泥鳅烧蒜苗怎么做好吃

主料:泥鳅.黄瓜. 辅料:调和油.食盐.朝天椒.蒜.姜.元贞糖.老抽.料酒.胡椒.味精. 泥鳅烧黄瓜的做法: 1.准备好新鲜泥鳅和蒜头: 2.黄瓜切大块备用: 3.在冷油内爆香调味料蒜头,姜和尖椒: 4.下入泥鳅并翻炒出泥鳅上有粘液出现: 5.加入老抽和盐调味上色: 6.加入将所有调味品一起与泥鳅充分拌匀料酒去腥,加入胡椒和味精: 7.将所有调味品一起与泥鳅充分拌匀: 8.加入足量清水焖至泥鳅边烧圆: 9.加入黄瓜块烧至黄瓜软烂即可.

一.蒜苗炒五花肉. 1.准备食材:五花肉.大蒜.豆瓣酱.蒜苗.生抽.盐.姜. 2.锅里放油烧热,放入五花肉煸炒出肉. 3.倒出多余的油后放入姜.蒜爆香. 4.放入豆瓣酱和生抽翻炒均匀. 5.接着放入蒜苗爆炒即可. 二.蒜苗炒鸡蛋. 1.准备食材:蒜苗150克.鸡蛋4个.盐4克.鸡精2克.水4勺.食用油适量. 2.鸡蛋打入碗中,放入盐,加入四勺水,搅打均匀,一个鸡蛋一勺水. 3.锅内入油,倒入打散的鸡蛋液. 4.待蛋液稍稍凝固,用铲子划散,盛出待用. 5.锅内入少量油,下入蒜苗段. 6.蒜苗变软的

蒜苗炒鸡蛋 材料:蒜苗,鸡蛋,少许盐. 步骤: 1.将两根蒜苗洗净,将蒜苗切成小段,放置备用: 2.将两个鸡蛋打入碗中,搅打蛋液: 3.起锅热油,将油烧开: 4.打散的鸡蛋倒入锅中炒至七成熟倒出: 5.锅内少许底油烧熟,放入蒜苗,加适量盐翻炒: 6.倒入鸡蛋快速炒匀出锅后装盘即可.

1.原料分别洗净.剁成小块的肋排洗干净,放到开水里焯烫. 2.水再次烧开后再烫约3分钟至血沫浮起. 3.将肋排捞出,冲洗干净后沥干水分.锅里的水倒掉不要了.胡萝卜去皮.切滚刀块:葱切段:姜切片. 4.豇豆去掉两端,掰成小段. 5.锅烧热,放少量油烧热,将排骨放到锅里煸炒,炒至变色水分炒干后,放葱姜翻炒至出香味. 6.烹入料酒.老抽.生抽翻炒,要将排骨均匀炒上色,这样排骨更入味. 7.倒入开水,漫过排骨表面,放白糖.黑胡椒粉,盖上锅盖,大火烧开,转小火慢炖约1小时至排骨肉酥不离骨,锅内有少量汤汁.

1.准备烧仙草汁1500克,果糖1000克,生粉100克. 2.6000ml水倒入锅中烧开,依次加入果糖.烧仙草汁搅匀,沸水烧开. 3.150克生粉用200克冷水溶解,待水烧开后倒入,边倒边搅拌,边搅拌边关火,搅拌均匀后去掉表面的泡沫,冷却放入冰箱即可. 4.主要是把它切成小方块,再简单地加上糖水和碎冰.虽然也有热饮,但我觉得还是冻吃为妙.配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠,啖啖清凉令人心境平和.

1.在鱼身上划几刀,均匀抹上一层薄薄的淀粉. 2.锅内倒入油,烧至六成热时,放入鲳鱼,两面煎至鱼皮定型后取出. 3.锅内留底油,放入花椒.大料和姜片爆香,再放入剁椒酱炒香. 4.锅内加水,加入生抽.蚝油和冰糖调味,大火使汤汁烧开. 5.加入煎好的鲳鱼,先中小火加盖炖煮8-10分钟,再大火开盖收汁. 6.汤汁变浓稠即可关火装盘,最后撒上葱花装饰.

1.鹅宰杀后治净,从肛门处开口掏出内脏,斩去鹅掌及翅尖,用清水将鹅的腹腔冲洗干净. 2.用姜末.蒜茸.葱末.精盐.白糖.料酒.玫瑰露酒.味精.五香粉加适量二汤油爆调匀,制成味汁:另将蜂蜜.白醋.枧水调匀,制成脆皮水. 3.将味汁从肛门开口处灌入鹅的腹腔,再用针线将开口缝住,使味汁不致漏出. 4.将鹅头部向上,接着把气枪的气嘴从鹅颈杀口处伸入颈腔,再用左手将颈部和气嘴一起握住,然后右手按压气枪,将空气慢慢打入鹅体皮下脂肪与结缔组织之间,使之胀满. 5.取出气嘴,用手将鹅的颈部握住,随后把鹅体放入沸

把干泥鳅洗净.控干水.锅里放油,等油微微冒烟的时候放入泥鳅,炸俩分钟左右.炸到泥鳅表面干爽并有气泡即可,捞出控油,待用.刷净锅,放少许水和油,放白糖,用勺子顺一个方向搅拌,用小火熬到糖到金黄色,用勺子舀起到入锅中能成一条直线即可倒入炸好的泥鳅翻抄,另需加芝麻,少许辣椒面.

食材:腐竹.黑木耳.胡萝卜.料酒.植物油.葱.姜.蒜.酱油.白糖.食盐.蚝油. 做法如下: 1.腐竹.黑木耳提前泡发好,将腐竹切成斜段,胡萝卜切片,葱姜蒜切片: 2.锅中加少量油烧热,爆香葱姜蒜片: 3.下入腐竹.木耳.胡萝卜翻炒: 4.加入适量料酒.酱油.糖及半杯水稍微炖煮片刻: 5.待汤汁收浓时,加入适量蚝油,翻炒均匀出锅即可.