青尖椒炒鸡爪怎么做

材料:鸡爪400克.生姜适量.糖适量.生抽 适量.醋适量.黄酒适量. 做法: 1. 鸡爪剪去指甲,用流动的水冲洗干净. 2. 放冷水锅中焯水,冷水冲洗去浮沫,沥干水,生姜切片. 3. 坐锅热油,放生姜片呛锅,把沥干水的鸡爪放入翻炒. 4. 放生抽和醋,翻炒鸡爪. 5. 放一碗水,水基本没过鸡爪,换小锅,煮开,转小火. 6. 30分钟后转大火,加少许糖,收干汁,出锅淋少许醋即可.

1.糊辣子麻辣泡鸡脚做法是将鸡爪买回来解冻好,清洗干净斜着一分为二.锅里放水.鸡爪.适量的料酒煮开后捞出的鸡爪用凉水冲一遍. 2.准备配料:香叶.八角.小茴香.花椒.桂皮.豆蔻.生姜片.大蒜.蒜薹. 3.锅里上油烧至五成热,放入大蒜瓣和生姜片炒香然后转小火,放入刚刚准备香料多炒一会儿,再放入干辣椒段一起炒再倒入适量的清水.三勺半生抽.孜然粉.十三香.半勺老抽.少许盐和少许白糖再放入沥好水的鸡爪,大火煮开后转小火汤汁还剩多一点的时候放入准备好的蒜薹搅匀继续煮锅里汤汁收的差不多的时候转大火,再洒入少

酸辣鸡爪的做法:鸡爪煮3分钟捞出备用,锅中放油,放入花椒爆香,放葱段.姜片.蒜块,再放小米椒圈翻炒出香味,放入鸡爪翻炒1分钟,放入调料翻炒均匀,放入糖翻炒均匀,加水,放入盐,加盖焖煮3分钟,出锅装盘,完成.酸辣鸡爪是一道传统美食,主要材料有鸡爪.辣椒.葱段.姜片.蒜块等食材,味道酸辣可口,十分美味,非常容易下口.将盐.红糖.醋.料酒.辣椒.蒜末拌到一起,还可以放一点酸甜酱和姜粉,分量可以根据个人爱好及鸡爪的份量来定.

1.到市场买一些新鲜的鸡爪,回来清洗干净,晾一下减少水分. 2.把购买好的卤料加入锅中,并加入适量的水,把清洗好的鸡爪放进去,水刚刚没过鸡爪,大火煮15分钟左右. 3.就这样色香味俱全的卤鸡爪就初步完成啦,将卤号的鸡爪捞起来备用. 4.将卤好的鸡爪加入辣椒炒制一下,加入少量的水稍微煮一下,一份美味的麻辣鸡爪就出炉了. 5.将卤好的鸡爪加入小尖椒和一些香菜炒制一下,一份具有微辣口感,又带有香菜味道的卤鸡爪小吃就做好啦!

1.红烧鸡爪好吃.做法:首先把鸡爪一个一个地清洗干净,然后用剪刀剪掉尖尖的部分.准备好八角.大葱葱白.桂皮.姜片,洗净备用. 2.将剪好的鸡爪放入凉水锅中,烧开煮1分钟.倒出来,放在凉水里泡一会.烧热锅,多放一些油,加入白糖.转小火,将白糖炒成糖浆.把糖浆炒好之后,先加入老抽,再加入合适的清水,大火烧开. 3.加入八角.生姜片.桂皮.葱白.放入鸡爪转成小火,烧15分钟,中途尽量不要去翻动它.汤汁收得差不多,鸡爪也好了,放入少许盐调味.可以先尝一下,如果老抽放得比较多的话,盐少加一点,要不然会太盐

1.鸡爪洗干净,把爪子上的指甲剪掉. 2.鸡爪放入凉水的锅中. 3.水开烧3分关火. 4.鸡爪放入凉水洗净. 5.准好大葱白.姜片.香菜叶.小葱.八角和桂皮. 6.把大葱白.姜片.八角和桂皮炒出香味. 7.放入鸡爪,大火翻炒几下. 8.加入开水,放入蚝油.老抽.白糖.盐煮入味. 9.放入香菜叶和小葱快速翻炒两下关火,装盘.

将鸡爪洗净放入锅中,锅中加水没过鸡爪,大火煮沸后关火,将浮沫清洗干净.锅中加水.鸡爪.八角.料酒,开大火煮开后转小火煮30分钟,将鸡爪煮烂.锅中加油.芝麻油,开小火,加入花椒炒香后捞出.加入蒜末炒香,加入花椒油.蚝油炒出红油,加入足量的水和适量盐,大火煮开后关火,加葱花搅拌,倒入容器中晾凉.将鸡爪放入冰水中浸泡一小时.将鸡爪去骨,浸泡5小时.美味的无骨鸡爪就做好了.

1.准备食材. 2.鸡爪洗净,剪去指甲,鸡爪放入冷水后开始煮,水中加入少量料酒.根据自己喜欢的口感,煮个25分钟. 3.煮好的鸡爪放入冷水过凉后沥干水分. 4.做蒜蓉最好去骨头. 5.拿个空盘放入酱汁. 6.鸡爪完全上色. 配料:鸡爪,500g.蒜蓉辣酱,300ml.生抽,一勺.白糖,3勺.料酒,100ml.水,适量.

将鸡爪清洗干净,并将鸡的指甲剁掉,然后放在水中煮.放油,把花椒放进去. 炸一小段时间,待闻到香味后立刻把花椒去掉.放白糖,把鸡爪放进去,放酱油炒一下,给鸡爪上色. 然后将水.姜.大料.盐.鸡精等放入锅中,用大火烧开.调至小火慢炖至熟即可.