1、萝卜以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的往往肉细。
2、是比重大。分量较重，掂在手里沉甸甸的。可避免买到空心萝卜。
3、是皮色正常。皮色起“油”（半透明的斑块）的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的（严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别），这种萝卜基本上失去了食用价值。
4、是买萝卜不能贪大，以中型偏小为上选。这种萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来呈粉质，软糯，吃口好。
时间： 2024-08-01 23:41:57
怎么样挑选青萝卜
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青萝卜怎么挑选
1.看颜色.好的青萝卜颜色一定是正宗的青色,且青色的部分在整个萝卜的比例越大的越好,青的少白的多的青萝卜味道没那么好.因为萝卜青色的地方就是阳光照过的地方,经过光照的萝卜味道更好. 2.看形状.好的青萝卜主根一定要粗壮,须子比较长,且萝卜大小粗细均匀,饱满并且没有损伤,表皮光滑并且不开裂,并且表皮没有变色的地方. 3.掂重量.青青萝卜的时候可把萝卜放到手中掂量一下,干净较为沉重的萝卜且较硬,则是好萝卜.如果较轻则不好. 4.听声音.选萝卜时应直接捏一捏萝卜然后弹一弹萝卜,如果感觉挺结实的话那么就
青萝卜挑选方法有哪些
1.看颜色:好的青萝卜颜色一定是正宗的青色,且青色的部分在整个萝卜的比例越大的越好,青的少白的多的青萝卜味道没那么好.因为萝卜青色的地方就是阳光照过的地方,经过光照的萝卜味道更好. 2.看形状:好的青萝卜主根一定要粗壮,须子比较长,且萝卜大小粗细均匀,饱满并且没有损伤,表皮光滑并且不开裂,并且表皮没有变色的地方. 3.掂重量:选青萝卜的时候可把萝卜放到手中掂量一下,干净较为沉重的萝卜且较硬,则是好萝卜.如果较轻则不好. 4.听声音:选萝卜时应直接捏一捏萝卜然后弹一弹萝卜,如果感觉挺结实的话那么就
青萝卜中间空心了能吃吗
青萝卜中间空心了能吃,之所以萝卜会有空心这一情况,主要原因是有很多的,比方说采摘的时间.种植期间的管理情况.什么时候种的萝卜.萝卜的品种等等,都会造成空心萝卜的出现. 在种植萝卜的时候,需要根据萝卜的品种来挑选合适的时间种植,有些品种的萝卜,如果播种的时间偏早的话,萝卜的生长条件篇高温和干旱,特别是晚上的温度比较高的时候生长,那么出现空心的情况就会高.
青萝卜和白萝卜的区别
1.颜色:白萝卜为白色,青萝卜为青绿色: 2.两者的品性不同.青萝卜性微凉,味甘,白萝卜味甘.辛. 3.两者的效用不同:青萝卜药用价值是有健胃消食.止咳化痰,顺气利尿.清热解毒等效用,被人们所喜爱.宜生吃,不仅可以清火.治咳嗽,还可以保存更多的维生素,是著名的生食品种,称"水果萝卜".白萝卜药用价值是有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便.生捣汁服食则可止消渴,治吐血.衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷.
青萝卜素包子馅的做法
1.面粉加水和成面团,醒20分钟. 2.青萝卜洗净. 3.肉馅加老抽.姜.盐.味精搅拌均匀,再加入花生油搅拌均匀. 4.青萝卜切碎. 5.搅拌均匀,包子馅就拌好了. 6.把面团揪成小剂子. 7.按扁,擀成圆皮. 8.包上和好的馅. 9.捏紧,包子就包好了. 10.包了很多呢. 11.锅里放水,水开后下入包子蒸熟.
青萝卜和丝瓜能一起吃吗
青萝卜和丝瓜能一起吃,胡萝卜作为一种蔬菜不仅可以明目治疗夜盲症,还可以防止癌细胞的扩散. 丝瓜有通调乳房气血,催乳和开胃化痰的功效,青萝卜可以补充萝卜素,有着清热去火,生津止渴,减肥,健脾,壮骨,利尿消肿,祛脂降压,补血益气,活血祛瘀,养颜护肤,养阴补虚等功效.
胡萝卜和青萝卜相克吗
青萝卜和胡萝卜能一起吃,食物没有相克,对于人体也没有任何的伤害. 青萝卜就是中国萝卜中的绿皮萝卜,青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿.冬季产的青萝卜脆甜.青萝卜包括:沙窝萝卜.葛沽萝卜.翘头青萝卜.露头青萝卜等.
红萝卜和青萝卜能一块儿吃吗
这两者最好不要在一起吃,容易降低营养的,胡萝卜中的一种物质会破坏青萝卜里面的维生素c.但是又不会中毒的,只是会降低营养.胡萝卜含丰富的维生素a适当的吃对眼睛视力是有好处的.青萝卜有下气,消食助消化的作用,对肠胃都是比较好的.
青萝卜与什么相克
青萝卜与人参.西洋参.柑橘.胡萝卜.蛇肉.地黄等相克. 1.不宜与人参.西洋参同食:两者性相克,同食会导致不适: 2.不宜与柑橘同食:白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取,柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制: 3.不宜与胡萝卜同食:胡萝卜的抗坏血酸酶破坏白萝卜中的维生素C,使两者的营养价值降低: 4.不宜与蛇肉同食: 5.一般来说,吃地黄.首乌之时忌吃白萝卜.