卷饼的制作方法是什么

蒸饼,是使用笼屉蒸制而成的面食.在饼中包上果肉.蔬菜.糖.蜂蜜等东西,是日常小吃佳品.能消积食,调养脾胃,湿中化滞,补益气血,止出虚汗,利三焦,利尿.下面介绍一种既好吃又不硬的卷饼. 将面粉放入盆中,用开水和面.揉搓成较软的光滑面团备用. 搓长,揪成小面剂.(剂子不要太大). 擀成均匀的面饼(如饺子皮那么大). 案板抹油,将一个个小面饼中间加油摞起来(约十个左右),再擀一下放入盘子中. 锅里加水放入笼屉,开锅后把盘子放入笼屉中约蒸10分钟左右即可.出锅后要趁热揭,一张一张放入另一盘子中.(揭的时

上一期我们讲了鸡蛋灌饼,饼皮的制作方法,这一期我们接着上期,讲如何制作鸡蛋灌饼. 首先把鸡蛋敲入碗中,加少许的盐,用筷子把鸡蛋打散. 从冰箱里取出鸡蛋灌饼的饼皮,放在桌上,解冻5分钟. 铁锅内放少许的油,晃动铁锅使油均匀 锅热以后,把饼放入锅中,一面煎熟了,立刻翻面,这时候饼皮会自然的鼓起. 我们用筷子轻轻的戳破饼皮,趁着饼正在鼓起,立刻灌入鸡蛋,并用筷子轻轻的提着饼,使鸡蛋均匀的分布 然后把饼再翻一个面,是鸡蛋凝固. 等到饼两面金黄即可出锅,咬一口香气四溢,可以看到里面的鸡蛋分布的非常均匀,饼

一.制作材料:大米250克.砂糖45克.酵母1小匙.苏打粉二分之一小匙.沸水55克.清水适量. 二.制作方法: 1.将大米淘净,控干,磨成非常细致的米粉: 2.取三分之一量的米粉与糖混合,冲入90度以上的水55克,迅速搅拌均匀,放凉至30度左右: 3.将粉浆与其余米粉和酵母混合拌匀,加适量清水拌成新鲜奶酪样稠度,压实,用厚棉裹住室温发酵: 4.取苏打粉用少许水融化,倒入发酵好的粉浆中拌匀: 5.平锅中抹少许油,中火加热,至滴入少量冷水时,水起大泡蒸发的程度,将滴入的水份抹去,平锅中放适量温水,将

1.准备一小把的菠菜,清洗干净之后,放入沸水中烫煮5秒之后,取出放入料理机中备用.(菠菜最好连着它的根一起食用,在清洗的时候,一定要将根部清洗干净,不然有沙子会影响口感的) 2.料理机中继续加入去皮的山药块,还有一个鸡蛋(山药提前去皮之后,要切成小段备用,喜欢吃鸡蛋的朋友也可以多加一个),将山药和菠菜打成汁备用. 3.加入适量的面粉和少许的白糖,搅拌均匀,将面糊搅拌至无颗粒的浓稠状态即可.(在搅拌的时候,可以将面粉少量多次的加入碗中,顺着一个方向进行拌,这样搅拌出来的面糊会比较细腻) 4.锅中直

1.首先要准备材料和工具,豆浆机.玻璃胶打压器和半截空玻璃胶管:玉米.糯米.曲酒和小猪饲料以及相关商品饵. 2.先将糯米和玉米煮熟,然后糯米小火慢熬成糊状最佳.然后将其倒入豆浆机,并将其它辅材和商品饵按自己的需求搭配倒在一起. 3.然后打开开关,大概搅拌5分钟左右.期间要观察成品的粘接度,如果太干可有适当的添加小药水:太稀的话可以适当添加谷粒或者粉末饵.最终的成品要比做点心的粘面稍微干些的效果. 4.将胶管里的垫片取出反向放置,再把打好的糠饼料填充进空的玻璃胶管,使劲的打压,越结实后期糠饼的雾化

1.将香蕉块放入保鲜袋内压成香蕉泥. 2.将香蕉泥.面粉.牛奶.鸡蛋.糖放入碗中搅拌均匀. 3.用热油刷锅,将香蕉面糊倒入锅中煎至两面金黄即可. 4.食用前,浇上蜂蜜味道更好. 香蕉饼属于点心菜谱,主要原料是香蕉一根.鸡蛋一枚.面粉若干,工艺是烙,配料为盐,油,制作简单,有清热润肠,促进肠胃蠕动等功效.

制作瓜子糖饼所需材料:黄油50克.低筋面粉50克.糖50克.鸡蛋1枚.生葵瓜子仁50克. 制作步骤: 瓜子仁先炒香备用:将鸡蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀,分两次加入食油搅拌均匀:分两次加入低筋面粉,盐搅拌均匀,加入熟的葵瓜子仁,将面糊搅拌好:用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上:烤箱预热175度,然后把面粉浆放在上层15分钟,烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来.烤好的面饼放凉即可食用.

食材: 面粉500克.鸡蛋1个.白糖适量.油适量.芝麻适量. 做法: 1.将面粉分成两份,一份用油和面,用于做酥馅,一份用水和面,两份量相同,放置10分钟: 2.将面皮擀成片放下面,把酥馅散放上面,卷起: 3.将卷好的面团切成小段,把白糖包进去,擀成面饼: 4.将鸡蛋打散,在饼的表面刷上鸡蛋液,撒点芝麻: 5.做好后将其放入烤箱,时间设为13分钟左右即可.

1.准备食材五花肉.鸡蛋.芡粉.葱末.姜末.香料.酱油.味精.食盐.麻油: 2.将五花肉去皮去筋,剁成肉泥,后与蛋白.葱.姜.香料.酱油.盐.芡粉等搅拌均匀: 3.将鸡蛋.盐.芡粉调成糊状,做鸡蛋薄饼用.锅中热油,将鸡蛋糊倒入,随即提锅慢慢转动,把蛋糊摊成蛋饼,煎至金黄色,取出凉凉待用: 4.将做好的肉馅放在鸡蛋饼上面,做成宽约三点五厘米,高约二点五厘米的长条状,长度视鸡蛋饼的直径而定.然后均匀的卷上鸡蛋饼,两头做好封闭,等待上蒸笼: 5.将做好的卷尖