鸡腿肉怎么做好吃

1.食材准备:鸡腿150克.红甜椒1个.黄甜椒1个.绿甜椒1个.姜3克.蒜2瓣.酱油1汤匙.盐四分之一茶匙.胡椒粉少许. 2.姜切丝,蒜切片. 3.鸡腿去骨. 4.切成小条. 5.将鸡腿肉放入碗中,倒入料酒和胡椒粉. 6.再加入姜丝腌制一会. 7.青.红.黄彩椒切丝. 8.锅里倒入少许油,放入鸡腿肉. 9.翻炒至鸡腿肉变色. 10.调入酱油,翻炒均匀. 11.再放入红.黄.绿甜椒拌炒. 12.翻炒至红.黄.绿甜椒断生后加入蒜片,翻炒均匀. 13.最后调入少许盐. 14.翻炒均匀即可出锅.

鸡腿肉做清蒸鸡腿.蒜香煎鸡腿肉.鸡腿肉烧土豆好吃. 一.清蒸鸡腿. 1.准备食材:鸡腿.娃娃菜.枸杞.西兰花.生抽.酱油.蚝油.料酒.姜粉.白糖.玉米淀粉. 2.鸡腿洗净剁小块. 3.加上生抽.酱油.蚝油.姜粉.料酒.白糖.玉米淀粉拌匀腌制2小时. 4.摆在盘子里,撒上枸杞蒸20分钟. 5.还剩五分钟将娃娃菜放进去继续蒸. 6.时间到取出来撒上切碎的西蓝花即可. 二.蒜香煎鸡腿肉. 1.准备食材:鸡腿肉.蒜.姜.生抽.盐.十三香.生粉. 2.鸡腿肉切小块洗净,加入蒜粒.姜.生抽.盐.十三香.生粉

鸡腿我相信没有人不爱吃吧,而且神奇的是,鸡腿这种东西怎么做都好吃,炸鸡腿,烤鸡腿,炖鸡腿.....百变鸡腿,如一好吃.那么很多人说,怎么切鸡腿的时候总是碎呢,因为你没有窍门啊. 经常做菜的人都知道,切肉有刀法.这个刀法的好处,就是能够使肉好吃不易碎.口诀是这样的:横切牛羊,斜切猪鸡.其中的奥秘,自己拿个鸡腿就能get到了. 整切的方法也不易碎.把鸡腿肉整体去骨以后,裹上面粉和蛋液,无论怎么煎炸都是完整的. 烤鸡腿也可以用上面的整体去骨的方法做.鸡腿肉整剃下来,去骨,腌制30-40分钟,放入烤箱烤

1.香酥焖肉的特色:此菜色红艳,以黄酒当水,小火焖煮,汁浓醇香,肉醇而不碎,肥不腻口,是杭州的传统风味.教您香酥焖肉怎么做,如何做香酥焖肉才好吃1.选用皮薄的五花肉,刮洗干净,再用温水洗净,放在沸水锅内浸没,约浸5分钟,煮出血水,洗净,切成40个正方块(每块约100克): 2.取大沙锅1个,用小蒸架垫底,先铺上葱,再放入拍松的姜块,然后将猪肉整齐地排在上面,加糖.酱油.酒.再加葱结,盖上锅盖: 3.将面粉用冷水调湿搓成条,密封锅盖四周边缝,用旺火烧开后,改用微火焖2小进左右: 4.开封启盖(如肉

酸菜不放肉,做酸菜粉丝好吃. 酸菜粉丝食材原料:酸菜一棵,粉丝一把,干辣椒,姜三片切成丝,酱油1大匙,盐半匙. 具体做法: 1.锅内放油五成热时,下入干辣椒段和姜丝煸出香味. 2.加入酸菜大火翻炒3到4分钟. 3.待锅内的酸菜炒匀加入粉丝. 4.加入酱油,再次翻炒均匀,加盐调味,加入味精后关火,出锅即可.

1.首先准备好三个鸡腿,洗净后剁成小块. 2.再用清水反复清洗,把血水清洗干净. 3.加入姜.盐.耗油.料酒.酱油还有淀粉抓拌均匀,腌制半小时以上. 4.准备香菇5朵,洗净切碎.并将切好的香菇放进鸡腿中一起腌制. 5.把腌制好的鸡腿肉平铺在盘子上,上锅蒸20分钟. 6.拿出蒸熟的鸡腿肉,撒上葱花点缀一下,最后再淋入适量热油.一道美味的鸡腿肉就制作完成了.

鲮鱼肉可以用来做青椒酿鲮鱼:首先把鲮鱼剁成鱼糜,加调味料搅拌均匀:带辣味的青椒对半切开,除去辣椒籽:最后把鱼糜填充进青椒内,上锅煎熟就可以了. 具体内容 把准备好的鲮鱼挑出鱼刺,剁成鱼糜(绞肉机搅碎也可以),加一勺生抽,两勺蚝油,一个鸡蛋,搅拌均匀. 把青辣椒洗干净,对半切开,挖去辣椒籽,然后把搅拌好的鱼糜填进青椒内. 起锅烧油,把做好的青椒鱼糜一个个的放进锅里煎至金黄就可以出锅了,调好酱汁(两勺醋,一勺酱油,一勺老干妈)蘸着吃,味道绝妙.

冻鸡肉可以用来做小鸡炖蘑菇 主料: 鸡肉500克.香菇400克: 辅料: 大葱3段.姜5片.豆油适量.花椒适量.大料3颗.酱油3匙.白酒1匙.陈醋1匙.精盐2小勺.味精1小勺.绵白糖3小勺.葱适量: 步骤: 1.将鸡肉切块: 2.冷水下锅,将水煮开煮几分钟后,将鸡肉捞出: 3.捞好的鸡肉放入盘中备用: 4.将香菇去根,然后用清水洗去表面杂质: 5.锅里烧上水.水沸后,放入香菇焯烫: 6..4分钟左右将其捞出.控水,备用: 7.将葱取葱白,切三段,姜切5片备用: 8.锅预热,放入豆油: 9.将葱姜

一.鸡腿炖蘑菇. 1.准备食材:鸡腿.蘑菇.葱.姜.蒜.料酒.老抽.蚝油.盐.糖. 2.鸡腿用开水煮至颜色变白,捞出. 3.锅中放油和糖,小火炒至糖融化大泡泡变成密集的小泡,放入鸡腿炒至上色. 4.放葱.姜.蒜.料酒.老抽.蚝油.盐和开水. 5.放入提前泡好的蘑菇. 6.小火炖半小时左右即可. 二.鸡腿土豆蘑菇焖饭. 1.准备食材:大米.土豆.鸡腿.香菇.油.酱油.柠檬.姜. 2.鸡腿改刀,姜片腌十分钟去腥后鸡腿肉剔骨,用刀背剁软,加入两片柠檬汁水. 3.锅中放油,鸡肉炒熟,用料理机打碎. 4.