酥肉的制作做法 酥肉怎么做

1.首先把肉剁碎,越碎越好,这样吃起来会更有味道,熟的也快,中间可以放入一些木耳,紫菜等等,花生油等等. 2.这是决定包子味道的一步,这一步馅的搅拌一定要均匀,否则会咸淡不均,吃的味道不好,放入的材料一定要结合自己的胃口. 3.这是决定形状的一步,包子形状的好坏,形状好不好看,主要取决于这一步,可以把馅放的多一点,这样会更好吃. 4.把包好的包子整齐的放在垫子上防止粘连,破坏原有的形状. 5.最后放入锅中,最好用冷水开锅,这样做出来的包子更好吃,因为是肉包,所以蒸的时间会长一些.

做法:1.五花肉洗净冷水入锅,锅中加一勺料酒.姜片.八角.桂皮.花椒粒.煮至六七成熟: 2.放凉后,切成约5毫米的切片状: 3.红腐乳4块,倒入一大勺腐乳汁,用勺子碾碎,加入一勺料酒.糖.少许煮肉的汤搅拌均匀: 4.将切好的每片五花肉均匀沾上腐乳汁,肉皮朝下依次放入碗里,剩余的腐乳汁一并倒入碗中: 5.在上面放上几片姜.葱段,入高压锅蒸,上汽约30分钟左右,捡去葱段和姜片: 6.倒扣在盘中即可.

1.洋葱半个切丁.香菇四个切丁备用. 2.锅里倒适量油,放入洋葱丁,煸香.加适量蒜末.姜片,炒香. 3.倒入猪肉糜一碗,翻炒均匀. 4.加适量五香粉.八角.冰糖.继续翻炒. 5.再加上香菇丁,撒少许胡椒粉,炒匀. 6.然后加适量生抽.老抽.蚝油,炒匀. 7.最后加适量水. 8.水煮开转小火煮10分钟. 9.撒上小葱就可以出锅啦,配上青菜和大米饭,是不是美味的不要不要啊.

方法步骤: 1.备料:带鱼400克.花椒1小匙.香叶2个.干辣椒2个.姜20克.蒜10瓣.葱20克.料酒1小匙.鸡精半小匙.陈醋3大匙.食盐少许.香油半大匙: 2.将带鱼去掉头尾和内脏,洗净后将其裁剪,每段为5厘米,擦干其表面水分,使用菜刀在鱼身的两面各划出十字花刀或一字刀纹,加入花椒.料酒和盐腌制半小时: 3.在锅中倒油,烧至7成热时下入带鱼,炸至两面金黄后捞出来沥油: 4.在高压锅的底部铺上一层姜片,将炸好的带鱼段码放在上面: 5.在一

鲁菜经典菜酥肉是我国各地常见的一种食品名称,主要见于山东及周边等地.产生于山东旧时过年过节,供奉使用的食品.是瘦猪肉,裹上面粉生炸做成.小酥肉特点就是香酥.嫩滑.爽口.葱香浓郁,不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的. 猪肉切片,放入碗中加入盐白胡椒料酒腌制10分钟. 大葱切斜片,姜切丝. 腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液. 一片一片的下入七成热的油锅中. 中火片炸成金黄色. 捞出控油 锅中留底油,下入葱姜翻炒. 加入酱油糖和适量的水烧开. 下入炸好的酥肉,翻炒片刻将汤汁收干即可.

材料:萝卜,五花肉,鸡蛋,干细豆粉,盐,姜,葱,油,料酒,花椒,味精. 酥肉汤的家常做法: 1.萝卜去皮,切成三厘米大的块.将去皮五花肉洗净斩成二厘米见方的丁.鸡蛋,干细豆粉,盐调成蛋豆粉.姜拍破,葱挽结: 2.锅置旺火上,放油烧至七成热,将肉丁与蛋豆粉拌匀,用手将上糊后的肉丁抖放油锅炸至皮酥成浅金黄色,捞起即成酥肉: 3.将酥肉放入大铝锅内,加鲜汤用旺火烧沸撇去浮沫.加盐,料酒,花椒,姜,葱,萝卜转用小火煨粑,捡去姜,葱不用,花椒,加味精,起锅舀入汤碗内,撒上葱花即成.

买了几条带鱼,实在是太小了,鱼贩说,小的都是野生的,大的都是养殖的.当今是真假难辨,是否吃亏上当全凭自己的悟性.其实就是几条带鱼,大有大的做法,小有小的做法.于是就做了这盘骨酥肉香的"酥带鱼". 主料:带鱼. 把带鱼收拾干净,切段. 锅烧热油,放入带鱼炸制,定型后捞出. 提高油温,再复炸一次. 炸制到鱼酥,捞出备用. 电压力锅放入葱姜蒜.红辣椒.大料.生抽,适量水,放入带鱼. 烧开后,加盐.白糖调味. 选择鱼类键,3次循环,约1小时左右即成. 出锅装盘,即可上桌.

鸡翅尖炸来吃,又酥又脆,吃起来非常的美味,小孩子抢着吃.那么香酥炸鸡翅尖一般怎么做好吃呢?下面给大家介绍一下具体的做法. 简要答案 香酥炸鸡翅尖制作时候,将鸡翅用奥尔良粉腌制入味,然后裹上炸鸡粉面糊,下锅炸至两面金黄即可. 工具/材料 主料:鸡翅尖辅料:奥尔良粉炸鸡粉 具体内容 首先将鸡翅尖清洗干净,沥干水分,然后撒上奥尔良腌料,腌制2小时左右. 之后将炸鸡粉加适量水,调和成偏浓稠一点的面糊. 将腌制好的鸡翅尖倒入面糊中,均匀裹上面糊. 锅中烧热油,六七成热左右时候,将鸡翅尖放下去. 炸至两面金

制作外酥里嫩的炸土豆,材料为土豆,酥炸粉和味精,盐.做法如下: 1.将土豆去皮洗净,入腌料腌制: 2.然后把腌制好的土豆裹上一层酥炸粉,下油锅,中小火炸成金黄色即可,即达到外酥里嫩的效果: 3.吃的时候可以蘸点番茄沙司,这样味道更好.