鹌鹑蛋怎么才好剥壳

1.鹌鹑蛋冷水下锅,烧开后改最小火. 2.煮5分钟关火,不要开盖焖多5分钟. 3.捞出放碗里,趁热摇晃. 4.把壳碰撞裂,剥壳时不会粘皮.

鹌鹑蛋营养丰富,小朋友大人都爱吃,但是剥壳却挺麻烦,其实只要一点小窍门都能轻松解决,下面我介绍下我剥壳的方法,很快就能把蛋壳都剥光哦! 将鹌鹑蛋放到冷水中煮熟 煮熟的鹌鹑蛋马上捞出放冷水里泡一会儿,然后装进一个保鲜盒盖好使劲摇,这样,蛋壳全碎了! 拿起一个鹌鹑蛋一扯,蛋壳全下来了,真的很好剥了哦! 然后就可以做很多菜了,看我做的茄汁鹌鹑蛋,在锅里倒油烧至7成热,将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛黄,锅中留少量油,加入番茄酱炒一炒,可加入适量水,放入鹌鹑蛋 碗中调入盐.白醋.白糖.湿淀粉拌匀,倒入锅中翻拌

1.热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖.5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时.省力. 2.筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离.浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分. 3.冰箱冷冻法:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离.这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整. 4.微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一

1.在煮鸡蛋的时候放入柠檬片,鸡蛋扁轻松剥开了. 2.煮鸡蛋要用冷水煮,要先把鸡蛋放入锅中,水一定要淹没鸡蛋,并用中火煮. 3.加入适量的食盐,能使鸡蛋更容易剥皮.

1.水煮鹌鹑蛋. 2.鹌鹑蛋煮熟后剥壳. 3.锅里加水,放入红糖片,待红糖化了,放入剥好的鹌鹑蛋,中火煮半个小时关火,浸泡5-8个小时. 4.浸泡完捞出,放入冰箱冷冻5-8小时即可.

做法: 1.鹌鹑蛋煮熟,剥壳. 2.菠菜一把洗干净. 3.菠菜放入开水焯十秒,拿出来过冷水.切段. 4.脊肉洗净后切细丝. 5.锅中倒入少许油,烧至五成热时放入姜丝煸炒出香味后,将猪脊肉丝放入,待肉丝变色后,加汤. 6.菠菜鹌鹑蛋入汤锅,闷5分钟即可出锅.

五分钟左右.煮鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可.鹌鹑蛋壳很薄,且肉质娇嫩很易煮熟,因此一定要冷水下锅才不会开裂,在普通锅中水沸腾后,用中火煮五分钟就能熟.关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳,还能防止余热把蛋变老,还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味.鹌鹑蛋煮的时间过长,会导致内含的脂肪.维生素E以及胆固醇被氧化,味道也会变得干裂,所以当水沸腾后煮5-7分钟是最适宜的,煮到一定时间可以打开一个来看看.

鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可.鹌鹑蛋壳很薄,且肉质娇嫩很易煮熟,因此一定要冷水下锅才不会开裂,在普通锅中水沸腾后,用中火煮五分钟就能熟.关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳,还能防止余热把蛋变老,还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味.

1.煮熟的鸡蛋在桌上轻轻敲裂,要整个鸡蛋都均匀敲裂,用手轻轻一撕蛋壳,整个鸡蛋壳就撕下来了,光滑漂亮,蛋香味扑鼻而来. 2.把鸡蛋放在水龙头下洗干净,表面看似很干净的鸡蛋也要彻底清干净,卫生还是非常重要的. 3.把洗干净的鸡蛋放入小锅中,加放适量清水,再加入少许盐.(一定要加入盐,这样鸡蛋才好剥壳) 4.移至煤气炉中小火煮开10分钟左右,一定要中小火,大火鸡蛋容易爆裂,影响食欲和口感. 5.煮好的鸡蛋放至温热,切不可贪图快捷用凉水冲,鸡蛋突然遇冷,营养物会有所流失,得不偿失.