怎么敲鸡蛋

要敲鸡蛋之前把鸡蛋拿在手里稍稍摇晃一会儿,10秒左右,之后在当敲开鸡蛋的时候就会发现整个鸡蛋都可以轻松地倒出来了,而且还会连鸡蛋边缘的那层白色的薄膜也脱离了,只需将这层薄膜一起剥下和鸡蛋一起食用,它富含人体需要的卵磷脂等营养成分.

1.先准备好煮熟的鸡蛋,然后手拿住在桌子上敲一下,敲鸡蛋的中央部门,不要敲两头.敲一下后,鸡蛋中央的蛋壳就烂了,然后手拿鸡蛋顺势在桌子上滚动一圈,稍微用点力挤压,让蛋壳在滚动一圈的同时,一圈蛋壳都裂开.这时整个鸡蛋中央一圈都是裂开的蛋壳,而鸡蛋两头基本是完整的. 2.再拿起鸡蛋,从中央裂开的地方开始,两只手放在鸡蛋的两头,轻轻一掰,整个鸡蛋就剥好了,干脆利索,蛋壳完整好看.

先敲鸡蛋的腰,也就是鸡蛋中间鼓鼓的位置.敲出裂痕后,要360度轻轻的碾轧.也就是给它来个360度滚动一下.记住了,要听到鸡蛋壳噼里啪啦碎的声音最好.但是千万也不要用力过大,要不然鸡蛋就会全部碎掉了.滚完之后,差不多鸡蛋壳表面都已经碎了,然后在腰也就是刚才敲的位置开始剥.记住,一定要将那个蛋膜一起剥下来. 鸡蛋又名鸡卵.鸡子,是母鸡所产的卵.其外有一层硬壳,内则有气室.卵白及卵黄部分.富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克.鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要.易为机体吸收,利

食材:鸡蛋.八角.桂皮.花椒.茶叶.五香粉.盐.老抽.糖.鸡精. 步骤: 1.鸡蛋洗净,放入锅中,水一定要没过鸡蛋,中火煮鸡蛋: 2.鸡蛋煮开后,立刻调成小火继续煮2分钟,然后关火焖2-3分钟: 3.焖好后把热水倒掉,蛋倒出来,用冷水冲鸡蛋: 4.冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋,一定要趁热敲碎: 5.重新加水后,加入调料:八角.桂皮.花椒.香叶: 6.加半碗老抽.半碗白糖.五勺盐.适量五香粉: 7.大火煮开后调成中火,翻动鸡蛋,加入鸡精,然后小火煮15分钟即可.

剥熟鸡蛋剥得完整的方法: 1.把刚水煮好的鸡蛋放入盛满凉开水的保鲜盒里,盖上盖子然后使劲摇,摇完后剥可以剥的完整. 2.在熟鸡蛋两头都敲一个洞,将鸡蛋握在手里,对着鸡蛋比较大的那头的洞吹气. 3.准备水煮好的鸡蛋,先敲鸡蛋中间鼓鼓的位置,敲出裂痕后,360度轻轻的碾轧.滚完之后在刚才敲的位置开始剥,将蛋膜一起剥下来.然后往鸡蛋一边一掰,就自动地脱落成两半,鸡蛋就可以完整地剥出来.

1.准备材料:茶叶蛋30个.肉桂粉1茶匙.八角2个.花椒2茶匙.香叶2片.茶叶少许.五香粉半茶匙.盐5茶匙.老抽半碗.糖半碗.鸡精1茶匙. 茶叶蛋如何制作 2.鸡蛋洗净放入锅中,水一定要没过鸡蛋,中火煮鸡蛋,水开后立刻调成小火,继续煮两分钟. 3.关火焖2-3分钟,焖好后把热水倒掉,蛋倒出来,用冷水冲鸡蛋,冲至手能忍受鸡蛋温度了,立刻开始敲鸡蛋. 4.重新加水后,加入调料,大火煮开后调成中火,翻动下鸡蛋,加入鸡精,小火煮15分钟. 5.开盖翻动一下鸡蛋,下面的鸡蛋翻转到上面,让鸡蛋可以均匀入味,

1.茶叶蛋整个过程大约20分钟. 2.洗净鸡蛋,放入锅中加水没过鸡蛋,中火煮鸡蛋,水开后小火煮两分钟.关火焖2-3分钟. 3.捞出鸡蛋放入冷水后敲鸡蛋,重新加水加入花椒.八角.桂皮.香叶.茶叶.五香粉.盐.冰糖和老抽. 4.倒入鸡蛋.中火煮,翻动下鸡蛋,小火煮15分钟后即可食用.

1.准备材料:茶叶蛋30个.肉桂粉1茶匙.八角2个.花椒2茶匙.香叶2片. 2.茶叶少许.五香粉半茶匙.盐5茶匙.老抽半碗.糖半碗.鸡精1茶匙. 3.鸡蛋洗净放入锅中,水一定要没过鸡蛋,中火煮鸡蛋,水开后立刻调成小火,继续煮两分钟.关火焖2-3分钟,焖好后把热水倒掉,蛋倒出来,用冷水冲鸡蛋,冲至手能忍受鸡蛋温度了,立刻开始敲鸡蛋. 4.重新加水后,加入调料,大火煮开后调成中火,翻动下鸡蛋,加入鸡精,小火煮15分钟. 5.开盖翻动一下鸡蛋,下面的鸡蛋翻转到上面,让鸡蛋可以均匀入味,翻好以后继续小火

1.所需食材:鸡蛋8个,茉莉花茶3茶匙,八角2个,丁香4个,花椒1茶匙,甘草3片,桂皮1大块,草果1个,肉寇1个,陈皮2小片,香叶一片,生抽2汤匙,老抽1茶匙,盐1茶匙,冰糖1汤匙. 2.鸡蛋洗净放入煮锅,加入清水没过鸡蛋表面,开火加热,水沸腾后,调中火煮7分钟:将除冰糖,盐,和生抽老抽之外的所有调料放入茶包袋: 3.鸡蛋煮好后,捞出放入冷水中降温,煮锅重新放入足量水,放入装有调料的茶包袋,大火煮至水沸腾后,加入其余调味料,改小火煮20分钟: 4.待鸡蛋冷却,用勺子的背部轻敲鸡蛋,使鸡蛋的外壳形