没有面包糠怎么炸鸡排

可以选择把馒头搓成碎末,发干的剩馒头尤其好搓。

材料:鸡脯肉、油、盐、红酒、苹果、黑胡椒碎、鸡蛋、面包糠、面粉、番茄酱。具体做法如下

1、无皮鸡脯肉洗净,擦干水分,切成合适的大小和厚度,刀背捶拍松软。

2、腌制鸡排,加适量盐、红酒、黑胡椒碎和切成片的苹果,腌制20分钟到半小时即可。

3、腌制好的鸡排取出,均匀蘸上一层薄面粉,裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下。

4、蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠。

5、锅内坐油烧热,入鸡排炸至两面金黄,捞出用吸油纸吸去多余油分即可。

时间: 2024-10-26 07:53:08

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无面包糠怎么炸鸡排

可以直接去掉面包糠,也可将馒头搓成碎末代替面包糠. 鸡排做法: 用料:鸡腿肉1块.腌料8克.食用油50毫升.淀粉50克.辣椒酱5克. 1.将鸡腿肉1块打花刀,倒入碗中. 2.加入新尔良腌料8克.食用油2毫升,抓匀. 3.准备淀粉50克,将淀粉均匀裹满鸡腿. 4.起锅烧油,倒入食用油50毫升,放入鸡腿,炸至两面金黄. 5.淋上适量辣椒酱即可.

炸鸡裹粉和面包糠有什么区别

1.味道不同:面包糠的味道比较淡,是以吐司面包作为原材料,经过去皮和切片制作而成的粉末.炸鸡粉经过加工添加了盐.胡椒.辣椒等调味料,味道较重. 2.口感不同:面包糠炸的鸡口感比裹粉更脆. 3.用途不同:面包糠可以用来炸鸡排.炸猪排.裹粉可以炸地瓜.蔬菜以及各种肉类.

大街上炸鸡排的详细制作过程

大街上炸鸡排的详细制作过程如下: 用料:鸡胸肉2块,鸡蛋2个,淀粉适量,面包糠适量,孜然粉适量,五香粉适量,黑胡椒适量,盐适量,小苏打3克,番茄酱. 做法步骤: 1.取鸡胸肉和打肉锤,锤扁肉: 2.调味:依次均匀撒上五香粉.孜然粉.黑胡椒粉.小苏打.盐: 3.拍上淀粉,然后把多余的淀粉抖落掉: 4.然后沾打散的鸡蛋液: 5.两面粘上面包糠: 6.平底锅里倒入1.5厘米高的食用油,中火炸,炸到两面有些发黄上色即可.

面包糠可以做哪些好吃的东西

面包糠可以做炸鸡排.炸鸡柳.炸鸡腿.炸鲜奶.炸虾.炸豆腐.炸洋葱圈.炸土豆条等.面包糠是采用吐司面包去皮.切片.恒温干制后,再均匀粉碎而成.是使用广泛的食品添加辅料,用于油炸食品表面,成品香酥脆软.可口鲜美.营养丰富.

熟的鸡肉可以做炸鸡排吗

炸鸡排方法: 材料:鸡胸肉.红酒.黑胡椒碎.面粉.盐.面包糠. 无皮鸡脯肉洗净,擦干水分,改刀成自己想要的大小和厚度.先来腌制鸡排加适量盐.加入红酒和黑胡椒碎.腌制20分钟到半小时即可,时间根据鸡排的厚度来调整.腌制好的鸡排取出,均匀蘸上一层薄面粉.裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下.蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠.鸡排炸至两面金黄,捞出用吸油纸吸去多余油分即可.

炸鸡排的过程是什么

炸鸡排的过程: 1.把鸡胸肉从中间片开,用刀背把肉拍松. 2.放入碗内加盐.味精.鸡粉.胡椒粉腌制. 3.鸡排里放鸡蛋.玉米淀粉和香炸粉搅拌. 4.锅中下油,沾上面粉后,炸至金黄即可出锅. 炸鸡排是一道家常菜,属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣.鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制. 鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠.肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身.却只含有与虾.螃蟹等相当的脂肪.是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类.鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含

面包糠放了3年了能吃吗

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