用料:炸猪皮、红薯淀粉。
步骤1、肉皮冷水下锅。
步骤2、大火烧开。
步骤3、水烧开的时候,煮上2分钟,直到肉皮全软。
步骤4、捞出,用冷水清洗。
步骤5、用红薯淀粉抓洗猪皮,再用清水冲洗,再次放淀粉继续,反复四五次。
步骤6、洗好后捞出切条。
步骤7、烧开一锅热水,下猪皮再煮2分钟。
步骤8、倒出控水即可。
时间: 2024-08-05 10:42:34
用料:炸猪皮、红薯淀粉。
步骤1、肉皮冷水下锅。
步骤2、大火烧开。
步骤3、水烧开的时候,煮上2分钟,直到肉皮全软。
步骤4、捞出,用冷水清洗。
步骤5、用红薯淀粉抓洗猪皮,再用清水冲洗,再次放淀粉继续,反复四五次。
步骤6、洗好后捞出切条。
步骤7、烧开一锅热水,下猪皮再煮2分钟。
步骤8、倒出控水即可。