落汤钱做法是什么

1、糯米粉倒入干净的大碗里,缓慢加入开水,开水是要有温度的,一边倒一边搅拌,搅拌成团,前期的糯米团子就像做汤圆一样。

2、煮一锅开水,把一大团糯米团捏块放下,煮到糯米团子浮起来后再煮一分钟。

3、把糯米团捞起来,放到大碗上,用筷子顺时针搅拌,将糯米团搅拌成糊状即可。

4、把花生碎、芝麻碎、糖搅拌一起,喜欢甜的可以多加糖,用汤勺和筷子相互搅拌,搅起一小颗放入芝麻花生碎上面粘上一层就可以吃了。

时间: 2024-10-30 08:55:08

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怎么做潮汕小吃落汤钱

主料:糯米粉.白糖粉.花生仁.白芝麻仁: 辅料:葱白.生油.清水: 步骤: 1.首先把花生仁.白芝麻广炒熟.粉碎,葱切碎炒成葱油待用: 2.再将糯米粉加入清水搅拌成糯米团,用锅装清水烧开后放入糯米团煮熟透捞山,加入葱油,用木槌拌均匀: 3.把熟糯米团分成若干小份,拌上花生.芝麻.白糖粉合成的粉料,做成铜钱状装盘,落汤钱即可完成.

芥菜汤的做法

芥菜汤的做法:芥菜洗净掰成段备用,生姜切成碎蓉,热油锅后下姜碎炒香,倒入一大碗清水烧开,水烧开后倒入芥菜煮至绵软,用食盐调味即可. 芥菜汤是一道是一道菜品,制作原料主要有芥菜.枸杞等.此汤有助于体吸收,还有降低血脂的作用,不含脂肪,膳食纤维却很丰富,是瘦身一族的很好选择.

紫菜蛋花汤的做法

紫菜蛋花汤的做法是:鸡蛋磕开加入半勺盐打散,紫菜洗净滤出备用,锅中加入适量水烧开后转小火,倒入蛋液,放入洗好的紫菜,放半勺盐.鸡精.葱花.香油即可出锅. 紫菜蛋花汤属于一款速食汤,是四川传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱,紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养.

猪蹄汤的做法下奶

1.先将猪蹄挂掉残留的猪毛,然后用水清洗干净,放入锅里面,加入冷水,随便放入葱段以及料酒,随后便开火,大火煮开,等到水开了之后,还需要继续煮五分钟,经过五分钟之后,便将猪蹄从水里面捞起来.用冷水进行清洗,注意-定要顺便将猪蹄上面的脏东西冲去. 2.冲洗完毕之后.便将冲好后的猪蹄,放进高压锅里面,在高压锅里面再放入姜蒜.八角.桂皮以及花生,再加入水没过食材,用大火大约压40分钟,最后加盐进行调味. 3.下奶猪蹄汤的做法包括洗猪蹄.煮猪蹄以及高压锅压猪蹄,可以看出来,非常的讲究,最后用高压锅,也是为

骨头汤的做法有哪些

1.白萝卜骨头汤 2.山药排骨汤 3.菌菇骨头汤 经验步骤: 1 白萝卜骨头汤.材料:白萝卜1个,猪骨1斤,姜片2片,蜜枣2个.做法:1.猪骨飞水后洗干净.2.白萝卜削皮,切大块.3.全部材料一起放进锅里,大火烧开后转小火,煲1个半小时.4.关火后,放盐调味就可以了. 2 山药排骨汤.排骨洗净剁小块,放在滚水中烫去血水后捞出,冲冷水洗净备用.2.山药去皮,以波浪刀切长条:姜去皮切片:毛豆和枸杞洗净备用.3.将烫过的排骨.姜片和高汤放入内锅,外锅加入两杯水,按下开关煮约25分钟.4.打开锅盖加入山

太子参瘦肉汤的做法

1.材料:瘦肉500克,太子参20克,芡实30克,蜜枣20克,食盐适量. 2.太子参瘦肉汤的做法:瘦肉洗净,切厚片. 3.太子参.蜜枣洗净,芡实浸泡,洗净. 4.将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可.

海带冬瓜汤的做法

海带冬瓜汤的做法非常简单,具体步骤如下: 1.冬瓜去皮洗净切块,海带温水泡30分钟后洗净切条. 2.锅中倒油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟.加入适量清水大火烧开10分钟.加盐,鸡精. 3.海带汤可以加入排骨,豆芽等.

乌鱼头汤的做法

1.主料:鱼头300克.红枣20克. 2.辅料:油3克.盐4克.党参10克.黄芪5克.天麻10克.淮山10克.首乌3克.姜10克. 3.炖鱼头汤的做法:材料洗净,红枣去核,姜拍扁.鱼头洗净,控干水分.起油锅.放入鱼头煎至金黄色.翻面再煎至金黄色.炖盅内加入适量凉开水,加入所有材料.加入煎好的鱼头.放入炖锅.盖上盖,设置炖汤模式,时间90分钟,炖好后,加入盐调味便可.

紫菜蛋花汤的做法要放油吗

紫菜蛋花汤的做法要放油,能够提升紫菜蛋花汤的口感.紫菜蛋花汤属于一款速食汤,是四川传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱.紫菜属中叶状藻体可食的种群,其蛋白质.铁.磷.钙.核黄素.胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠,故紫菜又有"营养宝库"的美称. 紫菜(Pyropia/Porphyraspp.)在系统分类学上隶属于红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiace