酱香面条鱼干的家常做法

大家都知道鱼是很有营养的,对于鱼的吃法也是很讲究的事情,有很多人喜欢把鱼晾干之后食用,就天就来分享下咸鱼干的家常做法,希望大家能够喜欢. 准备好咸鱼干.萝卜干.葱姜蒜以及干辣椒 咸鱼切成片,淋上1勺牛奶,撒些姜丝泡一会 盘底铺上泡好的萝卜干,撒些姜丝.葱蒜末 之后再铺上一层咸鱼 重复第三步和第四步 待容器快铺满的时候再铺些培根或者五花肉 撒上姜丝.葱蒜末.干辣椒,淋一勺黄酒 上蒸锅,大火蒸45分钟

面条鱼干以味美为名,面条鱼干的营养价值以富含高蛋白.氨基酸.高热量而成为银色透明鱼类的代表.而且面条鱼干脂肪含量低也不像其它鱼类那样多刺,适宜小孩.老人等人群食用. 据测定每100克可食用面条鱼干含:水分89克,蛋白质8.2克,脂肪0.3克,碳水化合物1.4克,灰分1.0克:钙258毫克,磷102毫克,铁0.5毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.05毫克,尼克酸0.2毫克.晒干后的银鱼叫燕干.每百克燕干含蛋白质72·1克,脂肪13克,热量1709·4千焦,钙761毫克,磷1000多毫克. 面条鱼

1.面条鱼干中蛋白质含量占比为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,具有补肾增阳.祛虚活血,益脾润肺等功效,是上等滋养补品. 2.面条鱼干与其它鱼类的不同是它可作为一种整体性食物应用(即内脏.头.翅均不去掉,整体食用),其养生益寿的功能为国际营养学界所确认. 3.面条鱼干是极富钙质.高蛋白.低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用. 4.面条鱼干据现代营养学分析,营养丰富,具有高蛋白.低脂肪之特点,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿. 5.面条鱼干尤适宜体质虚弱.营养不足.消化

1.备材料,鱼干需预先泡发一小时再晾去水份. 2.热油炸香花生仁,盛起待用. 3.再下点油,下小鱼炸干,盛起待用. 4.热锅下油,爆香蒜头.辣椒. 5.把之前炸过的小鱼与花生仁下锅里,稍炒一下. 6.下所有调味料,炒透后关火,撒葱花,熟芝麻即可上碟.

主料:苦瓜三百克,小鱼干一百五十克. 辅料:油适量,盐二十克,生抽两小匙,料酒两小匙,卤汁适量,豆瓣酱五克,姜五克,蒜头五克,辣椒适量. 做法: 1.小鱼干洗净备用: 2.苦瓜去瓢切丁,辣椒切细,洋葱切丁: 3.姜切丝,蒜头切碎,姜切丝,红椒切丁,葱切细: 4.热油炒香姜蒜,葱头粒: 5.倒入鱼干炒香: 6.加入苦瓜一起翻炒: 7.加入红椒丁,适量的卤汁,豆瓣酱,生抽,料酒,盐炒匀: 8.加入青辣椒,洋葱丁一起炒至香味出来,最后撕上葱花即可.

做法一:马哈鱼籽豆腐汤: 1.豆腐切成厚片,猪瘦肉.生姜切片,蒜苗切段: 2.锅内下油,烧热,下入豆腐片,炸至金黄时捞起待用: 3.锅内留底油,放入生姜片.肉片煸炒,下入豆腐,注入高汤,调入鱼子.盐.耗油煮至入味,下蒜苗煮片刻,用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅入盘即成. 做法二:马哈鱼籽菜心泡菜: 1.将马哈鱼籽放在网目较细的滤网中,以冷水轻轻沖洗以去除鱼卵外膜,并沥干水份备用: 2.去除花椰菜心表皮及较粗硬的纤维,洗净沥干水份后切成0.2公分薄片,再加入盐拌匀,腌渍约2-3小时后将盐水滤除,再以冷

1.可以做炒面:把肉片跟辣椒(辣椒切丝或片)用油和酱油炒一下,把小白菜切成丝,鸡蛋煎成煎蛋备用.面条煮成六七分熟的样子捞出来用冷开水浸凉,沥干水分.锅里放油,油热后把先前准备好的肉片炒辣椒.白菜丝先炒一下,再把沥干水分的面条倒进去一起炒个几分钟,最后盛出来把煎蛋放上去就可以吃了. 2.汤面,先把肉片用辣椒用油跟酱油炒好,可以随爱好做煎蛋或水煮蛋,面条煮到七八分熟的时候,放入洗净切好的白菜,再煮一会儿,盛入面碗,倒入做好的盖交和鸡蛋,就可以吃拉. 3.拌面.烧水,水要多一点,碗里放海天牌生抽,麻油

主料:鱼柳2条,切块,胡萝卜1条,青葱1条,油.胡椒粉.生粉适量,鸡粉1茶匙,水3汤匙,麻油1茶匙,海盐1茶匙. 做法: 1.先将鱼块搽上少许胡椒粉,再搽好生粉:快火下油起锅,加鱼块,每块鱼块加少许海盐煎成金黄及全熟,放在盘中: 2.快火下油起锅,炒香胡萝卜,加2汤匙水炒软,加入汁料勾芡,先洒些葱花,然后淋汁在鱼块上即成.

材料:牛肉500克.酱油.盐.糖.料酒. 烤箱版自制牛肉干做法:1.牛肉切粗条,加酱油.料酒.盐.糖,冰箱腌一晚:2均匀摆在烤盘,上下火170度,在中上层先烤15分钟:3.在15分钟后,取出将盘中的油水倒干净:4.再烤15分钟:5.再取出翻面,烤5分钟即可. 注意:中间要倒一次油水,切肉时顺着肉的纹理切.