怎么煮玉米糊才不会起团

玉米泡好后磨粉磨浆之前,要用水反复冲洗,才可以除去酸味.玉米糊: 将玉米粉倒入大点的碗中:加冷水调成糊糊:奶锅加两碗清水大火烧开,倒入调好的糊糊转小火,边烧边搅拌:直至玉米糊熟透,加适量红糖调味:盛出装盘.

1.煮玉米放盐需要20分钟才能入味.盐能强化玉米的口感,吃起来有丝丝甜味.煮黏玉米和老玉米时,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮.另外玉米在沸水中煮十分钟就可以了,不用煮太久,这样才能保持住玉米本身的维生素. 2.如果想吃到更营养的煮玉米,可以在烧煮时,往水里加一点小苏打(食用碱).这是因为玉米富含营养素烟酸,但一般情况下这一成分较难被人体分解.吸收.加了小苏打后,玉米中的烟酸可以充分释放出来,营养价值更高了.

如果是嫩玉米,需要煮15分钟左右,如果是老玉米,则大概要煮20分钟左右.种糯玉米和老玉米差不多,也要20分钟左右煮好,如果喜欢玉米原风味保持更多的人,可以选择蒸玉米,水煮的玉米,口感不及蒸玉米.需要注意的是煮玉米尽量不要用冷水,一定要在水烧开后再煮.因为用冷水浸泡煮的玉米,特别是甜玉米,糖分会在久煮的过程中流失掉,导致玉米口感不好.

制作步骤如下: 1.锅里加入1500克水烧开: 2.取一勺玉米面放在碗中: 3.加入少许水泡一下: 4.用勺子搅一下成糊状就成: 5.把玉米糊冲入烧开的锅中.迅速搅一下,防止糊底: 6.将其再烧开: 7.用勺子再搅一下,加上锅盖,关火闷一会即可.

煮玉米加小苏打会更香甜.玉米中有一种叫尼克酸的物质,加上一点小苏打,能够让玉米里的尼克酸加倍释放,玉米会变得更加美味可口.需要注意的是煮玉米时,一定要凉水放入玉米,且一定要盖着锅盖煮.

水煮玉米要煮10分钟左右. 玉米产量高,适应性强.玉米的籽粒.茎时营养丰富,是各种家畜的优质饲料.

煮玉米不开花的具体方法如下: 1.将玉米最外侧的厚皮剥掉,留最内层的2层薄皮,去除玉米须子后洗净. 2.把玉米放入锅中,加入清水,没过玉米的表面,大火煮开后,加入盐,盖上盖子煮8分钟. 3.甜玉米和粘玉米的成熟时间不同,如果同一锅煮的话,煮8分钟后,先将甜玉米夹出,再继续煮2分钟黏玉米. 4.玉米煮好后立即夹出,放入漏网里沥干水分即可.

牛奶一煮就糊锅是火过大,温度过高导致. 向锅里倒牛奶时要慢慢倒入,不要沾锅边沿:煮牛奶时先用小火,待锅热后改用旺火,奶沸腾(起气泡)时再搅动,改用小火:这时锅边虽已沾满奶汁也不糊锅,而且易刷锅. 牛奶当然可以适度加热,不过倒是有几个注意几项大家应该要知道一下. 用小火煮沸牛奶:会使牛奶中的维生素受到氧的破坏. 煮沸牛奶:牛奶含有丰富的氨基酸,在高温下,牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸,这种物质不但不被人体消化吸收,反而会影响人体健康,奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状.牛奶中磷酸物在

1.去玉米外皮时不要全部剥掉,留1-2层在外面. 2.检查有没有虫眼,玉米须的地方一定要洗干净. 3.在水里先放点盐,煮开,再放入玉米煮12分钟左右即可. 4.煮玉米的时候要不要把皮剥完,留下几层皮和须就可以了,这样带皮煮的玉米才会留住原有的玉米香味. 5.煮玉米的时候可以加一点盐或者糖在水里面.加盐可以提味,加糖可以让玉米更甜,这个要看你自己喜欢什么口味了,但是不要加太多,否则影响玉米原有的口味.