墨鱼炖鸡怎么做营养最好

原料:土鸡一只,墨鱼250克,黄酒一茶匙,盐一茶匙,姜二片,葱两根。

步骤:

1、用清水将墨鱼浸泡半小时后捞出洗净,放入滚水中煮5分钟后,捞出。

2、摘除墨囊并去除内脏,用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净。

3、将鸡和墨鱼切成块,砂锅内一次性盛足够量的清水,将鸡块和墨鱼放入,倒入黄酒,并把姜、葱一起放入,大火烧开后,用文火炖三小时左右。

4、炖煮过程中用勺撇去浮沫。

5、出锅前加盐调味,即可。

时间: 2024-08-16 18:33:54

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鹿茸炖鸡怎样做好吃

1.鹿茸炖鸡是一种药膳,不仅肉质细嫩,味道鲜美,营养食疗价值也是很高的,滋补身体的作用特别好,特别是能自理头晕,心悸,贫血,下面来看看鹿茸炖鸡怎么做. 2.主料:鸡1000克辅料:鹿茸25克调料:黄酒5克 盐3克 3.将鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净: 4.鹿茸炖鸡的做法,鹿茸怎么炖鸡 5.食用时放精盐即可. 6.营养价值鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用.鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力.强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发

墨鱼炖鸡还可以加什么

茶树菇.口蘑.白灵菇.香菇.青菜.山药等. 墨鱼炖鸡是一道色香味俱全的传统名菜,属于鲁菜或粤菜.主要原料是鸡肉.墨鱼,口味是鲜香,工艺是炖,难度属于中级. 小贴士: 墨鱼,亦称乌贼鱼.墨斗鱼.目鱼等,为属软体动物门,头足纲类海洋性动物.墨鱼味道鲜美,营养丰富,每100克墨鱼肉含蛋白质13克,脂肪0.7克,热量64千卡,碳水化合物1.4克,钙14毫克,磷150毫克,铁0.6毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.06毫克,尼克酸1毫克.

墨鱼炖鸡可以放红枣吗

可以.红枣的营养成分和墨鱼炖鸡的营养成分不会相互冲突. 墨鱼炖鸡是一道色香味俱全的传统名菜,属于鲁菜或粤菜.主要原料是鸡肉.墨鱼,口味是鲜香,工艺是炖,难度属于中级. 小贴士: 墨鱼,亦称乌贼鱼.墨斗鱼.目鱼等,为属软体动物门,头足纲类海洋性动物.墨鱼味道鲜美,营养丰富,每100克墨鱼肉含蛋白质13克,脂肪0.7克,热量64千卡,碳水化合物1.4克,钙14毫克,磷150毫克,铁0.6毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.06毫克,尼克酸1毫克.

哪些人不能吃墨鱼炖鸡

血脂偏高.尿酸偏高.海鲜过敏,体质偏热性的人群都不不能吃墨鱼炖鸡. 墨鱼和鸡肉中的蛋白质含量都很高,属于优质的蛋白质来源,也有很好的滋补作用,但是痛风患者要少吃,这道菜的嘌呤含量较高,容易诱发痛风.

狗狗能不能吃墨鱼炖鸡

能,食用墨鱼炖鸡不会对狗造成身体健康的危害. 墨鱼炖鸡 食材用料:鸡.墨鱼干.红枣.盐. 步骤: 1.墨鱼干用温水浸泡10分钟. 2.红枣去核待用. 3.将鸡.墨鱼干.红枣依次放入锅中,再加入适量的水. 4.按下电饭煲煲汤功能. 5.炖煮四十分钟后,开锅加入适量盐即成.

墨鱼炖鸡可以加干松茸吗

墨鱼炖鸡可以加干松茸. 准备材料:鸡半只.墨鱼.干姜.香菇.盐. 墨鱼炖鸡的制作方法: 将墨鱼干冲洗干净后,浸泡3到4个小时:将浸泡好后的墨鱼沥干水分,用斜刀切块:将鸡洗净切块,将姜去皮切片,装盘备用:往锅中放入冷水.鸡块,用中大火煮至沸滚后,用小火继续煮5分钟至鸡吐净血水:将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净,沥干水份:将所有食材放入汤锅,并加入足量清水:用大火将食材煮至沸滚,再用小火煲1.5个小时:打开锅盖放适当盐调味即可.

墨鱼炖鸡可以加什么菜

墨鱼炖鸡可以加生菜. 墨鱼肉性味咸.平,有养血滋阴.益胃通气.去淤止痛的功效.<本草纲目>曰:"益气强志."<大明本草>载:"益人,通月经."<随息居饮食谱>称:"疗口咸,滋肝肾,补血脉,理奇经,愈崩淋,利胎产,调经带,疗疝瘕,最益妇人."妇女食用有养血.明目.通经.安胎.利产.止血.催乳和崩漏等功效.李时珍称墨鱼为"血分药",是妇女贫血.血虚经闭的佳珍. 墨鱼肉.蛋.脊骨(中药名为海螵蛸)

墨鱼炖鸡里可以煲虫草花吗

墨鱼炖鸡里可以煲虫草花 材料主料:鸡1300克,墨鱼250克,虫草花50克. 调料:黄酒15克,盐10克,味精3克,胡椒粉3克,姜10克,大葱20克. 做法: 1.将鸡宰杀干净切块: 2.墨鱼浸透,去筋去皮切成块: 3.虫草花洗净: 4.起油锅烧熟,放入鸡,加黄酒.姜片.葱花一起爆炒一下: 5.加清汤.墨鱼.虫草花,用文火炖约2小时,用精盐.味精和胡椒粉调味即成.

墨鱼炖鸡可以加什么东西一块吃啊

鸡汤里可以加些菌类,比如茶树菇,香蘑,白灵菇等. 墨鱼炖鸡的做法: 食材明细:鸡半只,墨鱼干100克.姜2片.香菇6朵.盐适量. 详细步骤: 1.墨鱼干冲洗干净后,浸泡过夜: 2.将浸泡好后的墨鱼沥干水分,斜刀切块: 3.将鸡洗净切块,姜去皮切片: 4.冷水锅下鸡块,中大火煮滚后,转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水: 5.将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净,沥干水份: 6.将所有食材放入汤锅,并加入足够量的清水: 7.先大火煮滚: 8.大火煮滚后,转小火,煲一个半小时: 9.时间到关火,打开锅盖加