萝卜怎样存放不空心

萝卜放久了空心是能吃的,但是空心的萝卜营养价值就没有那么高了.白萝卜会出现空心的原因是因为体内的有机物通过呼吸作用被分解了,水分也会流失,长时间的呼吸作用会导致白萝卜的有机物被消耗掉,营养价值大大降低,因此,久放之后的白萝卜会出现空心的现象,并且口感会大不如新鲜的萝卜.

青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿,特点是脆甜但不易保存,人称"水果萝卜",青萝卜的存放方法如下. 1.买回青萝卜后,先从根茎连接处切掉萝卜缨,注意别切到萝卜的肉质.这样能防止萝卜缨继续生长,阻断萝卜向其继续供养,保持其水分和养分. 2.把经过处理的青萝卜,放冰箱里冷藏.因萝卜茎部有很强的再生能力,一旦有适当的温度和湿度,就可能再度长出新茎叶.冰箱中零度左右的温度,能保证萝卜不会再新生出茎,即可良好保存.

1.可以,萝卜的里面变软是由于放置的太久了,只要没有变质发霉,还是可以吃的,只是口感不那么好而已.好萝卜的表皮应该光滑.有光泽,这样的萝卜水分多.肉质细腻. 2.萝卜中型偏小为佳,这种萝卜肉质紧密,口感较好.需要提醒的是,相同的体积下,越重的萝卜越好,因为手感轻的萝卜里面可能已经空心,食用价值不高.

萝卜咸菜热量不高,每100克是60大卡,要挑选合适的天气,不要在阴天里腌制咸萝卜.因为需要有充足的阳光将萝卜晒到八九成干才适合腌制.又脆又香的咸萝卜用来做小配菜非常合适,吃起来特有嚼劲. 要用新鲜优质的萝卜作为原料.越沉手的萝卜越好,说明它的水分很足,否则萝卜很可能是空心的,就大大影响到口感了.要将萝卜放进盘子里,与调料混在一起,充分揉搓,让调料渗进萝卜里面.揉搓完之后,然后装进干净的容器里,这个时候特别注意的是要加入适量的白醋和米酒,作用是使咸萝卜的口感更加爽脆.之后再密封起来保存就可以了.

将萝卜仔细清理干净之后切成两段,放在菜板上备用. 将清洗好的萝卜,切成若干片,切记不要切太厚也不要切太薄. 切好的萝卜片再次切成条状,大小均匀,如图中所示即可,放到盆中. 接下来把盆中的萝卜条撒入适当的食盐,并搅拌均匀,根据口味适量放就好,将萝卜条腌制一会儿,把水挤干. 然后把挤干并腌制好的萝卜条平铺到盖帘上. 最后将摆放好萝卜条的盖帘放在有充足阳光的地方晾晒即可,晾晒好的萝卜干存放起来非常方便.

盐/萝卜干25:1. 将萝卜仔细清理干净之后切成两段,放在菜板上备用. 将清洗好的萝卜,切成若干片,切记不要切太厚也不要切太薄. 切好的萝卜片再次切成条状,大小均匀,如图中所示即可,放到盆中. 接下来把盆中的萝卜条撒入适当的食盐,并搅拌均匀,根据口味适量放就好,将萝卜条腌制一会儿,把水挤干. 然后把挤干并腌制好的萝卜条平铺到盖帘上. 最后将摆放好萝卜条的盖帘放在有充足阳光的地方晾晒即可,晾晒好的萝卜干存放起来非常方便.

1.我们要用新鲜优质的萝卜作为原料.越沉手的萝卜越好,说明它的水分很足,否则萝卜很可能是空心的,就大大影响到口感了. 2.我们要挑选合适的天气,不要在阴天里腌制咸萝卜.因为需要有充足的阳光将萝卜晒到八九成干才适合腌制. 3.要将萝卜放进盘子里,与调料混在一起,充分揉搓,让调料渗进萝卜里面.揉搓完之后,然后装进干净的容器里,这个时候特别注意的是要加入适量的白醋和米酒,作用是使咸萝卜的口感更加爽脆.

1.每百斤萝卜干加绵白糖四斤,大料二斤,白酒二斤,盐四斤,花椒一斤,辣椒一斤,拌匀,装入密闭的塑料桶或陶瓷缸内,使用薄膜封口,一周后,开缸即可食用. 2.开缸后,把萝卜干存放于缸内或使用小包装密封起来,使萝卜干不和大量的空气接触而氧化,吸湿,与空气的长时间接触会对萝卜干的脆嫩和香味造成衰减,使其失去特有的风味. 3.根据这种方法腌制的萝卜干,具有色泽金黄,香甜脆嫩,滋味悠长的特点.

1.缺氧:根部缺氧引起的黑心,将根部切开后会发现肉质根木质部变黑,出现很多的黑色小点,不能食用. 2.缺硼:硼是萝卜生长不可或缺的元素之一,缺硼便会导致萝卜出现黑心.空心.烂心的现象. 3.黑腐病:黑腐病是一种细菌引起的病害,主要危害根叶,苗期发病是子叶呈水浸状,根髓变黑腐烂,叶片发病时,整叶会逐渐变黄干枯,病菌还会沿叶脉想茎和根防止,导致全株叶片变黄枯死.