量的盐.酱油.孜然粉. 3 然后将葱姜蒜切碎.葱白和姜蒜放在一起待用,葱花就加进打散了的鹅蛋当中. 4

小生蚝煎蛋的食材:生蚝300g.鸡蛋3个.食盐1勺.葱3棵.生粉1勺.黑胡椒粉适量.植物油适量. 小生蚝煎蛋的做法和步骤: 1.准备好所用食材:鸡蛋磕入碗中备用: 2.将生蚝倒出,加入生粉抓匀,冲洗,重复几次至洗净: 3.洗干净后,焯水: 4.鸡蛋打匀,加入生蚝.葱末.盐.现磨黑胡椒粉拌匀: 5.平底锅加油烧热,倒入生蚝蛋液: 6.小火煎至两面金黄,切好装盘即可.