1.要把新鲜的冬瓜去皮,皮和瓤一定要祛除干净,这样才会有好吃的冬瓜.然后就直接在水里面清洗一遍. 2.需要把冬瓜切成一块块的,而且这个厚度也是有要求的,厚度在3-4毫米左右就可以了.切得过厚会不容易晾干,薄了又会没多少了. 3.在太阳底下摆放凳子,凳子上面铺好板子,这样就把冬瓜干一片片的铺上去晾晒即可. 4.晒过一天的冬瓜干并不能直接就成为冬瓜干了,因为还需要晾晒,一天是不能晾晒成冬瓜干的,所以还需要第二天的晾晒.到了晚上就需要放进屋子里一片片的铺开就好. 5.等待第二天太阳出来之时,就可以把冬