芹菜含草酸钙高吗

芹菜含草酸高,芹菜叶子的草酸含量也是很高的,所以,吃的时候,需要用水焯一下,草酸是水溶性的,焯一下,就可以去掉. 芹菜,属伞形科植物.有水芹.旱芹两种,功能相近,药用以旱芹为佳.旱芹香气较浓,又名香芹.原产于地中海沿岸的沼泽地带,世界各国已普遍栽培.我国芹菜栽培始于汉代,至今已有2000多年的历史.起初仅作为观赏植物种植,后作食用,经过不断地驯化培育,形成了细长叶柄型芹菜栽培种,即本芹(中国芹菜).本芹在我国各地广泛分布,而河北遵化.山东潍县和桓台.河南商丘.内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地.

含钾高的食物有:菠菜.苋菜.香菜.油菜.甘蓝.芹菜.大葱.青蒜.莴苣.土豆.山药.鲜豌豆等食物. 钾(PotassiumKalium)是一种银白色的软质金属,蜡状,可用小刀切割,熔沸点低,密度比水小,化学性质极度活泼(比钠还活泼).是ⅠA族的元素之一,属于碱金属.钾在自然界没有单质形态存在,钾元素以盐的形式广泛的分布于陆地和海洋中,也是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一.

1.含钙高的食物主要包括牛奶.豆制品.海鲜.虾皮等,为促进钙的吸收,还要注意补充维生素D,例如各种鱼类.蘑菇.动物肝脏等,另外需补充维生素K,比如西兰花.芹菜.甘蓝.洋白菜及菠菜等食物. 2.豆制品含钙是非常丰富的,应该引起人们的重视,豆制品含钙量是除牛奶以外,含钙量比较高的,而且豆制品价格便宜,购买方便,豆制品同样适合于中老年人应用,但要注意有慢性肾功能不全以及糖尿病肾病的患者,尽量不食用豆制品,虽然起到补钙的作用,但是容易加重肾脏的负担.每天适当的运动,多晒太阳,都有利于钙的吸收.海产品含钙

普洱茶含草酸高,且草酸容易与钙质结合,形成草酸钙,会影响了人体对钙质的吸收和利用,因此最好还是不要摄取太多的普洱茶,当然其他草酸高的茶叶也同样不可喝太多.普洱茶主要产于云南省的西双版纳.临沧.普洱等地区,该茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮,而且茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡.

食物中以海产品的含碘量最高,其中尤以海带,海蜇,紫菜,苔条和淡菜为甚.中药的海藻.昆布.黄药子等更要严格禁食.一般地说,大多数陆地植物的碘含量都较低,平均每公斤不超过1．0毫克,唯有白菜,菠菜和芹菜的碘含量较高,每公斤可达到1．64毫克和1．60毫克.水果是柿子,梨,苹果,香蕉等含碘高.海产品中的碘是陆地植物的几倍,有的高达几十倍.通常我们吃的海带,其碘含量每公斤就有10．0毫克.海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品.

含碘高的食物有海带.紫菜.海参.海蜇.龙虾等,含碘高的水果有葡萄.橘子.香蕉等,含碘高的蔬菜有芹菜.菠菜.小白菜.青椒等.海洋生物的含碘量很高.含碘最高的食物为海产品,如海带.紫菜.鲜带鱼.蚶干.蛤干.干贝.淡菜.海参.海蜇.龙虾等;海带含碘量最高.

动物血含铁量最高约340毫克,吸收率也最高,为百分之十到百分之七十六. 蛋黄含铁量较高,但吸收率仅百分之三.其它含铁较高的食物有,芝麻50毫克.芥菜12毫克.芹菜8毫克.紫菜33毫克.木耳185毫克.海带150毫克.米6毫克等,应根据不同饮食及条件混合食用.已证明维生素C.肉类.果糖.氨基酸.脂肪可增加铁的吸收,而茶.咖啡.牛乳.蛋.植物酸.麦麸等可抑制铁的吸收,所以膳食巾应注意食物合理搭配,以增加铁的吸收. 含铁高的食物中有猪肝.猪血.瘦肉.木耳.红枣.菠菜等,含铁高的水果有樱桃.葡萄.桃子等

含铁高的蔬菜有苜蓿.菠菜.芹菜.油菜.苋菜.荠菜.黄花菜.番茄等. 1.苜蓿:是苜蓿属植物的通称,俗称金花菜,种类繁多,多是野生的草本植物,营养价值很高. 2.菠菜:菠菜又名波斯菜.赤根菜.鹦鹉菜等,富含类胡萝卜素.维生素C.维生素K.矿物质(钙质.铁质等).辅酶Q10等多种营养素.可以用来烧汤.凉拌.单炒等. 3.芹菜:属伞形科植物,品种繁多,是中国人常吃的蔬菜之一,富含蛋白质.碳水化合物.胡萝卜素.B族维生素.钙.磷.铁.钠等营养物质. 4.油菜:油菜是十字花科.芸薹属草本作物,原产于欧洲,

花生含钾比较丰富.含钾丰富的食物主要是植物性食物,如豆类.蔬菜.水果.菇类.海菜类.含钾高的食物有鲜蚕豆.马铃署.山药.菠菜.苋菜.海带.紫菜.黑枣.杏.杏仁.香蕉.核桃.花生.青豆.黄豆.绿豆.毛豆.羊腰.猪腰等.防止缺钾最有效的办法是多吃含钾的食品,特别是多吃水果和蔬菜.香蕉.草莓.柑橘.葡萄.柚等水果是富钾食品,蔬菜中的菠菜.土豆.毛豆.春笋.苋菜.油菜.芹菜.大葱.青蒜.茴香等也含钾丰富.