猪尾巴怎么卤

猪尾巴一般要卤1个小时,将猪尾巴洗净后切断,放入开水中焯水2分钟后捞出,锅中放入清水.卤料和猪尾巴,大火煮开后,转小火慢慢煮将近1个小时,这样猪尾巴就卤好了. 猪尾巴,即猪的尾巴,也称皮打皮.节节香.由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧.卤.酱.凉拌等烹调方法.猪尾有补腰力.益骨髓的功效.

猪尾巴莲子红枣汤: 材料:猪尾巴一支.红枣七.八粒.干莲子2两. 作法: 1.猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥: 2.熬猪尾巴汤,3公升水加葱.姜.料酒少许,熬成约1.5公升的汤汁: 3.红枣洗净,乾莲子浸泡2小时: 4.滤出汤汁,把红枣.莲子放入汤中小火煮半小时: 5.猪尾巴可卤酱油蒜泥食用: 6.红枣莲子汤可甜.可咸,加糖或加盐自行调配.

猪尾巴的功效与作用: 1.猪尾巴含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分,可以改善痘疮所遗留下的疤痕. 2.猪尾有补腰力.益骨髓的功效.猪尾连尾椎骨一道熬汤,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松. 3.青少年可促进骨骼发育,老年人食用则可延缓骨质老化.早衰. 如猪尾巴红枣莲子汤,具体做法如下: 材料:猪尾巴一支.红枣七.八粒.乾莲子2两. 做法: 1.猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥: 2.熬猪尾巴汤:3公升水加葱.姜.料酒少许,熬成约1.5公升的汤汁: 3.红枣洗净,乾莲子浸泡

卤猪尾巴时需要先导入清水煮沸20分钟,然后转中火煮40分钟,最后再把大葱.辣椒.橘子皮用纱布包裹起来一起放进大锅里用大火煮一个小时,因此一共需要煮两个小时左右. 猪尾巴即猪的尾巴,也称皮打皮.节节香,是由皮质和骨节组成的,它皮多胶质重,多用于烧.卤.酱.凉拌等烹调方法,适宜腰酸背痛.骨质疏松.青少年.中老年人食用.

原料:猪尾巴4根.食盐3小勺.葱4段.姜1块.干辣椒4个.花椒1把.卤汁1份.黄酒3汤匙.醪糟3汤匙.茴香籽20克.八角10克.桂皮10克.白豆蔻5克.丁香3克.砂仁2克.草果3个.肉豆蔻3个.香叶3片.糖色100克.水适量.甘草3克.沙姜5克.香草5克. 做法: 1.猪尾洗净,冷水入锅: 2.水开后焯几分钟,打出浮沫,后捞出温水洗净备用: 3.锅中加水,放入焯过的猪尾和老卤汁: 4.大火煮开后如果有浮沫再撇净一次: 5.加入黄酒.醪糟和100克糖色水(冰糖.开水.油熬制): 6.香料(小茴香2

猪尾巴能和虾一起吃. 猪尾巴,即猪的尾巴,也称皮打皮.节节香.由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧.卤.酱.凉拌等烹调方法.猪尾有补腰力.益骨髓的功效. 虾,是一种生活在水中的长身动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾.河虾.草虾.小龙虾.对虾.明虾.基围虾.琵琶虾.龙虾等.含大量的维生素B12.同时富含锌.碘和硒,热量和脂肪较低.注意:胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用.

不可吃猪尾巴的人群有:肠胃不好的人.高血压患者.胆固醇患者等人群不能吃猪尾巴. 猪尾巴,即猪的尾巴,也称皮打皮.节节香.由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧.卤.酱.凉拌等烹调方法.猪尾有补腰力.益骨髓的功效.

1.猪尾有补腰力.益骨髓的功效.猪尾连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松:在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化.早衰.民间多用其治疗遗尿症. 2.猪尾巴,即猪的尾巴,也称皮打皮.节节香.由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧.卤.酱.凉拌等烹调方法.猪尾有补腰力.益骨髓的功效.

猪尾巴煮30-40分钟就能熟.猪尾巴,即猪的尾巴,也称皮打皮.节节香.由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧.卤.酱.凉拌等烹调方法.猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类,对丰胸的贡献很大.猪尾巴的吃法有很多,比如黄豆焖猪尾.粟米胡萝卜煲猪尾.猪尾莲子红枣汤.猪尾花生木瓜汤.卤猪尾.凤爪猪尾汤.泡椒猪尾.猪尾凤爪香菇汤等.