拆骨肉焖荷包蛋

1.大骨头洗净凉水下锅,大火煮开后,撇去浮沫. 2.捞出冲干净放入电炖锅,加入料酒.葱段.姜片.大料.桂皮,添入适当清水,煮烂. 3.晾凉后将肉撕下来,放进盘子里. 4.真是拆骨肉啊,骨头上光光的了. 5.在拆骨肉上淋上酱油,放上葱姜蒜末.花椒面.胡椒粉即可.

是猪肉筒子骨上面的肉.所谓拆骨肉是指煮骨头汤时,由于骨头上的肉没有剔干净,随骨头一起煮了,待汤煮好后,将骨头捞出,将骨头上的肉剔下来,因为已经煮了很久了,所以生肉时不易剔干净的骨头就可以剔干净了.剔下来的肉和筋就叫拆骨肉.

拆骨肉烧茄条: 主料:茄子2根.红椒3个.拆骨肉400克. 辅料:大蒜3瓣.蚝油1勺.花生油. 做法: 1.锅内热油,滑炒肉片.因为腌制时放了少许水淀粉,所以肉片会很嫩. 2.加入蚝油继续翻炒均匀,让肉筋收缩,同时榨干多余的脂肪. 3.加入茄子后大火迅速翻炒,让茄子均匀沾油. 4.加入盐和味极鲜,改小火,让茄子吐水. 5.加入红椒蒜末,大火收汁后出锅即可.

红烧羊排拆骨肉制作材料:羊排拆骨肉.食用油.酱油.葱.姜.蒜.八角.植物油.料酒.白糖. 制作步骤: 1.将羊排拆骨肉洗净,并切成块,放入碗中备用: 2.在锅中加入适量食用油,并加入葱.姜.蒜.料酒.八角.酱油烧制约20分钟: 3.将羊排拆骨肉放入锅中,加入适量水,盖上锅盖,用大火炒制20分钟: 4.打开锅盖,加入少量白糖,盖上锅盖烧制2小时即可.

黄牙角焖荷包蛋的做法如下: 一.食材: 豆腐300克.植物油适量.香油适量.胡椒粉适量.盐适量.味精适量.大葱适量.姜适量. 二.做法: 1.将豆腐切成小块备用: 2.葱.姜切丝备用: 3.炒锅注油烧热,下入葱.姜丝炝锅,倒入豆腐: 4.加入适量的精盐.水.胡椒粉,小火焖至豆腐入味: 5.加入适量的香油.味精,调匀即可食用.

1.先把骨头洗净.放入锅中大火焯5分钟捞出来冲洗干净,锅洗净之后.放入水和大料,还有姜片和骨头,烧开后,用小火煮45分钟捞出晾凉. 2.把骨头上边的肉撕下来,然后切成片备用. 3.把姜和蒜洗净,然后姜切成丝蒜切碎.再把青辣椒洗净切成片. 4.把炒锅放到火上加油.油热时放姜丝炒出香味.放肉.加盐煸2分钟左右. 5.加入青椒,泡椒.米酒.生抽.煮骨头的汤焖3分钟.放点味精就可以出锅了. 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸.其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后.病后调养 的人在

1.准备材料.鸡蛋,生姜.香葱.生姜切姜丝,香葱切葱段和葱末. 2.起锅,倒食用油,加入一勺食盐.晃锅,使锅边锅底都充分接触到油和盐. 3.中小火煎制.防止将鸡蛋煎太焦.大概一分钟左右,鸡蛋的一面略微凝固成型. 4.轻轻用铲子翻动鸡蛋.给鸡蛋翻身.注意不要将蛋黄弄破.煎制另一面. 5.煎制两面焦黄即可.

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主料:猪大骨头. 调料:酱油3勺.葱1段.姜1块.蒜5瓣.桂皮1块.料酒2勺.胡椒粉1勺.水适量.花椒粉1勺. 1.大骨头洗净凉水下锅,大火煮开后,撇去浮沫: 2.捞出冲干净放入电炖锅,加入料酒.葱段.姜片.大料.桂皮,添入适当清水,煮烂: 3.晾凉后将肉撕下来,放进盘子里: 4.在拆骨肉上淋上酱油,放上葱姜蒜末.花椒面.胡椒粉: 5.锅内烧开水,上锅蒸十分钟后拿出拌匀食用.