怎么去除蒜苔味

喝牛奶可以去除蒜苔味,因为牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应,就可以有效去除蒜苔味了,或者嚼一些花生仁.核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物也可以使口中的蒜苔味去除. 蒜薹(蒜苔),又称蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗.它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一.蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国蔬菜冷藏业中贮量最大.贮期最长的蔬菜品种之一.

用料:蒜苔500克,盐,糖,生抽,醋适量.做法: 将蒜苔用湿布一根根的擦干净,切成3厘米的段.切好的段撒上盐腌制,腌制到蒜苔出水.开始用手反复揉搓蒜苔,因为蒜苔进盐比较慢,这样揉搓可以让盐快速溶入,去除蒜苔的辛辣,揉搓时挤掉多余水份,这样可以让腌蒜苔的盐份带出来.将生抽,醋,白糖按1比3比3的比例调好,倒入锅内烧开.调料烧开后倒进碗里冷却,揉搓好的蒜苔装进玻璃瓶里.倒入冷却的调料汁,用勺子将蒜苔压实.盖上盖子,腌制一个星期就可以食用.

1. 将蒜苔用湿布一根根的擦干净,切成3厘米的段: 2. 切好的段撒上盐腌制: 3. 腌制到蒜苔出水: 4. 开始用手反复揉搓蒜苔,使盐快速溶入,去除蒜苔的辛辣,揉搓时挤掉多余水份,使腌蒜苔的盐份带出来: 5. 将生抽.醋.白糖按1比3比3的比例调好,倒入锅内烧开: 6. 调料烧开后倒进碗里冷却: 7. 揉搓好的蒜苔装进玻璃瓶里: 8. 倒入冷却的调料汁: 9. 用勺子将蒜苔压实: 10. 盖上盖子过一个星期即可.

腌制法: 蒜苔洗干净后晾干,晾干后切段,加适量的盐,去除蒜苔中大部分水分,加盐后放2小时,便于长期保存.锅中加入50克白糖.200克陈醋.5克酱油.大火煮开后,晾凉后备用.蒜苔放入瓶中,加入晾凉的腌料,没过蒜苔即可.密封一周后即可食用,此方法腌制蒜苔,可放一年. 空气储存法: 1.将蒜苔放在一个不透气的塑料袋中(不要洗). 2.用嘴向塑料袋中吹气,使塑料袋略鼓起来. 3.将塑料袋扎紧口,放入冰箱上面的保鲜层中即可. 焯水储存法: 1.把蒜苔切小段,锅里烧上水,水里加入几滴食用油和一小勺盐,这样能

可以用苹果来去除蒜味. 蒜中的化合物烯丙基甲基硫化物无法在消化时分解,便会随着呼吸及流汗散发出难闻的异味.美国俄亥俄州立大学食品科学系教授谢丽尔·巴林杰研究发现,苹果富含多酚,可以加速消除大蒜的异味. 她自己就习惯在吃过大蒜后吃个苹果来除口臭.该项研究被刊登在<食物科学期刊>中,研究同时指出,柠檬汁.绿茶和薄荷也能帮助除臭,但是相对来说苹果更有效.

去除蒜味可以吃花生,喝可乐,喝白醋,喝牛奶.吃过大蒜后,吃几颗花生去除嘴里的蒜味,花生中含有天然的芳香物质且又清新气味.吃完大蒜后,买一瓶可口可乐喝,也可以去除口中大蒜的异味.吃完大蒜后,喝上一瓶牛奶,这样也可以很好的去除口中的大蒜味.倒一小杯白醋用来漱口,这样也可以很好的去除口中的大蒜味,这是因为白醋中和了大蒜的味道.

蒜苔上有药味可以将蒜苔放置于阴凉通风处,就可以慢慢散掉药味了.蒜苔自身特有的味道是去不掉的,可用报纸包好,再放入保鲜袋内,置于冰箱冷藏三四天,味也跑不出来.或者将蒜苔放在阴凉湿润的地方,并在蒜苔表面洒上一些水,让蒜苔保持一定的湿度,可以保持蒜苔新鲜不腐烂.

1.牛奶:可喝一杯牛奶,让牛奶中的蛋白质与大蒜中辛辣素发生反应,即可去除蒜味. 2.柠檬汁:杯中倒入开水,同时加入适量薄荷.柠檬汁,搅匀后饮用,可去除蒜味. 3. 柚子:吃过大蒜后,吃少许柚子果肉,可去除蒜味. 4.蜂蜜水:用温开水冲泡一杯蜂蜜水饮用,可去除蒜味. 5.花生米.核桃仁:细嚼几颗花生米或者核桃仁,让蒜中的辛辣素与蛋白质结合,即可去除蒜味.

1.蒜苔是蒜苗里面长出来的,大蒜种在地里,首先长出蒜苗,等蒜苗长到一定程度,就在蒜苗的心里发出蒜苔: 2.蒜苔里面有大蒜素,为淡黄色粉末或淡黄色油状液体,存在于百合科植物大蒜的鳞茎中,由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下转化产生,也存在于葱的鳞茎中,具有强烈的大蒜味,味辣,一般有较浓的气味,沸点八十五摄氏度,对热碱不稳定,对酸稳定: 3.高温炒过后的蒜苔即可不发辣: 4.煮熟煮透蒜苔即可,或者加点醋,即可去除辣味.