腌鸡排用什么料

1.将鸡排肉以所有腌料腌渍约20分钟至入味备用. 2.将材料B混和成面煳状后,再将作法1的鸡排与面煳拌匀,下锅前拍上薄薄的地瓜粉. 3.取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,将作法2的鸡排以140℃的热油,炸约5分钟随起捞起沥干油脂备用. 4.将蛋与调味料搅拌均匀成蛋液:将洋葱.火腿洗净切丁;材料D调成太白粉水备用. 5.起油锅,将作法4的蛋液放入锅中拌炒,待稍微凝固后,再加入洋葱丁.火腿丁.葱末和1大匙水一起拌炒,起锅前,以适量的太白粉水勾薄芡即完成烩蛋. 6.在白饭上放置作法3的鸡排及,再烩蛋即

1.带骨肉鸡胸去皮,对剖成半,从侧面中间处横剖到底,但不要切断,片开鸡胸肉即为鸡排. 2.所有腌料A放入果汁机中加入水打成汁,用滤网将渣渣滤除,再加入所有腌料B拌匀成腌汁. 3.将鸡排放入腌汁．加入太白粉拌匀至呈浓稠煳状,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌渍约2小时. 4.取出腌渍好的鸡排:热油锅至油温约180℃,放入鸡排炸约2分钟,至表面呈金黄酥脆状起锅,撒上适量胡椒盐即可.

在家做鸡排的简单做法如下:将鸡排用盐,料酒,耗油等腌制2小时以上,然后用牙签穿起来,依次裹上淀粉.蛋液.面包糠,之后下锅炸至两面金黄即可捞出. 工具/材料 主料:鸡胸肉.面包糠辅料:鸡蛋耗油淀粉生抽竹签料酒姜粉 具体内容 首先准备食材,鸡胸肉并将其清洗干净.生抽.蚝油.大蒜.淀粉.姜粉.料酒等等. 将鸡小胸用刀从中间一片为二,用刀背轻轻敲打一遍,这样鸡胸肉会松软. 之后将鸡胸肉放入容器中,同时加入蒜末.蚝油.生抽.料酒.少许姜粉.白胡椒粉等调料,抓拌均匀,放入冰箱冷藏腌渍2小时左右. 下一步,将

1.鸡脯洗净后用刀片成薄片. 2.切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大. 3.将姜葱蒜加少许水放入搅拌机中打成汁 4.打好的汁倒入大碗中,加盐,胡椒粉,糖,五香粉,蚝油调味搅匀 5.将处理好的肉放在拌好的料汁中,用手抓匀轻轻揉压,腌制1个小时.. 6.取一个大的平盘倒入面粉,把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉. 7.再裹上打匀的鸡蛋液. 8.裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠. 9.锅中倒入适量油,能淹住鸡排就好,油6成热时将鸡排放入. 10.中小火炸至二面金黄. 11.捞出后放在吸油纸上

1.每块鸡胸三等份,而后用肉锤,将鸡胸肉锤烂一些,以便腌制更加入味: 2.用樟茶腌料.盐.黑胡椒.白葡萄酒.植物油将鸡胸腌制2-3个小时: 3.烧烤锅稍微涂油,而后将鸡排在锅中烤制,茄子片等配料可以一同加入,两面金黄即可. 鸡排秉持着天然无化学添加物的健康概念,造就出其外皮酥脆,肉质鲜嫩多汁,口味独特堪称一绝.鸡排不仅味道极其鲜美,而且还富含丰富的营养,营养价值不可小觑.鸡排包含维生素A.胡萝卜素.锌.钾.钙等.

用平底锅煎鸡排的正确做法是: 1.鸡腿肉去骨头,用葱.姜.蒜.酱油.花椒.大料等调料腌制15到30分钟. 2.腌好了放在平底锅小火煎.不用放油. 3.煎的时候可以放点调料汁进去.也可以刷蜂蜜. 4.用筷子扎透里面的肉,差不多就可以出锅了. 5.切开装盘就OK了,可以蘸番茄酱或者蚝油等酱料吃.

1.鸡胸1片(约200克,可供2-3人食用).黑胡椒粉二分之一小匙.料酒二分之一小匙.生抽1小匙.色拉油二分之一小匙.干淀粉1小匙.盐少许.2.蛋液.面包糠.做法:鸡胸洗净,剖成2-3个薄片(根据鸡肉的厚度而定),用刀背轻轻将其拍松;将鸡片入容器中,放入所有腌料拌匀,入冰箱冷藏一晚使其入味;3.取出腌好的鸡肉,裹上蛋液,再沾上一层面包糠;4.平底锅抹油(可稍微多一些),小火将鸡排煎至两面金黄;5.再搭配汉堡坯和喜欢的各种材料即可.

将无骨鸡胸肉从中间横切成蝴蝶片:将腌料所有材料全部拌匀后,放入鸡胸肉排腌大约2小时,然后取出备用:将腌好的鸡胸肉排摊平,再依序沾上玉米粉.蛋液.面包粉并稍用力压紧:锅中加入适量食用油,将油锅烧热至约150度后,将鸡排下锅炸至金黄色,捞起沥干油:将用丽菜丝铺底,鸡排切小块后放至高丽菜丝上,淋上猪排酱即可.

上下火200度烤25分钟.烤鸡排做法:鸡胸肉1大块.面包糠适量.鸡蛋1个.新奥尔良腌肉料3勺.料酒2勺.植物油适量. 1.鸡胸洗干净,侧面切,切成薄片.加入料酒.腌料搅拌均匀,放置冰箱腌制30分钟. 2.打散一个鸡蛋,面包糠里倒入一勺植物油,搅拌均匀. 3.将腌制鸡胸在蛋液中滚一下. 4.放入面包糠中,裹满面包糠. 5.依次完成所有工作,把鸡肉放在烤架上.上下火200度烤25分钟即可. 6.配番茄酱.梅子酱都很好吃,不想蘸酱就撒上黑胡椒碎和辣椒粉.