绿豆芽炒菠菜怎么做

绿豆芽炒菠菜的制作如下:

主料:绿豆芽、菠菜150克；调料:花椒、大葱、姜、大蒜、植物油、盐、味精。

步骤如下:

1、将绿豆芽去头、须，洗净；

2、菠菜择洗干净，切段，备用；

3、葱姜洗净切末；蒜去皮切片；

4、锅中倒入油烧热，放入花椒，炸出香味，捞出不用；

5、放入葱末、姜末、蒜片炒出香味；

6、放入绿豆芽、菠菜同炒，加盐、味精，翻炒均匀即可。

时间： 2024-10-06 06:46:25

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猪肝炒菠菜的做法为: 1.猪肝切片冲水后,加入少许酱油搅拌均匀放置15分钟: 2.菠菜洗净切小段沥干: 3.蒜头切片备用:煮一锅水,将猪肝汆烫至八分熟后,捞起沥干备用: 4.取一不沾锅放油后,爆香蒜片,先放入菠菜略炒: 5.菠菜略熟后,再加入汆烫过的猪肝片拌炒:加入调味料后略微拌炒,即可盛盘.

炒菠菜怎么做好吃

1.鲜虾去壳后挑出虾线,加入盐.料酒和淀粉等调味料腌制10分钟. 2.锅中烧水,加入盐和油,将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出. 3.热锅凉油,放入腌制好的虾仁翻炒. 4.翻炒至虾仁变色后加入焯好的菠菜进去翻炒,加入适量盐调味即可.

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金针菇炒菠菜怎么做好吃

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蒜蓉炒菠菜的做法: 材料: 菠菜400克,蒜5粒,油3汤匙. 步骤: 1.蒜头拍松,放入3汤匙油中,高火加热2.5分钟爆香: 2.菠菜洗净切段,放入耐热袋中,加入爆香的蒜丝: 3.扎好袋口,高火加热3分钟: 4.取出倒入盘中即可. 小贴士:菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色混浊,管型盐类结晶增多,故肾炎与肾结石患者不宜多食.

绿豆芽炒之前用焯水吗

绿豆芽炒之前一般来说是不需要焯水的,用清水冲洗一下就可以了,这样能炒出来清爽脆嫩的口感.不过焯水之后再炒也可以,这样做一是能够除去绿豆芽的豆腥味和青草味,二是能保持绿豆芽的脆性,三是可以去除一些有害物质.但是焯水之后炒会使绿豆芽的口感跟前面不一样,是那种偏肉肉的那种口感,而且豆芽很容易熟,所以如果讨厌豆腥味,想吃那种肉肉的口感,炒豆芽时候加水炖几分钟就可以了.

其实这种说法是比较片面的,豆腐炒菠菜非但不会对身体有害,反而非常有营养. 大家认为菠菜不可与豆腐一起吃,理由只有一个:菠菜中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀.然而,这种说法没有看到问题的另一个方面---菠菜当中也含有多种促进钙利用.减少钙排泄的因素,包括丰富的钾和镁,还有维生素K,所以菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配,而且是补钙健骨的绝配. 而菠菜中的草酸其实也很好解决,由于草酸极易溶于水,只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出,即可除去80%以上的草酸.先炒豆腐,再放焯过的菠菜,混在一起吃就没有

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