北方人一般用什么材料包粽子

北方人常用芦苇叶包粽子. 主要是就地取材,方便.北方箬竹比较少见,反而是芦苇常见,芦苇的叶片比箬竹窄一些,包起来难度大一些,但优点是长度够长. 从我国明代开始,人们就有用芦苇叶包粽子的习俗.在古医书<王揪药解>对芦苇叶大为赞赏,认为它能"清肺止渴,利水通淋". 而且用芦苇叶煮的粽子软糯清香,老北京人就爱用芦苇叶包粽子.北方最著名的芦苇叶产区在华北平原的白洋淀,品质极佳.

北方人一般喜欢豆沙,枣泥,小枣馅的粽子. 南方人一般偏好咸肉粽. 粽子是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品.粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽,南方则有豆沙.鲜肉.八宝.火腿.蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表.吃粽子的风俗,千百年来每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米.洗粽叶.包粽子. 粽子又称"角黍"."筒粽",由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一.粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵.到了晋代,粽子成为端午节庆

北方人除了用糯米包粽子以外,多以简单的白米为主,其材料有赤豆.枣子.豆沙.白糖.果脯等.北方粽子的个头较小,多为斜四角形,口味偏甜.北方人常用芦苇叶包粽子,主要是就地取材,较方便,芦苇的叶片比箬竹窄一些,包起来难度大一些,但优点是长度够长.

北方人一般用苇叶包粽子.苇叶是指芦苇的叶子,芦苇是一种水生的植物多年水生或湿生的高大禾草,生长在灌溉沟渠旁.河堤沼泽地等,有的地方也叫苇子. 苇叶可以用来包粽子,苇叶易存放.用来包粽子还会有清香.苇叶可以用来编制席子.还可以代替木材作为造纸材料.

北方人吃的粽子是猪肉和绿豆馅,粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一,粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远. 猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉.其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪.碳水化合物.钙.铁.磷等营养成分.猪肉是日常生活的主要副食品.

北方人吃甜粽子是因为把粽子当作是一种小吃,只在端午节,元宵节才吃,而古典零食小吃一般都是甜的.到了南方,粽子已经是主食,早餐买个粽子,晚餐买个粽子.一种东西变成了菜或主食,就不会是甜的了. 北方粽的代表品种北京粽子,个头较大,为斜四角形或三角形.目前,市场上供应的大多数是糯米粽.不过在农村,仍然习惯吃大黄米粽.北京粽子多以红枣.豆沙做馅,少数也采用果脯为馅.

北方人过端午吃粽子,粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一,粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远,端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜.日本及东南亚诸国. 民间传说吃粽子是为纪念屈原,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的.粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽,南方则有绿豆.五花肉.豆沙.八宝.火腿.冬菇.蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽.浙江嘉兴粽子为代表.2012年粽子入选纪录片<舌尖上的中国>第二集<主食的故事>

北方吃的是甜粽,里面的馅料一般可以是红豆.红枣.豆沙,甚至还有纯糯米的,为了增加甜度,有的还会加上白糖.粽子个头有大有小,但一般不会小于小女孩的拳头,形状为斜四角形或三角形.南方人比较接受不了,因为南方的粽子一般都是咸的肉粽,和北方的口味完全不一样,但是北方人就非常喜欢这种传统食物.

端午节的时候,北方人主要吃粽子和茶叶蛋.粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一.粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远. 自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动.自2008年起,端午节被列为国家法定节假日.2006年5月,国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录:2009年9月,联合国教科文组织正式审议并批准中国端午节列入世界非物质文化遗产.