牛丸怎么做法好吃

1.排骨一份,洗净之后凉水下锅焯水,水开以后大火煮2分钟捞出 2.焯过水的排骨放入瓷煲内,注水八分满,加适量料酒,姜片大火烧开之后转小火煲40分钟 3.把排骨汤倒入另外一个大锅里,然后加入撒尿牛丸等其它丸子一起煮五分钟 4.牛丸膨大以后加入各种耐煮的素菜再煮5分钟左右,加盐 5.出锅前加入青菜或者生菜,烫一分钟即可关火出锅,这样一锅营养丰富多样的撒尿牛丸汤就做好啦.

撒尿牛丸的做法: 将濑尿虾剥壳去肠,放入果汁机中打成泥状,然后放入锅中:加入盐.味精.高汤.胡椒粉.老酒.糖提味:将虾浆煮至半熟,再倒出於铁盘放凉,之后放入冰箱使之结冻:将牛肉以蛮力碎筋后,用汤匙挖出一块荔枝大小的份量:将刚刚冷冻好的虾浆切成方块状,大小以不超过1.5公分乘以1.5公分为最佳:将方块仔细塞入牛丸,然后将牛丸煮透即可.

原料:牛肉2斤,濑尿虾半斤,糖.盐.味精.高汤.老酒.胡椒: 做法: 1.用玄铁铁棒两支左右出力将牛肉以蛮力碎筋: 2.将濑尿虾剥壳去肠,放入果汁机中打成泥状: 3.然后放入锅中,加入盐.味精.高汤.胡椒粉.老酒.糖提味.将虾浆煮至半熟,再倒出于铁盘放凉,之后放入冰箱使之结冻: 4.牛肉处理好,用汤匙挖出一块荔枝大小的份量: 5.将刚刚冷冻好的虾浆切成方块状,将方块仔细塞入牛丸: 6.煮好一锅大骨高汤,将牛丸放入煮透即可.

如果是手打,清蒸比煮好吃:如果是粉很多的,不是手打,拿去炒辣椒较好吃.撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜,起源于清朝顺治年间的江南古镇松江,由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成,后因王家后人辗转到香港,逐渐成为港岛名吃.流传至今近二百年,风靡港台东南亚,倾倒无数食客.鸦片战争时期,港式牛丸流传到国外,当年周星驰在<食神>里用牛丸当乒乓球打的场面正是描述它的特点.甚至英国维多利亚女王竟将该美食御封为"贡丸".

1.准备好材料:撒尿斗丸.摘洗干净的豆芽和葱. 2.热油下豆芽和葱. 3.炒软.炒变色后加水盖上锅盖煮. 4.大约煮20分钟,汤汁煮浓,将撒尿牛丸下锅煮. 5.牛丸煮透,这时加盐调味. 6.将豆芽盛到小锅里,上面撒上蒜苗. 7.最后浇汤,再将撒尿牛丸放到最上面,上桌.

1.准备材料:撒尿牛丸.豆芽.葱. 2.热油下豆芽和葱. 3.炒软.炒变色后,加水盖锅煮. 4.大约煮20分钟,汤汁煮浓,将撒尿牛丸下锅煮. 5.牛丸煮透,就是瞧上去丸子变胖了就到位了,这时加盐调味. 6.将豆芽盛到小锅里,上面撒上点蒜苗,浇汤,再将撒尿牛丸放到最上面即可.

水烧开,放入速冻撒尿牛肉丸,中火煮大概3到5分钟能熟,撒尿牛丸的制作十分讲究,先将棒两支左右出力将牛肉以蛮力碎筋,约击打两万六千八百多下,接着将濑尿虾剥壳去肠,放入果汁机中打成泥状,然后放入锅中,加入盐.味精.高汤.胡椒粉.老酒.糖提味. 撒尿牛丸由几十种不同的佐料结合现代科学工艺配方精致而成.不用油炸就能达到香气扑鼻,口感爽脆.柔嫩.弹性十足.且丸中带汤.口嚼美汁四溅,尝后唇齿留香.并可用于煎.炒.汤.串.烧.吃法多样化,做法多样化,口味多样化.因其配方独特,令他商难以效仿,可独享广阔市场带来

牛宝按以下做法好吃: 原料:牛宝500克,香菜段5克,味精3克,料酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖3克,香油5克,葱.姜粒各10克,蒜泥15克. 做法步骤: 1.牛宝收拾干净,片成厚片,焯熟,捞出过凉待用: 2.牛宝放入盆内,调入味精.料酒.盐.白胡椒.白糖.香油.葱.姜粒.蒜泥搅拌均匀: 3.腌制15分钟放入香菜段拌匀,盛入盘内即可.

牛鞭炖枸杞好吃.牛鞭枸杞汤的做法如下: 用料:清水,牛鞭,鸡油,生姜,花椒,料酒,枸杞,盐,味精. 步骤: 1.取牛鞭1千克,去尽表皮,用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净,入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,直到没有气味为止: 2.铝锅盛清水 1千克,下牛鞭,鸡油,鸡肉置旺火烧沸,撇尽浮沫: 3.加拍松的生姜,花椒,料酒移至小火上炖,至八成熟: 4.取出牛鞭切成条,将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内,放入枸杞及切好的牛鞭条,继续炖烂为止,上菜时在汤碗中加适量盐和味精即可.