排骨汤炖白萝卜

材料:白萝卜500克,猪肋排500克,大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克。

步骤:

1、白萝卜洗净后去皮、切块;

2、排骨洗净后切块;

3、葱洗净后打结;

4、姜洗净后切片;

5、往锅内加入800毫升清水,放入白萝卜块,煮沸;

6、倒去汤水,盛出白萝卜备用;

7、锅内加入1000毫升清水,放入排骨,用中火炖半小时;

8、放入白萝卜、葱结、姜片,继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可。

时间: 2024-08-03 09:39:50

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山药玉米排骨汤炖多久

山药玉米排骨汤炖要一个小时左右.山药玉米排骨汤是一道味道清甜营养丰富的汤水具有很好的健脾开胃功效.山药含淀粉质.粘液质.脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳.玉米中含蛋白质.脂肪.糖类.维生素和矿物质都比较丰富.猪排骨具有滋阴润燥.益精补血的功效.

排骨汤炖玉米可以加番茄吗

排骨汤炖玉米是可以加番茄的.如玉米番茄排骨的做法如下: 主料:小排骨 (300克) ,西红柿 (2个) ,玉米 (2个): 调料:葱姜 (适量) ,料酒 (2勺) ,盐 (2勺): 做法: 排骨先用热水焯下,放入砂锅,加入葱姜,料酒.烧开后小火炖 1个小时:玉米切和西红柿切块, 放入砂锅,再煲半小时,稍微加盐调味即可.

排骨汤炖多久

排骨汤起码要炖2小时以上,水要足够多,文火煨汤,不能用大火.排骨汤用瓦罐.陶瓷管或紫砂锅最适合,不会造成营养的流失,用文火熬煮的过程中也会最大限度减少水分蒸发,避免越熬汤越少的现象.排骨汤不是熬越久越好,汤汁嘌呤含量高会诱发一些疾病. 排骨汤炖多久 炖排骨汤的时候要注意,提前将排骨放在锅中焯水,撇去浮沫和油脂,除掉骨头里的死血,放几片生姜除味去腥.大约煮5-8分钟就可以将排骨捞起来. 炖排骨的先炖排骨,放入准备的大葱.姜片等调味料,让排骨小火慢煨2小时,大约在一个半小时的时候就可以放入辅料蔬菜了

莲藕排骨汤炖多久

莲藕排骨汤炖半小时到3小时不等.莲藕排骨汤的炖煮时间与其炖煮的容器有很大的关系,通常炖汤常用的容器有高压锅.炖盅.砂锅,因为高压锅内压力大,密封性比较好,所需的时间也会短很多,炖煮半小时到四十分钟左右即可炖好:而炖盅受热比较慢,用慢火炖煮通常需要3小时左右:而若是使用砂锅,通常需要2小时左右才能炖成.具体是否炖好可以通过莲藕排骨汤的状态来判断.

如何把排骨汤炖成奶白色

把排骨汤炖成奶白色的具体操作步骤: 1.排骨洗净剁成小块后,先放入开水里焯煮出其中的血沫,捞出用温水洗净并沥一下: 2.锅里放少许油烧热后,放入排骨,把排骨的水气炒干,可以加点料酒,但千万不要放酱油或其它调味料,排骨炒七分熟: 3.在锅里倒入热水,大火烧开,让汤一直沸腾,待排骨汤炖成奶白色,再沸腾1至2分钟,转成小火慢慢炖至排骨软烂即可.

排骨汤炖起来为什么有那么多油

排骨的肉里有油.排骨汤食品用料:猪.牛.羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克,上面还附有少量肉类.辅料:花椒 大料尖椒味精 细盐.葱各5克,生姜2.5克,香菜 白酱油 食醋 料酒少许,猪油25克.排骨汤的制法: 1.冬瓜切成寸块: 2.排骨烫去血水: 3.用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜.

排骨汤炖白菜粉条怎么做

1.葱.姜.蒜切碎: 2.锅里放油,放入葱.姜.蒜煸炒: 3.放入白菜翻炒,添加料酒.酱油: 4.把排骨剁成一寸五分长的段,然后放入排骨翻炒: 5.粉条洗净: 6.放入粉条翻炒均匀,炖6分钟: 7.添加盐.味精调味即可: 8.出锅装盘,即可享用.

请问用排骨汤炖黑鱼有什么功效

1.营养功效具有补中益气.养血固脱.温阳益脾滋补肝肾.祛风通络脑: 2.是细胞不可缺少的营养,促进皮膜的新陈代谢,防止动脉硬化,防治老年高血压: 3.养胃健脾,补血养脑,调节新陈代谢功能,有补脾益气.利水消肿的效用.

萝卜排骨汤怎么炖好喝

萝卜排骨汤炖汤时,需要先把排骨长时间慢炖,使排骨的口味充分融入汤中. 萝卜排骨汤做法: 主料:排骨,白萝卜. 配料:姜片少许,香葱少许,盐,味精,鸡精,醋适量. 具体做法: 1.先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水为止,捞出骨头洗净. 2.把骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水,大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,至少需要2个小时. 3. 萝卜切块,放入已经炖成白色的汤中,大火煮沸,改成中火. 4. 最后萝卜炖熟后可以关火,放入香葱,根据自己的