大米起了虫子还能吃吗

米里生的虫都是比较干净，本身没有病毒，只要处理掉，再把米淘干净，可以正常食用。大米都较干，含水分很少，这样的环境并不适宜生虫，而家庭储存的大米容易生虫子是因为放久了。已经生虫不严重可把米连口袋放入冰箱冷冻室，冻24小时再取出。虫都冻死变成红黑色，很容易捡出来，且大米口味没有变化。

如何处理生虫的米：

1、冷冻：将这些已经生虫的粮食装入塑料袋中或者是盒子里都可以，然后放入冰箱的冷冻区域，不用担心会不会影响粮食味道，一些面粉再就是大米冷冻后影响并不大，并且这种低温环境中，可以杀死很活跃的虫子，非常有效果，基本上冷冻三天后，就可以拿出来更为储存了，不过冷冻有效果但是冷藏不一定，可以冷冻几天后放入冷藏保存。

2、密封：这个密封就是让粮食在一个真空的环境中，这种真空包装也是很多粮食的包装手法，当然这个可能需要大家家中有抽真空的机器，当然可以封口的机器也行，不过效果会比较慢，一般粮食抽真空后，里面的虫子会因为没有空气的原因被消灭，但是普通的密封口可能需要一定的时间才行。在此之前，不能随意将袋子打开。

3、气味：有一些味道是这些虫子不喜欢的，比如说一些香料的味道，建议在放置粮食的柜子里放置一个小盘子，在里面放入花椒八角这两种香料，可能大家觉得这个味道没有什么，但是对于虫子来说是不一样的，这种味道会影响他们飞进去，会感觉不喜欢，可以有效地阻止虫子继续在粮食里活动，虽然效果比较慢，但是也有作用。