卤牛肉的家常做法 卤牛肉怎么做

南瓜饼的家常做法: 1.将南瓜放入电饭煲煮至酥烂出锅,趁热拌入白糖,用筷子搅拌成泥状. 2.按1:1的比例分批次加入糯米粉揉面,将面搓成细条,切成剂子,捏成圆球压成饼状. 3.锅中倒油将南瓜饼煎至两面金黄出锅盛盘即可. 南瓜饼是一道传统菜式,是主要以南瓜为原料做成的饼,在不同地方的制作方法有多不同.南瓜中对人体的有益成分有:多糖.氨基酸.活性蛋白.类胡罗卜素及多种微量元素等.

黑鱼的家常做法有蒜煨黑鱼.番茄黑鱼片.黑鱼浓汤. 蒜煨黑鱼做法: 1.将黑鱼宰杀,去内脏,洗净: 2.鱼身上蘸上干淀粉,用四成热油,略煎捞出: 3.蒜瓣用油略煸勿糊捞出.锅内放水.黄酒.酱油.味精将煎过的鱼与蒜瓣放入锅内,小火煨熟,稍加淀粉收汤即可. 番茄黑鱼片做法: 1.鱼肉切成鱼片,少量盐略腌后,用油略煎捞出: 2.锅内放油将葱姜煸出香味后捞出: 3.番茄酱放入锅内煸炒,倒入鱼片,加入糖.盐.味精略炒,即可出锅装盘,撒上香菜末. 黑鱼浓汤制作: 1.把黑鱼收拾干净,剁成大块,将鱼头劈开,用开

材料:牛肉一斤.姜一小块.葱段若干.花椒一小把.桂皮两块.八角两粒.香叶3片.茴香一小把.陈皮三块.干辣椒两粒.冰糖两块.生抽两勺.料酒一勺.老抽一勺.蚝油一勺. 1.准备好牛腱肉(牛肉卤出来会缩水,一斤肉大概可以切出一小盘). 2.切好姜片,葱段,准备好卤料:花椒粒.大料.桂皮.香叶.茴香.干辣椒.陈皮. 3.打开电磁炉,冷水放入牛肉煮至沸腾:沸腾后再煮五分钟撇去浮沫捞出. 4.在电压力锅中放入姜片.葱段.卤料,牛肉,加入一升水.三勺生抽.一勺老抽.一勺料酒.一勺蚝油,放入两块冰糖. 5.选择

炒猪心的做法: 1.猪心处理干净后,切成小块: 2.锅里放水,水开后放猪心焯变色捞出洗净备用: 3.青椒洗净切块: 4.葱切葱花,蒜切片: 5.干辣椒剪段,花椒备用: 6.锅中热油爆香花椒: 7.将葱花.蒜片.辣椒放入炒出香味: 8.放入焯过水的猪心略炒,淋些许姜汁: 9.放青椒块小炒一回: 10.加入生抽.料酒.盐.鸡精调味即可.

糖醋排骨的用料: 肋排两斤,蒜一头,葱白适量,姜适量,冰糖一碗,米醋三分之二碗,黄酒适量,清水适量,酱油适量. 糖醋排骨的做法: 1.将斩断的肋排放入水中浸泡出血水,半小时以上. 2.控干水分后加一勺盐上底味. 3.油锅烧热,看到微微冒烟就可以了,把排骨丢进去炸一下. 4.炸到外表微泛黄. 5.蒜一切二,葱切大段,姜切片. 6.准备冰糖和醋,糖三醋二. 7.黄酒加水稀释. 8.加水稀释. 9.锅中热油,加入三分之一的糖. 10.炒到颜色发红,注意不要炒过了. 11.放进排骨翻炒上色. 12.先放

1.豆角去筋,洗净控水掰成4厘米左右小段.五花肉切片,葱切葱花,姜切片,蒜拍碎. 2.炒锅烧油6成热,炒至猪肉变色,放葱姜蒜炒香,下豆角翻炒1分钟,加生抽老抽翻炒30秒. 3.加热水至没过豆角,大火煮开加盐,转中小火炖煮30分钟后大火收汁即可.

青椒三个清洗干净,去掉里面的,切成小块.腐竹提前泡发,切成三四厘米长的小段,喜欢吃腐竹的可以多泡一些,一般三根腐竹就可以啦.如果时间紧的话,就用稍微烫手的水泡发腐竹,这样泡发的比较快 葱一棵,清洗干净切碎,蒜三四班瓣切片或者用刀拍一下也可以的.鸡蛋两个打散在碗里,备用,打散鸡蛋的时候,里面加一点点盐,用筷子头沾一点就可以,这样超出的鸡蛋很有味的 起油锅,锅里加食用油六十毫升,油热的时候倒入葱蒜翻炒几下,倒入腐竹接着翻炒一分钟,先倒入腐竹,腐竹就会熟的透,做出的菜更入味,不会出现腐竹夹生的情况 倒

盆菜家常做法做法步骤: 1.炸虾:虾洗净去沙线,虾枪和虾须,做一点面糊,将虾炸好,控油: 2.红烧五花肉和鸡肉:将五花肉.鸡肉焯掉血水,锅中放油,放入花椒,八角等料炒香,加入五花肉和鸡小煎片刻,加水烧开,加老抽.生抽.糖,烧至汤汁浓稠: 3.蚝汁鲍鱼:鲍鱼刷洗干净,烫一分钟,再起新锅放油,放入鲍鱼加生抽老抽蚝油调料焖烧半小时左右,可以用太白粉勾芡: 4.香油西兰花:西兰花焯水,用香油拌一下备用: 5.高汤烧香菇和枝竹:枝竹用水泡好,香菇切十字刀方便入味,枝竹和香菇分别焯水,然后用鸡汤,或者其他高

主料:茄子300克,红甜椒100克,绿蚕豆30克,泡红椒2个,白萝卜丝少许,葱花少许. 辅料:精盐适量,麻椒粒.花椒粒各少许,熟白芝麻少许. 茄子做汤的家常做法步骤: 1.茄子洗净切条,煎锅加少许油,将茄条放里煎熟取出: 2.红甜椒洗净去蒂去子切块:绿蚕豆洗净,泡红椒切圈: 3.锅入油烧热,下入麻椒粒.花椒粒炸香,用小漏勺捞出: 4.再加热,放入泡红椒.葱花炒香,下入煎好的茄条.绿蚕豆.红甜椒炒匀,倒入鸡汤8杯,加精盐煮至入味: 5.放入白萝卜丝,撒入熟芝麻,出锅装盘即可.