飞蟹怎么做好吃

冻飞蟹好吃的做法: 材料:冷冻飞蟹.姜.大蒜.干淀粉.食用油.料酒.盐.胡椒粉.椒盐: 步骤: 用剪刀将冷冻飞蟹剪掉头须和爪,去除虾线,将背部剪开,冲洗干净:加入料酒.盐.胡椒粉拌匀腌制片刻:将腌好的冷冻飞蟹用厨房纸擦干,裹上一层薄薄的干淀粉备用:起油锅,油热后将虾放入,将冷冻飞蟹炸至变色浮起后捞出:再用大火将冷冻飞蟹快速复炸一次:起油锅,放入油烧热,将姜末.蒜末爆香,拌入炸好的飞蟹翻炒均匀:喷料酒去腥,撒上椒盐翻炒均匀即可.

炸海蟹 主料:海蟹2个,盐2克,料酒5毫升,辣椒粉10克,花生油100克. 炸海蟹做法: 1.海蟹去掉脐和蟹盖,除去鳃后冲洗干净,顺剁成两块,加入料酒,味精.盐.辣椒粉腌片刻: 2.炒勺上火,注入花生油烧至八成热: 3.将海蟹刀口断面处蘸淀粉后,入油中炸呈金黄色时捞起,两半蟹拼好放入盘中.蟹盖也入油中炸呈赤色,盖在炸蟹上恢复原样.

做香辣面包蟹比较好吃,做法如下. 材料:面包蟹适量.蒜头适量.辣椒适量.槐盐适量. 步骤: 1.先把蟹处理干净,切成4至6块: 2.起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用: 3.把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用: 4.把辣椒翻炒片刻,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可.

一.煮食冬蟹的注意事项: 在煮食时,宜加入一些紫苏叶,鲜生姜,以解蟹毒,减其寒性.蒸蟹时应将蟹捆住,防止蒸掉后掉腿和流黄.生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费.冬蟹不宜冷食.死蟹不要食用. 二.姜葱炒冬蟹的做法: 将螃蟹剪掉前钳,掰开蟹壳,仔细刷洗干净:将蟹身斩成四块:葱姜蒜入油锅爆出香味:放入螃蟹,翻炒后烹入料酒,放少量白糖和盐,加小半碗水,放入葱叶,盖上盖子小火焖6分钟至7分钟:待水稍收干前,调水淀粉下锅勾薄芡起锅即可.

食材用料:新鲜蟹.咸鸭蛋黄.酒.盐.生粉 黄金蟹的做法: 1.将新鲜蟹用刷子洗刷净,切成蟹块,用酒.盐.生粉腌制. 2.蛋黄蒸熟后,碾碎成蛋泥. 3.先把入好味的蟹块,放进锅里翻炒熟. 4.另起油锅,倒入蒸熟的蛋黄泥. 5.稍炒匀后,放进刚才过油炒熟的蟹块,翻炒一会,使蛋黄均匀的沾在蟹块上,即可.

主料:红鲟蟹2只.辅料:油适量.盐适量.葱1根.姜1块.胡椒粉适量.生抽适量.醋少许. 新鲜的红鲟蟹在淡盐水中浸泡半小时,冷水浸泡也可以,用牙刷仔仔细细清洗各部位,然后反复冲洗2次,上屉蒸10分钟. 葱去皮洗净切段儿,姜去皮洗净切丝. 蒸好的大闸蟹切开,炒锅加入适量的油,爆香葱姜和辣椒圈,加入蟹块翻炒均匀. 加入盐.胡椒粉.料酒.生抽等调味料调味,最后调味可以根据个人喜好的口味添加即可.

清蒸朝鲜板蟹,做法如下: 材料:新鲜板蟹一只,醋适量,姜适量. 做法: 1.锅中放入适量的水,将板蟹放在笼屉上,清蒸15分钟: 2.把姜剁碎,然后放入醋中,调匀作为蘸料即可.

主料:松叶蟹 辅料:料酒.胡椒粉.白糖 1.将螃蟹用清水洗刷干净,然后在螃蟹的倒数第一和倒数第二根蟹脚的中间斜插入一根筷子,这样的话螃蟹就不会再继续乱爬. 2.将螃蟹的后背掰开,将里面的蟹腮去掉,然后将螃蟹里面的蟹心挖出来放入螃蟹的后背壳中. 3.将处理好的螃蟹剁成块,放入碗中,然后再加入盐.料酒.胡椒粉腌制一会. 4.在锅里倒入少许油,油温在6-7成热时,将腌制好的螃蟹块的切口处沾上干淀粉,然后放入锅里炸,等螃蟹炸红后起锅沥油. 5.在锅中倒入少许油,等油烧热后,将切好的姜片.蒜片放入锅中爆炒

三角蟹烹饪方法: 1.首先要杀蟹,用刷子刷干净表面,撕去脐,小心地从脐部位锹开蟹壳,去掉里边的腮,再冲洗干净,然后就刀将蟹分成两或四部分即可进行烹制: 2.切姜丝,切葱段: 3.锅烧热,倒入1小碗油,烧到冒青烟,烟往四周扩散时放入蟹块,可以少量分几次放进去炸的,这样一是不费油,二蟹过油即可捞出,放得少取出方便: 4.出锅.把油倒出,利用剩余的底油爆香姜丝.葱白段.倒入一点高汤,把炸过的蟹块加入,加生抽.糖.蚝油,稍稍焖一下,收干汤汁,沿锅边淋一点料酒,再撒入青葱段,出锅.