墨西哥鸡肉卷是辣的,是有点酸辣味的,墨西哥鸡肉卷是以荷叶饼.鸡腿.生菜.西红柿.洋葱作为主料,沙拉酱.鸡蛋.炸鸡粉作为辅料制作而成的一道美食. 墨西哥鸡肉卷做法: 1.将鸡腿肉剔骨,将鸡腿肉切成1cm宽,4cm长的条.洋葱切丝,西红柿切片,生菜洗净沥干水分备用. 2.在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中,均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸制. 3.取一只深一些的小锅,倒入油,当油温8成热时,一条条的分次放入鸡肉条,炸到金黄色即可捞出. 4.同时,蒸锅中倒入水,大火加热,待水开上气后,放入荷叶饼蒸半分钟