毛豆烧肉怎么烧好吃

1.需要挑一块好的五花肉,要肥瘦相间的,瘦肉与肥肉的比例相当,实在找不到合适的,瘦肉多一点也没关系,瘦肉多一点吃多点也不会容易腻. 2.五花肉挑好后就是技巧问题了,红烧肉的做法其实大同小异,区别在于一些小技巧. 3.我们煮五花肉的时候一般都切得比较小,没有办法像煎牛排一样锁住肉内的水分,基本放锅内一炒,瘦肉部分就会丧失水分了,因此煮的时候五花肉可以切得大块一些. 4.还要一个办法就是大火烧开小火慢炖,干炒牛河中的牛肉一般都很嫩,这是因为厨师在做的时候才用采火快炒的方法,使得牛肉中的蛋白质来不及变

1.食材:茄子.食盐.鸡精.蒜.八角.花椒.老抽.调和油.糖. 2.肉切成块状. 3.倒入适量老抽和黄酒.腌制十几分钟即可. 4.茄子切成滚刀状. 5.准备材料:大蒜.葱姜等. 6.锅预热,倒入材料,葱姜等. 7.倒入腌好的瘦肉. 8.倒入茄子爆炒至茄子变软,加入适量糖.盐.鸡精. 9.倒入适量清水,待锅中汤汁粘稠即可.

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竹笋烧肉怎么做好吃?要选择新鲜的五花肉来烧,竹笋要焯水后,一定程度上去除竹笋的涩味. 新鲜的五花肉放在砂锅中,加入适量的水.大葱和姜片,调入3勺料酒,大火烧开打掉浮沫,再小火煮15分钟. 煮到五花肉用筷子能扎肉中,洗掉肉上的血沫,捞出来备用. 五花肉趁热切成大小均匀的小方块放入盘中,加入适量的盐.老抽.生抽.八角.醋和冰糖,放入电压力锅中隔水蒸,加盖密封,按下排骨键. 待电压力锅的浮子自然下落后,再按一次排骨键,待浮子再下落,肉已经相当软烂.入口即化. 竹笋剥去外皮洗净,切成小块状备用. 锅中倒

1.鸡爪这样烧好吃:鸡爪子放入容器中加水没过鸡爪浸泡5个小时去一下血水,浸泡好的鸡爪控干水分切掉指尖,然后从鸡爪的掌心面用刀切开,但不要切断.先用一根烧烤钢钎从鸡爪骨和皮的中间穿过,再用另一根钢钎从鸡掌的位置穿透即可.碗中放入适量的蒜蓉辣椒酱.蚝油.雪碧搅拌均匀,把盐.植物油.孜然粉.辣椒面准备好.烤箱选择上下管模式,温度250度预热5分钟,烤盘中整齐的铺放好锡纸,把串好的鸡爪放在烤盘上放入烤箱中.烤5分钟后拿出鸡爪双面刷植物油,放入烤箱烤制10分钟.10分钟后拿出鸡爪两面均匀的刷上调制好的蒜蓉

鱼块怎么烧好吃?如果你不知道的话就来看看我的分享吧!以下是详细步骤,希望对你有所帮助! 鱼买回来洗净切块备用,撒少许盐,姜.白酒腌制半个小时. 用不粘锅煎鱼,锅烧热再下油,下鱼块煎到两面焦黄盛起来 另起油锅,倒入菜籽油烧热,下生姜.大蒜.花椒爆香, 随后倒入鱼块放入白酒少许,生抽.老抽少许,糖少许,在倒入水沫过鱼块,先大火后小火焖至汤汁浓稠就好最好撒上藿香.

大排肉怎么烧好吃 新鲜大排洗干净,沥干,备用. 起油锅,加少量食用油,油中加点盐,防止粘锅. 小火煎至发白,翻面. 大排一块块煎,煎好放锅边. 全部大排煎好,加整葱一把. 加适量红酱油,姜片和水,加锅盖焖烧. 焖烧15分钟后,加少量盐收汁. 出锅,完成.

红烧羊肉与胡萝卜一起烧好吃. 食材:羊肉,胡萝卜,葱,姜,干辣椒,八角,小茴香,香叶,干山楂片,花生油,生抽,老抽,料酒,盐,鸡精,香油. 1.准备羊后腿肉一斤,然后切成3厘米见方的大块. 2.放入葱,姜,料酒,生抽抓匀,腌制一个小时. 3.凉水入锅,把羊肉用热水焯一下,然后把羊肉捞出备用. 4.起炒锅放适量花生油,放葱姜和准备好的香料爆香. 5.把羊肉放进去煸炒. 6.把羊肉炒香以后,放适量生抽,再放老抽上色. 7.然后加入热水,水要一次加够,中途最好不要再加水. 8.再放入几片干山楂片开始炖

竹鞭笋用以下方式烧好吃:用尖椒炒.炖排骨汤.爆炒.和莴笋一起炒. 竹鞭笋是我们日常生活中比较常见的笋类品种了.竹鞭笋其实就是竹鞭的前端部分,吃起来非常的香脆可口,并且水分较多,也比较鲜甜美味,相比于价格昂贵的冬笋来说,更适合一般的家庭食用.竹鞭笋的家常做法有很多,尤其是其中的几种做法,味道上的相当的新鲜可口的. 1.尖椒炒竹鞭笋 竹鞭笋的味道鲜甜,而且水分充足,用尖椒加一些蒜片来炒的竹鞭笋,味道就已经极其的鲜美了,而且尖椒的辣更能够承托出鞭笋的甜,所谓是相得益彰,而且做法简单,不需要什么样的技巧