红烧鱼块怎么烧好吃

鱼块怎么烧好吃?如果你不知道的话就来看看我的分享吧!以下是详细步骤,希望对你有所帮助! 鱼买回来洗净切块备用,撒少许盐,姜.白酒腌制半个小时. 用不粘锅煎鱼,锅烧热再下油,下鱼块煎到两面焦黄盛起来 另起油锅,倒入菜籽油烧热,下生姜.大蒜.花椒爆香, 随后倒入鱼块放入白酒少许,生抽.老抽少许,糖少许,在倒入水沫过鱼块,先大火后小火焖至汤汁浓稠就好最好撒上藿香.

1.将鸡肉切块,洗净入盘中. 2.将鸡块放入锅中,加入适量清水煮沸,去血水. 3.将姜,蒜切块备用. 4.起油锅,将鸡块放入锅中,翻炒均匀. 5.依次倒入酱油,料酒及少量的醋,翻炒,加入少量糖提鲜. 6.加入适量开水,没过鸡块即可,大火烧开,加入适量食盐,用小火炖制一个小时左右,出锅即可.

食材:鳙鱼.油.盐.味精.酱油 步骤: 1.把鳙鱼切成大块: 2.把鳙鱼放到锅里煎: 3.加入盐: 4.继续煎一会: 5.加入水: 6.加入酱油: 7.加味精,继续煮,把鱼煮熟: 8.煮熟以后即可品尝. 建议: 加了酱油以后的鳙鱼味道更好.

红烧鱼块的制作方法是首先要准备好食材,把草鱼剁成长块,锅放到大火上面烧热,锅内放入少量油,下入鱼块稍微煎一下,放入姜末以及料酒略微的焖一下.鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高.其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高.鱼中富含丰富的硫胺素.核黄素.尼克酸.维生素d等和一定量的钙.磷.铁等矿物质.

红烧鱼块的做法: 1.老姜切片,香葱挽成小结,鱼洗净,去除肚子里面的黑膜,将表面水份抹干,斩成段. 2.锅中放适量油,爆香姜片后,放入鱼块大火煎,两面都煎一下. 3.放料酒.适量老抽,糖烧开后,放清水.葱结,大概没过鱼身2/3的量. 4.盖上锅盖大火烧开后调成中火,中途用勺子将汁淋到鱼的表面,再盖上继续煮. 5.大概烧十分钟左右,揭开盖子,调入盐,将汁再淋在鱼上面,大火收汁,出锅前撒上葱花.

1.葱姜切片,蒜切丁,香菜洗净切段.冬笋切片,五花肉切片备用. 2.鱼洗净,去掉鱼头,从尾部顺着鱼骨片成两片. 3.用葱姜10克,盐克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,淀粉50克腌制10分钟. 4.起锅烧油,油温七成热,改中火,放入腌好的鱼块.小火炸至外焦里嫩,放入漏勺控油备用. 5.锅内下15克油,待油烧至7成热时,下入大料花椒.放入五花肉翻炒至肉色发白后,下入葱姜蒜爆香. 6.再加入1000克清水,老抽10克,生抽10克,胡椒粉5克,料酒10克,味精5克,白糖10克,醋10克,大火烧开.

香菇红烧鱼块的做法: 材料:鱼.香菇.生姜.大蒜.香葱.蚝油.酱油.鸡精.胡椒粉.生粉.盐.食用油.料酒. 步骤: 1.先把鱼切成块控干水分,用蚝油,生粉,鸡精,胡椒粉,盐,生姜腌十分钟. 2.把香葱洗干净切成段,生姜切成丝,蒜拍一下切成片.放在碟子里备用. 3.把香菇去掉蒂,用水洗一下,再切成片,放在盘子里备用. 4.锅烧热放油,放腌好的鱼块一块块放进去,小火慢慢煎一下.煎好一面翻一面来再煎一下. 5.煎得差不多了,就铲出来放在盘子里备用. 6.另起锅炒香菇,香菇也不要炒太长时间. 7.把炒好

在红烧鱼块中可以加入绿色蔬菜,豆制品等: 红烧鱼块的原料: 鱼,酒.葱.蒜.辣椒猪油.调味料各少许: 红烧鱼块的做法: 1.将鱼洗净.切块: 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出: 3.锅内加熟猪油.酒葱.蒜.辣椒.调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入:然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块,即成.

红烧鱼块是所有爱吃鱼的朋友们最常见也是最喜爱的一道美食了,鲜香味十足酥脆爽口,不管是平时解馋下酒的小菜还是重大节日或是接待亲朋好友的家宴,红烧鱼块都是一道不可缺少的硬菜,可是要想在家里做好这道菜确并不容易,那么红烧鱼块的家常做法是什么呢? 红烧鱼块原是上海菜系,由于食材常见味道鲜美做法简单,现已成为全国各地百姓家里的一道常见的菜品了.主材是鱼,可以是草鱼也可是鲤鱼,依个人口味可做成甜味的辣味的也可以做成酱香味的,红烧鱼块再配一碗米饭,这才够味. 红烧鱼块的家常做法是先用盐料酒淀粉少量白酒葱姜等把