豆腐卷的家常做法

酥肉豆腐菜汤的家常做法 准备几个炸好的酥肉 豆腐切条 白菜叶冲洗干净 切适量小葱花 水烧开放入酥肉 再放入白菜和豆腐煮开 加适量盐 捞出放入提前洒满葱花和鸡精的汤盆里

1.豆腐卷切片,香葱.香菜切段,摆盘. 2.将半小勺盐,适量生抽,1大勺醋搅拌均匀,调入盘中. 3.热锅凉油,放几粒花椒小火慢慢来焙,待花椒变黑捞出花椒不用.之后利用锅中余温,放入辣椒,待辣椒发黄. 4.开小火稍微加热,之后将锅中油及辣椒籽泼在盘中葱段上,搅拌入味,摆盘即可. 豆腐卷是以豆皮.金针菇.韭菜.胡萝卜.黄瓜.豆芽为原料制成的一种美食.将豆腐皮切小,其他蔬菜切小.锅里水烧开(放一点盐),分别氽烫所有食材,然后用豆腐皮包住所有蔬菜,用韭菜打结固定即可.

主料:豆腐卷1个. 辅料:大葱适量.香菜适量.盐.鸡精.香油适量.白醋. 豆腐卷切成约0.3厘米的片,过沸水焯一下,去除豆腥味.大葱切丝,香菜切碎,与豆腐卷放在一起,调入适量盐.鸡精.香油拌匀即可食用.

1.香菇洗净去蒂切块,小白菜洗净切段,豆腐切成方块. 2.锅中加入适量清水,白菜香菇一起熬煮,沸腾后加入豆腐继续熬煮,白菜熟烂后,加盐调味即可完成. 3.白菜豆腐汤是一道简易的家常汤品.主料是白菜和豆腐,主要烹饪工艺是煮.味道鲜美,而且含有丰富的蛋白质和维生素,口感独特,受到大众喜爱.

1.五花肉先冷水下锅焯一下,焯出血沫后捞出,锅烧热,为了使肉出油更快和不沾锅,在锅内放少许食用油后下肉翻炒,炒到肉变色和出一部分油(这样肉吃起来肥而不腻,油豆腐: 2.大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中,加入适量清水搅拌开.下油豆腐也翻炒1分钟: 3.倒啤酒(放了三分之二听),用酱油盐鸡精糖(可以多放点,个人觉得红烧的菜有点甜味比较好吃)调味:(小时候做法:啤酒改为放老酒,同样不放水,调味后出锅装盘在大锅饭的菜架子上蒸熟,省时省能源):锅开后用文火焖1小时:可以装盘开吃了.

主料:豆腐250g.肉末200g 辅料:油适量.盐适量.酱油适量.糖适量.料酒适量 做法: 1.肉末放姜末和酒搅拌均匀,豆腐对切开,豆腐里面挖个洞将肉撒进去: 2.锅里放油将豆腐两面煎至金黄色,文火煎: 3.锅里放入酱油和盐,翻炒几下着色: 4.加入水和糖,大火烧开换文火烧15分钟: 5.汤汁收至一半时加入味精调味: 6.出锅装盘.

食材:萝卜,猪肉,葱,生姜,红薯粉,豆腐皮 配料:盐,味精,酱油,十三香 做法: 1.把猪肉切成小丁状,再放入葱,生姜,胡萝卜丝和所有的配料,搅拌均匀: 2.再放入适量的红薯粉搅拌: 3.把拌好的猪肉放入准备好的豆腐皮内: 4.将豆腐皮的两边折起,再卷起来: 5.卷好后把多余的豆腐皮切断: 6.将卷好的成品放入热油里炸,注意要翻面,防止变焦.

主料:北豆腐1盒.咸蛋黄3个 辅料:淀粉10克.香葱15克.食用油10克.食盐2克 做法: 1.倒入切好的豆腐焯烫2分钟,捞出过凉水 : 2.咸蛋黄放入保鲜袋内,用擀面杖擀碎 : 3.煮锅内放水,放入食盐,平锅内放入食用油,油温五成热放入擀碎的咸蛋黄,煸炒 : 4.用翻铲不停地搅拌,将蛋黄炒透 : 5.倒入焯好的豆腐,淋上水淀粉勾薄芡,出锅装盘撒上香葱.

东北干豆腐肉卷又叫东北"签子".在东北,是结婚宴席上必不可少的一道菜.常配合油炸花生米.皮冻做成拼盘,是相对热菜而言的一道重要凉菜.现在,就来跟着我一起来做这道菜吧. 准备猪肉馅.放入葱末.姜末适量.再加入盐.耗油.胡椒粉.鸡精.料酒,一个鸡蛋清,食用油,干土豆淀粉(不要用湿淀粉噢),按顺时针方向拌匀.静置5分钟. 准备东北干豆腐2张.干豆腐如果太薄可以两张叠用,厚点的一张就可以.根据蒸锅大小切成合适尺寸.平铺在面板上.将准备好的肉馅用勺在干豆腐上摊匀.四边留3毫米左右,防止蒸的时候肉